כרובית היא לא תמיד המאכל האהוב על ילדים. אבל היא שימושית מאוד! כדי שהילדים יאכלו אותו בהנאה, תגישו אותו בצורה של חיה מסתורית כלשהי.
תמונת המנה המוגמרת תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כרובית היא מחסן של הרבה ויטמינים, מאקרו ומיקרואלמנטים. עיסתו הרכה מכילה פי 1-2 פי חלבון צמחי בהשוואה לכרוב לבן, החשוב להתפתחות תאי הגוף. הוא מכיל גם פי 2-3 יותר ויטמין C (חומצה אסקורבית). ירק אחר רווי היטב בוויטמינים A, PP, B6, B1. התפרחות ה"מתולתלות "שלה עשירות במגנזיום, סידן, ברזל, נתרן, זרחן. לכן הוא שימושי לילדים וקשישים, ויש לכלול אותו בתזונה.
וחומצה טרטרונית, הנמצאת בכרובית, מונעת היווצרות מצבורי שומן. ממה שאנשים שעוקבים אחר המשקל והנתון שלהם, ורוצים להיפטר מקילוגרמים מיותרים, צריכים לכלול את זה בתפריט שלהם. אבל הכרובית מוערכת לא רק מהסיבות האלה, אלא גם בגלל שהיא טעימה, והמנות שבושלות ממנה רכות מאוד.
הכנת כרובית אינה קשה. הוא אפוי, מבושל ומבושל. כדי לשמור על התפרחות לבנות לאחר טיפול בחום, מוסיפים מים במהלך הבישול, כך שניתן יהיה לבשל או לבשל בו. כמו כן, למטרה זו יוצקים 1 כף. מיץ לימון.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 80 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- כרובית - ראש כרוב אחד
- שמן צמחי מזוקק - 2 כפות
- מי שתייה - 100 מ"ל
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- אגוז מוסקט טחון - 1/3 כפית
- ג'ינג'ר טחון - 1/4 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
בישול כרובית לילדים
1. שוטפים את ראש הכרוב מתחת למים זורמים, מייבשים במגבת נייר וחותכים לתפרחות. אם הם גדולים מדי, אז לחלק לחלקים קטנים יותר.
2. שמים את התבנית על הכיריים, יוצקים ממש 2-3 כפות. שמן צמחי, כך שרק התבנית משומנת איתו, ומניחים את הכרוב לטיגון.
3. מטגנים כרוב ממש 5 דקות ויוצקים מי שתייה. מכיוון שאנו מכינים אותו לילדים, אין לכרוב את הכרוב, אלא לבשל אותו.
4. מתבלים אותו במלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט וג'ינג'ר טחון. מערבבים היטב את האוכל ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את הטמפרטורה למינימום, סוגרים את התבנית עם מכסה ומבשלים את הכרוב כ -30 דקות. יחד עם זאת, אל תשכח לערבב אותו, ואם המים מתאדים, הוסף אותם.
5. כשהכרוב מוכן אפשר פשוט לשים אותו על צלחת ולהגיש לתינוק. אבל כידוע, לא כל הילדים אוהבים להשתמש בו. לכן, הפוך מזה משהו מעניין, למשל, איזו חיה מסתורית. ניתן להדק את התפרחות בעזרת קיסמים, ולהשלים את הכרוב בכל מיני ירקות ועשבי תיבול.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל כרובית מבושלת בשמנת חמוצה:
