ישנם עשרות זני קפה. רוב המתכונים מכילים חלב או שמנת. הוא מזמין עם טעם שמנת, מרקם רך וקצף אוורירי. היום נכין קפה עם שמנת ונברר אם שילוב המוצרים הזה בריא.
השילוב של קפה עם שמנת נחשב לקלאסיקה. על בסיס מוצרים אלה, הקפה נבדל: לאטה, מקיאטו, קפוצ'ינו, מוקה וכו '. תכולת הקלוריות של המשקה מושפעת מאחוזי תכולת השומן של רכיב החלב, שכן לפולי הקפה ולמים אין משקל (רק 1-2 קק ל ל -100 גרם).
קפה עם מרכיב חלבי הם מוצרים ממוצא טבעי שמשלימים זה את זה בטעם. חלב הוא מקור לסידן, המופרש מהגוף על ידי רכיבים של דגנים. לכן, חלב מפצה על היעדר האלמנט הזה בגוף. כמו כן, הקרם הופך את הקפה לקל לעיכול. זה חשוב לאנשים הסובלים מדלקת קיבה וצרבת. קפה מגביר את חומציות הקיבה, והחלב מוריד אותו: זה משיג איזון אופטימלי של המיקרופלורה. המשקה מכיל אחוז מופחת של קפאין, כי חלבון החלב מנטרל חלק מהטאנינים. מסיבה זו, קפה עם שמנת אינו משפיע מאוד על מערכת העצבים והלב וכלי הדם.
הנזק מהמשקה הממריץ הזה יכול להיות רק אם שותים יותר מ -3 כוסות ביום. לאנשים הסובלים מבעיות לב וכלי דם, המשקה יכול להעלות את לחץ הדם ב -10 נקודות. מסיבה זו, המשקה שימושי לחולי לחץ דם, אך מזיק לחולי יתר לחץ דם.
ראה גם כיצד להכין קפה ומילקשייק.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 85 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- פולי קפה או טחון - 1 כפית.
- מי שתייה - 75-100 מ"ל
- סוכר - 1 כפית או לפי הטעם
- קרם - 20-25 מ"ל
שלב אחר שלב הכנת קפה עם שמנת, מתכון עם תמונה:
1. עדיף להשתמש בקפה טרי טרי למשקה שלך. לכן, לפני שמתחילים להכין את המשקה, טוחנים את השעועית בעזרת טחנת ידיים או מטחנת קפה חשמלית.
2. טובלים את הקפה הטחון לטורקי. אם מכינים משקה מתוק, מוסיפים מיד סוכר.
3. שופכים מי שתייה לתוך הטורק ומניחים אותם על הכיריים. מביאים לרתיחה על אש בינונית ומורידים מהאש, אחרת הקפה יברח. משרים אותו במשך דקה וחוזרים על הפעולה: מרתיחים ומשרים במשך דקה אחת.
4. מניחים את הקרם בקערה.
5. במיקסר מקציפים את השמנת עד לקבלת תערובת תפוחה וכפולה.
6. יוצקים את הקפה המבושל לכוס הגשה שקופה. וודא כי פולי קפה אינם נכנסים למשקה.
7. מוסיפים קצפת לכוס וללא ערבוב ממשיכים לטעום את הקפה עם שמנת.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין קפה עם שמנת.
