טעים, והכי חשוב פשוט ומהיר להכנה - פשטידת ביסקוויטים עם תותים. אני מציע מתכון פשוט למאפים טעימים שנמסים בעדינות בפה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
תותים … איזה יער מקסים. ישנם סוגים רבים ושונים של מאפים איתו. אלה עוגות ומאפים ופנקייק וכופתאות ועוגות ומאפינס. תותים עסיסיים, בהירים, מתוקים וחמצמצים ומוציאים מושלם את טעמם של קינוחים מתוקים. העונה לשימושו מתחילה בתחילת הקיץ. כמובן, אתה רוצה לאכול אותו טרי, אך לאחר שנהנה ממילויך, אתה יכול להתחיל לאפות. במקרה זה, אל תשכח להקפיא אותו לשימוש עתידי. אז תוכלו לפנק את משפחתכם בקינוחים טעימים איתה כל השנה.
עוגת ספוג תות היא קינוח קל מאוד וקל להכנה. כל אחד יכול להתמודד עם זה, אפילו טבח טירון, שלא לדבר על קונדיטור מנוסה יותר. זה לא יספק קשיים מיוחדים וטרחה, כך שתוכל לרצות את משפחתך במתוק מפואר כזה לעתים קרובות למדי. ולאחר שהתרגלנו לאפות בבית, ניתן להחליף תותים בכל פירות יער ופירות עונתיים אחרים. בנוסף, אם תרצה, ניתן להשרות את המוצר בשמנת חמוצה או קרם. ואז תקבל עוגת יום הולדת אמיתית.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 135 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - פשטידה אחת
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- קמח - 100 גרם
- ביצים - 3 יח '.
- סוכר - 100 גרם
- סודה לשתיה - 1 כפית
- תות - 300 גרם
- מלח - קורט
הכנת פאי ספוג תות
1. שוטפים את הביצים. שוברים את הקליפה. יוצקים את החלמונים לקערה אחת ואת החלבונים לקערה אחת. מוסיפים סוכר לחלמונים.
2. מקציפים את החלמונים במיקסר במהירות גבוהה עד להכפלת הנפח. הם צריכים להפוך את צבע הלימון וצריכות בועות על פני השטח.
3. יוצקים קמח על החלמונים, מנפים אותו דרך מסננת כך שהוא רווי בחמצן. זה יאוורר את המאפים.
4. במיקסר מחליפים את המטרפה על ידי לשים את המיועדת לבצק ובוחשים את האוכל.
5. מוסיפים קורט מלח לחלבונים ומקציפים עד שנוצרות שיאים יציבים.
6. מעבירים את החלבונים לבצק ומערבבים אותם בעדינות בתנועות איטיות כך שלא יהיו גושים. עקביות הבצק צריכה להיות הומוגנית, חלקה ונוזלית, כמו שמנת חמוצה.
7. משמנים תבנית אפייה בחמאה או מכסים בנייר אפייה. שוטפים את התותים, קורעים את הזנבות וחותכים את הגרגרים ל 2-4 חתיכות. מניחים אותם בתחתית המנה ומפזרים סוכר.
8. יוצקים את הבצק על הגרגרים. לפזר אותו באופן שווה.
9. מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס ושולחים את העוגה לאפייה במשך 40-45 דקות. בדוק את נכונותו בעזרת מקל עץ. זה יכול להיות שיפוד, קיסם, גפרור. פירס את המוצר בעזרת סדק. אם אין עליו דבק או גושי בצק גולמי, אז העוגה מוכנה.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת פשטידת תות.
