מאמר על מקור אמיתי של ויטמינים - חמוציות. תכונות שימושיות ומזיקות לגוף. היכן הוא גדל וכמה זמן הוא מאוחסן, קרא מאמר זה. חמוציות הן פירות יער הגדלים ברוסיה, אמריקה, סין ויפן. התנאי העיקרי לחייו הוא הימצאותם של שטחים או אדמות ביצות האופייניות לטונדרה או לטונדרה.
ברי זה טעם חמוץ, מה שמעיד על הימצאות מגוון חומצות בו. חומצות סינצ'ונה, בנזואית וציטרית משפרות את הסגולות הרפואיות של החמוציות. לכן, תכונות הריפוי שלה מוערכות מאוד על ידי מרפאים וברפואה המסורתית.
חומצה בנזואית מספקת לחמוציות אחסון לטווח ארוך עד שנה. זה מאפשר להעביר פירות יער לאזורים שבהם יש צורך בהם. מכיוון שחמוציות נשמרות טריות במשך זמן רב, אספקתן הוקמה לכל מדינות העולם. לכן, המחסור בוויטמינים הכלולים בחמוציות אינו מנוסה לא באירופה ולא באפריקה. יתר על כן, הפופולריות של חמוציות ידועה בכל רחבי העולם.
שני סוגי חמוציות הגדלים ברוסיה מסוגלים לענות על צרכי אוכלוסיית המדינה עבור ברי זה. חמוציות קטנות פירות וביצה גדלות כאן בתנאים טבעיים בצורה של שיחים קטנים.
סוג אחר של חמוציות הגדל ביפן, מרכז אסיה, כמו גם בסין ובצפון אמריקה, דומה במראהו לחמוציות קטנות פירות. מין זה הוא חמוציות עם פירות גדולים.
תכולת הקלוריות של החמוציות
לכל 100 גרם פירות יער הוא 26 קק ל ושומן 0, 0 גרם:
- חלבון - 0.5 גרם
- פחמימות - 6, 8 גרם
אבל שיחיו מסיביים יותר במראה וגידולם אינטנסיבי יותר. לגידול כל סוג של חמוציות, יש צורך בשטח מרווח עם תאורה טובה. לצורך פוריות הגרגרי, יש צורך בצל חלקי נוסף. חמוציות מסוגלות לצמוח גם במקומות שאינם מובחנים באדמה עשירה, וגם עמידים בפני שינויים בתנאי הטמפרטורה, עמידים בקלות בחוסר או עודף לחות. חומציות הקרקע הנדרשת עבור ברי זה תלויה בסוג החמוציות.
תכונות שימושיות של חמוציות
חמוציות הן האלופות בקרב פירות היער מבחינת תכולת ויטמין C, והתכונות המיטיבות של ברי חמוץ זה מוזכרות בכל ספר עיון רפואי. לטיפול בהצטננות, ברונכיטיס ואסטמה משתמשים בחליטות חמוציות עם דבש. הרופאים ממליצים לשתות משקאות פירות חמוציות בתוספת תפוחים לחולים להחלמה מהירה. כמו כן, ברי זה הוא תרופה מצוינת להרגעת העצבים. במקרה של שינויים במצבי הרוח, דיכאון ותגובות לא יציבות אחרות למציאות הסובבת, פסיכיאטרים בהכרח מוסיפים קורס של חמוציות לחולים עם תרופות אחרות. זה עוזר לא רק להיפטר מסטרס, אלא גם להתעודד על ידי חיוב הגוף עם ויטמינים.
כמו כן, חמוציות מומלצות על ידי קרדיולוגים למניעת פקקת כלי דם, כמו גם תזונאים להורדת רמות הכולסטרול וכמרכיב העיקרי בדיאטות למאבק בהשמנה. הפוליפנול בחמוציות מסייע להאטת תהליך ההזדקנות בגוף, וזו הסיבה שאנשים שצורכים את ברי זה נראים צעירים יותר. לכן, התועלת שלה בקוסמטיקה ודיאטה היא מעבר לכל ספק. לחמוציות יש השפעה מועילה דומה לפיתוח וחיזוק הזיכרון ותשומת הלב, כמו גם כחומר נוגד חום.
עם זאת, היתרון החשוב ביותר של חמוציות הוא יכולתו לעצור את התפתחות התאים הסרטניים בגוף.למניעת סרטן, עליך לשתות לפחות כוס מיץ חמוציות מדי יום. אפשר להכין מתכון פשוט וטעים עם ברי זה - דייסת סולת עם חמוציות.
תכונות מזיקות של חמוציות
כמובן שלשימוש בחמוציות יש התוויות נגד. אך זה קורה כאשר לחולה יש תגובה אלרגית לפרי היער הזה, או שהוא סובל ממחלות מסוימות שעבורן חמוציות מהוות רק זרז. זה קורה עם urolithiasis, כך שאתה לא יכול להשתמש חמוציות עבור מחלת כליות. כמו כן, אסור לאכול פירות יער חמוצים אלה לאנשים הסובלים מכיבי קיבה או דלקת קיבה, מכיוון שהוא יכול להעלות מאוד את רמת החומציות, דבר שאינו מקובל על מחלות כאלה.
תהליך קציר חמוציות