מאיפה הגיע הנקטרינה? במה הוא שונה מאפרסק? לאילו מחלות אפשר וצריך לאכול את הפירות האלה, ובשביל מה - האם זה אסור בהחלט? נקטרינה נחשבת לאפרסק לא מקולף או פירותי, בעל ניחוח גבוה. מולדת הפרי היא סין. כיום מגדלים נקטרינות ביוון, איטליה, תוניסיה ומדינות חמות אחרות. פירות נקטרינים בשלים אינם מוגנים מפני השפעות חיצוניות והם מאוחסנים גרועים יותר מאפרסקים. עם זאת, במראהם הם נראים בהירים ובשלים יותר בהשוואה לאותם אפרסקים בשל היעדר אקדח על הקליפה. אבל עיסת הפרי תטעמו לכם מעט מריר ותבדל בריח שקדים מוזר.
עובדות מעניינות:
- השם "נקטרינה" בא מהמילה היוונית "משקה שהאלים שותים". עם זאת, בסין הוא מכונה כך - "מזון האלים" - והוא נחשב לסמל לאריכות ימים.
- דפוס מעניין: נקטרינות יכולות לצמוח על עצי אפרסק, אך אפרסקים רגילים יכולים לגדול על עצי נקטרינה.
- זה מוזר כי הפירות היפים והטעימים ביותר ממוקמים קרוב יותר לגזע או למשטח האדמה. מכאן המסקנה: הם מעובדים בצורה טובה יותר בצורות קטנות (כמו שיחים) או משמשים לכיסוי משוכות וקירות נמוכים.
הרכב נקטרין: ויטמינים וקלוריות
מבחינת ההרכב הכימי והביולוגי, הנקטרינה קרובה לאפרסק. הוא מכיל נתרן, סידן, מגנזיום, גופרית, חומרי פקטין, סיליקון, חומצות לימון ואליות, גלוקוז, סוכרוז ופרוקטוז, ויטמין C. בהשוואה לאפרסק, הוא מכיל פי 2 יותר פרוביטמין A, הוא מכיל יותר ברזל, זרחן ואשלגן.
תוכן קלורי של נקטרינה
לכל 100 גרם מוצר 48 קק ל:
- חלבונים - 0.9 גרם
- שומן - 0.2 גרם
- פחמימות - 11, 8 גרם
תכונות שימושיות של נקטרין:
- תכונותיו המועילות יעילות מאוד ביתר לחץ דם וטרשת עורקים, מכיוון שהוא מסיר נתרן ונוזלים מהגוף.
- מזונות שומניים קלים לעיכול, מכיוון שהם מגבירים את הפרשת בלוטות העיכול.
- מניעת הופעת קמטים ועור נפול, שכן פרי זה מסוגל לשמור על לחות בתאים.
- מניעת התפתחות סרטן והבטחת תפקודה התקין של מערכת העצבים.
- היתרון שלו הוא שהוא יכול לעצור את הפעילות של מיקרואורגניזמים מזיקים בשל תכולת תרכובות הפקטין.
- עם הפרות של מערכת הלב וכלי הדם, אנמיה, עצירות וחומציות מוגברת של הקיבה. לשם כך, מספיק לשתות 1/4 כוס מיץ נקטרינה 15 דקות לפני הארוחות.
- הפחת את רמות הכולסטרול בדם, מכיוון שהסיבים המסיסים של פירות אלה משפיעים לטובה על מערכת הלב וכלי הדם.
סרטון על נקטרינה: יתרונות
התחל לצפות בסרטון החל מהשעה 17:30.
היכן עוד מצאה נקטרינה את השימוש בה?
בפרמקולוגיה: זנים גרעיניים של נקטרינה משמשים להכנת שמן שומני המשמש ממס בייצור תרופות ומשחות. קליפת זרעי הנקטרינה משמשת לייצור פחם פעיל.
בתעשייה: מלאכת יד ומזכרות עשויות עץ, כיוון שיש לה מרקם יפה וקל לליטוש.
בקוסמטיקה: מסכות קוסמטיות העשויות נקטרינה גורמות לעור נקי וקטיפתי, לגוון ולרוות אותו בוויטמינים, קמטים חלקים וצבע אחיד. שלב את עיסתו של פרי אחד בשל עם כף עמילן וחצי כפית שמן זרעי דלעת. לאחר מכן יש למרוח את המסכה על הפנים למשך 5 דקות ולשטוף במים חמים. מספיק להשתמש במסכה זו פעמיים בשבוע.או שאתה יכול פשוט לשים פרוסות נקטרינה על הפנים המטוהרות שלך ולחכות בשלווה - זה יגרום לעור שלך להיראות רענן יותר.
פגיעה בנקטרינה והתוויות נגד
אנשים עם סוכרת לא צריכים לקחת מיץ נקטרינה.
זרעי אפרסק ונקטרינה מכילים חומצה הידרוציאנית - רעל חזק. ובחלקם הם יכולים לגרום לאלרגיות בשל תכולת החלבון בעורם.
עם זאת, פירות משומרים וקולפים הם בטוחים למדי. פירות יבשים, ריבות ופירות מסוכרים מוכנים מפירותיהם. אפשר גם להקפיא אותם שלמים ולהכין אותם כמשחות ופרוסות בסירופ סוכר.
והכי חשוב, הפירות דלים בקלוריות, כך שגם אם תאכלו כמה מהם, זה בהחלט לא יפגע בדמותכם.
