מתכון פשוט וטעים למנה ראשונה מושלמת המתאימה לכל אירוע, חגיגי וגם מזדמן. אני חולק מתכון שלב אחר שלב עם תמונה-ביצים ממולאות עם גבינה ומקלות סרטן. מתכון וידאו.
חטיפי ביצים מהירים וקלים להכנה. לכן, הם נמצאים לעתים קרובות על שולחנות החג. אם מגיעים באופן בלתי צפוי אורחים שאין להם מה לטפל, בבקשה אותם עם ביצים ממולאות. ואכן, בכל מקרר בטוח יהיו ביצים, ואפשר למלא אותן במגוון מילויים. היום, למילוי, מערבבים גבינה מומסת עם מקלות סרטן וחרדל צרפתי. לחטיף פיקנטי אפשר להוסיף שום למלית, להוסיף בהירות - מעט סלק או גזר, ולהשתמש בכמה ענפי עשבי תיבול טריים לקישוט.
המתכון פשוט ומהיר, כולם יכולים להתמודד עם זה. הוא ימשוך את אותן עקרות בית שלא רוצות להשקיע זמן ומאמץ רב בבישול, אך אוהבות לאכול טעים. המתאבן מושלם לארוחת ערב רומנטית, חג האהבה, 8 במרץ, ראש השנה, יום הולדת וכל אירוע אחר. אפשר לקחת איתך ביצים ממולאות לטבע, כך שתוכל לפנק את עצמך בהן בזמן ההמתנה למנגל. המתכון יעזור לחג הפסחא, כשיש הרבה ביצים מבושלות. המנה החגיגית, הטעימה והיפה הזו תהיה אחת הראשונות שיצאו מהשולחן. ראוי גם לציין כי המתאבן הזה משביע מאוד.
ראה גם כיצד מבשלים ביצים ממולאות בגבינה וקוויאר אדום.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 165 קק"ל.
- מנה - 10 חצאים
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- ביצים - 5 יח '.
- בצל ירוק - 2 נוצות
- מיונז - 1 כף
- מקלות סרטן - 2 יח '.
- חרדל גרגר צרפתי - 1 כף
- מלח - קורט או לפי הטעם
- גבינה מעובדת - 100 גרם
שלב אחר שלב בישול של ביצים ממולאות בגבינות ומקלות סרטן, מתכון עם תמונה:
1. טובלים את הביצים בכלי מים קרים ומרתיחים אותן חזק כ -8 דקות. מעבירים אותם למי קרח ומניחים לצינון מלא. החלף את המים הקרים מספר פעמים. לאחר מכן קילפו אותם בזהירות כדי שהחלבון יהיה חלק ואחיד.
2. חוצים את הביצים לשניים ומוציאים את החלמונים.
3. מעבירים את החלמונים לקערה עמוקה.
4. מועכים את החלמונים בעזרת מזלג עד להתפוררות דקה.
5. מגררים את מקלות הסרטנים בפומפייה בינונית או דקה.
6. לאחר מכן מגררים את הגבינה המעובדת על אותו פומפייה.
7. מתבלים את האוכל עם קורט מלח.
8. מוסיפים למלית בצל ירוק קצוץ, חרדל ומיונז.
9. מערבבים היטב את האוכל עד לקבלת מרקם חלק.
10. מניחים את התערובת בשקית זילוף או במזרק. אם לא, ממלאים את הביצים בכפית.
11. ממלאים את חצאי הביצים במלית ומקשטים בענף עשבי תיבול טריים או פרוסת מלפפון. מצננים ביצים מוכנות ממולאות בגבינה ומקלות סרטן במקרר מתחת למכסה למשך 15 דקות ומגישים אותן לשולחן.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל ביצים ממולאות עם מקלות סרטן, גבינה ועשבי תיבול.
