מהם החומרים המועילים בתמרילו וכיצד הם משפיעים על הגוף. האם פרי זה יכול לפגוע בבריאות ובמה שיקרה במקרה זה, למי אסור להשתמש בו ולמה. מתכונים לבישול פירות עגבניות ועובדות מעניינות. היתרון של טמרילו טמון בעובדה שהוא אינו עתיר קלוריות ולכן הוא מתאים אפילו לאנשים שמנים או בעלי עודף משקל. המוצר אינו מאפשר לעלות במשקל, מתעכל ונספג בקלות, מדכא במהירות תיאבון ומונע אכילת יתר.
פגיעה והתוויות נגד לשימוש בטמרילו
המגבלה היחידה המשמעותית יכולה להיות תגובה אלרגית לחומרים כלשהם במוצר. זה נדיר מאוד ובעיקר בקרב ילדים מתחת לגיל 10 שנים. במקרה זה, הם אינם יכולים לאכול פירות, אפילו בכמויות קטנות, אחרת נפיחות, צרבת חמורה ובחילה, חולשה כללית ונמנום, אדמומיות וגרד של העור עלולים להתחיל להפריע להם. עם תסמינים כאלה, עליך להתייעץ מיד עם רופא כדי להימנע משיכרון הגוף.
עליך להיזהר במקרים כאלה:
- סוכרת … עם מחלה כזו, יש צורך לצרוך לא יותר מ 1-2 פירות תוך 2-3 ימים, אחרת רמת הגלוקוז עלולה מעט לעלות.
- דַלֶקֶת הַקֵבָה … במקרה זה, אסור לאכול טמרילו לארוחת בוקר, במיוחד אם הוא נא. בשלב החמרה, בדרך כלל מומלץ להוציא פירות שאינם מעובדים תרמית מהתזונה, מותר לבשל ולבשל אותם.
- קוליטיס … עם מחלה זו, זרעי הטמרילו יגירו את דפנות המעי, שכבר מושפעות. זה יכול להוביל לכאבים עזים בכפתור הבטן, צרבת, בחילות, עצירות ונפיחות. לכן, עם דלקת בקרום הרירי של האיבר החולה, אתה יכול לאכול רק פירות מעובדים תרמית - מספיק להחזיק אותם במשך כמה דקות על אש נמוכה.
כמעט בלתי אפשרי לקבל הרעלה משימוש בטמרילו, רק פירות מיושנים המאוחסנים יותר מ 1-2 שבועות מחוץ למקרר עלולים להוות סכנה. ההתראה צריכה להיות ריח לא נעים וחמוץ שמוציא אותם, נוכחות של עובש וכל כתם על פני השטח, פגיעה בשלמות הקליפה.
מתכוני טמרילו
רק עיסת הפרי משמשת למאכל, רצוי להסיר את הזרעים ולקלף. הוא משלים בצורה מושלמת את הטעם של שייקים, קוקטיילים, יוגורטים, המוני גבינות וקינוחים אחרים. הוא מכין רטבים ומרינדות טובות מאוד. הפירות מתאימים לשימור וייצור מיצים. הם מתאימים להכנת מרקים, סלטים, מנות עיקריות מסוג תבשיל. הם יכולים להיות נצרכים הן גלם והן מעובדים תרמית. מוצרי בשר, חלב ודגים משולבים איתם בצורה מושלמת.
אנו מציעים מספר מתכונים מקוריים:
- ריבה … יהיה עליך להקפיד לקלף את הפרי העיקרי (450 גרם), מכיוון שהוא מריר ויכול לקלקל את הטעם. לאחר מכן, עליך להכין את הלינגה, אשר תצטרך 300 גרם. יש לשטוף אותה היטב ולמלא אותה במים קרים למשך 20 דקות. לאחר מכן, הגרגרים מיובשים ומשולבים עם טמרילו. לאחר מכן התערובת מכוסה בסוכר (350 גרם), מוסיפים 10 שיניים ומערבבים בכף. ואז מותר לה לעמוד כשעה, כך שהמיץ יופיע. לאחר מכן יש לשים אותו על אש נמוכה ולערבב במשך 40 דקות. בשלב זה, יש לטפל בצנצנות (0.5 ליטר) - לשטוף אותן, לעקר ולייבש אותן. עשו את אותו הדבר עם מכסי המתכת. כשהריבה מוכנה, מצננים אותה מעט, יוצקים למכלים, מגלגלים אותם ומורידים אותם למרתף. בשלושת הימים הראשונים הצנצנות צריכות לעמוד הפוך ואז אפשר להפוך אותן.
- סלט חם … ראשית, מקלפים ומרתיחים את השרימפס (300 גרם). לאחר מכן חותכים אותם לחתיכות קטנות יותר, משלבים עם שום קצוץ (2-3 שיני), רוטב יין (2 כפיות), קורט סוכר, שמן זית (3 כפות) ומיץ ליים (10 טיפות). כעת הוסיפו את עיסת הטמרילו הקצוצה (3-4 יח ') ו -50 גרם בוטנים קלויים ללא קליפות. הסלט מוכן - רק צריך להתעקש על זה ולשים אותו בצלחות! לפני הגשת המנה לשולחן, תוכלו לקשט אותה בעשבי התיבול האהובים עליכם.
- טמרילו בבלילה … קולפים 5 פירות, שוטפים ומייבשים. בינתיים ממיסים 2 חטיפי שוקולד וכשהתקרר מעט מגלגלים על הפרי. לאחר מכן מפזרים עליהם פתיתי קוקוס מיובשים. לאחר מכן, הניחו את הטמרילו על תבנית משומנת והכניסו לתנור למשך 10 דקות.
- קינוח מיידי … חבר 6 כפות. l. גלידת וניל, 60 גרם סוכר, 100 גרם גבינת קרם מסקרפונה מגוררת. לאחר מכן מקלפים 5 יח '. טמרילו, חותכים לחתיכות קטנות ומוסיפים לשאר המרכיבים. לאחר מכן מקציפים את התערובת בבלנדר ומפזרים שוקולד צ'יפס.
- רוטב … מוציאים את הקליפה מהפירות (1 ק"ג), קוצצים אותם, מוסיפים סוכר (200 גרם קנה) וממלאים את המסה במים (1.5 ליטר). לאחר מכן מבשלים את התערובת במשך 15 דקות מתחת למכסה סגור, תוך ערבוב קבוע בכף. כשהפירות רכים יותר, מסירים את המחבת מהאש, מפלפלים את התערובת, מוסיפים קורט הל ובזיליקום כל אחד, ומחזירים אותו לאש. השאירו עליו את הרוטב הכמעט מוכן עוד 5 דקות, ואז מצננים ויוצקים לסיר. הוא מונח על השולחן יחד עם המנות הראשונות והשנייה.
- עוּגִיָה … ראשית מכינים את הבצק - בקערה עמוקה מערבבים מלח (3 קמצוץ), סוכר (120 גרם), מים קרים (100 גרם) וקמח (כ -3 כוסות). לאחר מכן קוצצים את החמאה (250 גרם) ומאחדים את כל החומרים. לאחר מכן מניחים אותם על קרש גדול ולשים עד שכל המרכיבים תפורים היטב. לאחר מכן מגלגלים את הכדור, עוטפים אותו בנייר כסף ומקררים 1-2 שעות. עכשיו מכינים את השמנת - יוצקים את העיסה של 3 פירות תמרילו, בשילוב עם 200 גרם תותים, 5 כפות. l. אבקת סוכר ו -50 גרם חמאה. לאחר מכן, מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים אותו ל -3 שכבות, משמנים כל אחד במילוי המוכן, מערבבים אותם, מניחים אותם על תבנית משומנת בשמן צמחי ואופים במשך 30 דקות. יוצקים את השמנת הנותרת על העוגה המוגמרת.
חָשׁוּב! מתכוני טמרילו עוסקים בעיקר בהכנת קינוחים מכיוון שהבשר מתוק.
עובדות מעניינות על טמרילו
כדאי מאוד לגדל צמח זה, מכיוון שהוא לא בררן במיוחד בתנאי מזג האוויר ומתחיל לשאת פירות כבר בשנה השנייה לאחר השתילה באדמה. הוא אינו זקוק לאכילה כלשהי, שכן העץ מצליח בטבע. למרות זאת, משום מה כמעט בלתי אפשרי לפגוש אותו באירופה; במקום זאת, תושבי הקיץ מעדיפים לטפח עגבניות רגילות. רק במקרים נדירים עץ עגבנייה גדל בבית, ובעיקר למטרות דקורטיביות.
פרי זה קיבל את שמו ביום האחרון של ינואר 1967, אם כי הוא היה מוכר לעולם כבר זמן רב. מחברו היה וו תומפסון, מגדל צמחים וסוחר מניו זילנד. היא נוצרה על ידי מיזוג המילה הצרפתית "טמה", שפירושה ברוסית "מנהיג", והמילה הספרדית "רילו". כמה חוקרים סבורים כי השם "טמרילו" מקורו במילה "אמרילו", כפי שהוא מתורגם כ"צהוב ". הצבע הזה היה כשהפירות נראו לראשונה על ידי תושבי דרום אמריקה.
פרי זה הוא הפופולרי ביותר בקרב תושבי ניו זילנד, שם הוקצו מטעי ענק לגידולו. למרות קציר עשיר, פירות אלה כמעט ואינם מיוצאים למדינות אחרות. זה מוסבר בקלות בכך שהם אינם סובלים הובלה היטב, לא עמידים בחום וקור.חשוב כאן גם שניתן לאחסןם לא יותר משבוע בתנאי החדר וכ -14 יום בטמפרטורות נמוכות.
ראוי לציין כי טמרילו זכה להכרה שלו במהלך מלחמת העולם השנייה. הוא שימש לשיקום כוחם של חיילי צבאות המדינות המשתתפות בקואליציה האנטי-היטלרית. הוא האמין כי הוא משביע במהירות את הרעב ומרוווה את הבטן במשך זמן רב.
צפו בסרטון על פרי הטמרילו:
בהתחשב בכל ההתוויות הקיימות לאכילת טמרילו, נראה כי מוצר זה הוא מועמד אידיאלי להכללה בתפריטים יומיומיים וחגים. יש לו טעם אקזוטי יוצא דופן וניתן להכין אותו ללא בעיות.