קרא על שמן אמרנט: יתרונות לגוף, תכונות מרפא, תכולת קלוריות ל -100 גרם, הרכב הויטמינים, נזקים והתוויות נגד. צפו בסרטון. בין סוגי השמנים הצמחיים השונים, אמרנט נחשב למועיל ביותר לבריאות האדם. הוא שונה מאחרים בהרכב חומצת האמינו הייחודית שלו ומכיל את הסוכן החזק לסרטן squalene.
שמן אמרנט מתקבל מגרגרי החום הכהים הקטנים ביותר של אמרנט (המכונה גם שיריצה). במהלך הייצור משתמשים בשיטת "הכבישה הקרה", שמשפיעה לטובה מאוד על איכות המוצר - 100% שמן טבעי בעל ערך ביולוגי גבוה מאוד. מאמרנט, שגידולו מבוסס על זרעי נביטה, קמח, דגנים, עמילן, שמן מוכנים, ובתעשיית התרופות והקוסמטיקה מתקבלים צמחלין וליזין מצמח זה. קמח וזרעים פופולריים בייצור מוצרי מאפייה וקונדיטוריה, הם מתווספים לשימורי ירקות כתוסף ויטמין וחלבון למנות תזונתיות וצמחוניות.
הוסיפו אותם לסלטים, חביתות ותבשילים למילוי המחסור בחלבון, מגנזיום וחומצה אסקורבית, העשירים בעלים של הצמח הנפלא הזה. אגב, אפשר לתבל את אותם סלטים בשמן אמרנט (מתאים להוספה למאפים, מנה ראשונה ו -2 וכו '). מבשלים ומטגנים עליו. יש לו ריח נעים וטעם אגוזי.
כדי לשמר את התכונות המועילות, אחסן שמן אמרנט בבקבוקון או בקבוק סגור במקומות המרוחקים מלחות ואור בטמפרטורה של עד 25 מעלות צלזיוס. חיי המדף לאחר פתיחת המיכל הם חודש אחד.
רכיבים: קלוריות וויטמינים
הרכב חומצות השומן של שמן מסוג זה קרוב לזה של תירס - כך ששניהם מכילים יותר מ -50% חומצה לינולאית. Amaranth ייחודי בכך שהוא מכיל ויטמין E בצורה די נדירה - טוקוטריאנול (בשמנים אחרים הוא קיים בצורה טוקופרול פסיבית), שבגללו תכונות נוגדות החמצון שלו עולות ב -40-50%.
ישנן חומצות מרה, פוספוליפידים (עד 9%), חומצות שומן רב -בלתי רוויות - ארכידונית, אולאית, לינולנית, פלמיטולית, קרוטנואידים, פיטוסטרולים, קרוטנואידים, ויטמין D, תיאמין, ריבופלבין, פירידוקסין, חומצה פנטותנית, כולין, מגנזיום, ברזל, סידן.
כמות גדולה של אשלגן - 508 מ"ג, זרחן - 557 מ"ג, נחושת - 525 מיקרוגרם.
אלוף בתכולת סקוולין - 8%. בכמויות ניכרות, חומר זה כלול בזנים יקרים של שמן זית - 0, 2-0, 8% ושמן פשתן - לא יותר מ -1%, המתקבל בכבישה קרה.
תכולת הקלוריות של שמן אמרנט
לכל 100 גרם - 736 קק ל:
- חלבונים - 0 גרם
- שומן - 81, 8 גרם
- פחמימות - 0 גרם
שמן אמרנט: יתרונות
שמן זרעי Amaranth מוערך בכל המדינות, כפי שמעידים מחווני המחירים שלו: לדוגמה, באמריקה עלות בקבוק של 10 מ"ל מתחילה מ -18 דולר, בעוד שחנויות מקוונות ברוסיה מציעות לרכוש אותו במחירים המתחילים מ- 1000 רובל עבור 350 מ"ל. זה הרבה יותר זול מאשר במערב, כי מדי שנה כעשרה אחוזים מהשטח הזרוע נזרעים עם מספוא וזני מזון של צמח זה.
הערך של סקוולין
בעבר, חומר שימושי זה התקבל רק מכבדו של כריש בים עמוק בכמויות זניחות (עד 1.5%). יש הרבה מזה בשמן - עד 8%. Squalene הוא משתתף חיוני בסינתזה של טריטרפנים וסטרואידים, כולל ויטמין D והורמונים. הודות לו, הרקמות ואיברי הגוף רוויים בחמצן וחשופים להשפעות אנטי -גידולים ואנטי -מסרטנים, מה שמביא יתרונות בריאותיים ללא ספק. זה משפר את העמידות בפני וירוסים שונים, זיהומים פטרייתיים וחיידקיים, קרינה רדיואקטיבית.
קראו: היכן נמצא סקוואלין
זה ידוע שבמערב, תוספי תזונה משמשים כנוגד גידול וסוכן חיסוני כ"שמן כבד כריש עמוק ". במינונים קטנים, סקוולין קיים בקוסמטיקה מובחרת.על פי מחקרים זרים, תכולתו בדם של מבוגר עולה באופן משמעותי עם הופעת נגעים בעור, דבר המאשר את תפקידו כאימונוסטי -ממרין.
תכונות הריפוי של שמן אמרנט
מומלץ לשימוש כאשר …
- מחלות לב וכלי דם - טרשת עורקים, דליות, יתר לחץ דם עורקי, מחלות לב כליליות, אנגינה פקטוריס, דלקת כלי הדם, שריר הלב, דלקת הלב;
- קוליטיס, כיב קיבה ותריסריון, הפטיטיס ויראלי ושחמת;
- אֲנֶמִיָה;
- מחלות בגרון ובחלל הפה - מחלות חניכיים, דלקת שקדים, דלקת סטומטיטיס, דלקת חניכיים, חניכיים;
- השמנת יתר (כאשר מוסיפים אותה לסלטי דיאטה, למרות תכולת הקלוריות הגבוהה שלה);
- היתרונות של שמן אמרנט לסוכרת;
- מחלות של מערכת הרבייה של הזכר והנקבה (לשימוש חיצוני) - ציסטה בשחלות, שחיקת צוואר הרחם, פוריות נקבה וגברית, קולפיטיס, מיומה, דלקת הנרתיק, זיקפה אצל גברים;
- מחלות עיניים - ניוון מקולרי, קטרקט, בלפריטיס, רטינופתיה סוכרתית, עיוורון לילה, זרופטלמיה, דלקת הלחמית;
- מחלות אונקולוגיות, שחפת, זיהומים פטרייתיים ויראליים;
- תועלת בניוון שרירים, דלקת פרקים, אוסטאופורוזיס, רככת, פוליארתריטיס וכו '. (זרחן וויטמין E מחזקים את השרירים ומשפרים את תפקוד השרירים);
- נגעים במערכת העצבים, הפרעות פסיכו -רגשיות, נדודי שינה וכאבי ראש.
השמן מכיל חומרים המונעים התפתחות דלקת ומקדמים ריפוי פצעים במקרה של פגיעה כיבית ושחיקה בריריות הקיבה והמעיים. לטיפול ומניעה, מומלץ להשתמש בו כפית אחת בכל פעם במהלך הארוחות פעמיים ביום (לנער את הבקבוק לפני כן). משך טיפול כזה הוא 30 יום (פעמיים בשנה).
התכונות המועילות של שמן האמרנט נובעות מיעילות היישום לכוויות, פצעים שאינם מרפאים, פסוריאזיס, אקזמה יבשה, דרמטיטיס. אם תמרח אותו על שטח קטן של העור שבו נמצא הגידול, אז זה יכול להפחית את מינון הקרינה במהלך הקרנות ללא סיכון להיכוויות קרינה.
סרטון על היתרונות של שמן אמרנט:
פגיעה והתוויות נגד
שמן אמרנט מזיק במקרים מסוימים: בתחילת השימוש בו עלולות להופיע בחילות קלות או סחרחורת. סימנים כאלה של חולשה מצביעים על כך שהגוף החל "להרוות" באופן פעיל עם חמצן. עם זאת, במקרה של צורה חריפה או כרונית של דלקת שלפוחית השתן, מרה ואורוליתיאזיס, דלקת בלבלב, מומלץ להתייעץ עם רופא לפני אכילת שמן, מכיוון ששמן אמרנט אינו מותאם עבורך.
