אם תחליט לשפר את בריאותך, בחר תה לבן. נספר לכם על סגולותיו הרפואיות ונחשוף את כל סודות המשקה הקסום הזה. המסורת של שתיית תה ידועה במדינות רבות ויש לה מאפיינים משלה. באופן כללי, ישנם שלושה סוגים עיקריים של מסורות תה: מזרחית, אנגלית ורוסית. יחד עם זאת, הראשונים שהחלו לגדל סוגי תה שונים היו הסינים. במזרח התגלו האזכורים והראיות הראשונים לתרבות התה. כיום, כ -25 מדינות נחשבות ליצרניות תה, ומדי שנה מגדלים מביאים יותר ויותר זנים חדשים של תה.
סוגי התה הנפוצים ביותר הם שחור וירוק. לכל אחד מהם יש תכונות מועילות לגוף שלנו. אך ישנם מינים הנמצאים לעיתים רחוקות, אך גם בעלי סגולות רפואיות, למשל תה לבן. הוא מכיל ויטמינים ומינרלים שימושיים רבים. בשל העובדה כי קיימים גם שמנים אתריים רבים בהרכב, לתה יש ניחוח וטעם יוצאי דופן. תה לבן, בניגוד לסוגים אחרים, מכיל הרבה פחות קפאין, שהגוף נסבל הרבה יותר טוב.
זני תה לבן
בתמונה למעלה ומתחת עלי תה לבנים מיובשים ???? (באי האו יין ז'ן "באיהאו ינזן"). ויקיפדיה אומרת שיש רק 6 סוגים של משקה זה, להלן 4 הבסיסים ביותר:
- באי האו יין ג'ן (בתרגום מסינית פירושו "מחטי כסף לבנות");
- ביימודאן ("אדמונית לבנה");
- הצג את מיי ("גבותיו של זקן");
- גונג מיי ("גבה, מנחה, מתנה").
היקרים והמכובדים ביותר בזכות תכונותיהם השימושיות וטעמם הייחודי הם שני הזנים הראשונים של התה הלבן, השניים השניים מעט נחותים באיכותם ונחשבים "פשוטים". זני המשקה הללו מתקבלים משיחי תה מסוימים, הפופולריים ביותר הם Da Bai Hao (מוך לבן גדול) ושואי שיאנג ("נרקיס", לפעמים גם Shui Xiang כהה).
בתמונה למטה, גזרת הטקסט מוויקיפדיה אודות הטכנולוגיה של הכנת תה לבן:
מאפיינים של תה לבן
העם הסיני מכבד מאוד תה מסוג זה. אנשים מאמינים שהוא ייתן להם אלמוות. וזה נכון, כי לא בכדי הוא נחשב לאחד הזנים היקרים ביותר. העובדה היא כי העלים שלה אינם עוברים כל טיפול בחום; כל תהליך הקטיף מתרחש באופן ידני, תוך הקפדה על כללים מיוחדים. לכן, איכויות הריפוי של המשקה הזה מסוגלות למנוע ולרפא ממחלות רבות, למשל:
- מגביר את החסינות, שבגללה מופחתת מחלות זיהומיות ממוזערת;
- מונע התרחשות של מחלות אונקולוגיות;
- מסייע לטיפול במשקל עודף, משמש לעתים קרובות בדיאטות כמוצר מצרך;
- מוריד לפיכך את הכולסטרול בדם, עוזר להימנע מהופעת הסוכרת;
- מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם;
- משמש כתרופה מצוינת לריפוי פצעים;
- הורג את כל החיידקים והחיידקים המזיקים, מנקה את הגוף מרעלים;
- מחזק עצמות, מה שעוזר להימנע ממראה של שיגרון;
- משמש כחומר חיטוי לטיפול במחלות של חלל הפה;
- מטפל בדליות.
בנוסף להשפעה החיובית על הגוף, למשקה זה יש השפעה מועילה על העור. לעתים קרובות הוא משמש בקרמים, מכיוון שהוא מאט את תהליך ההזדקנות של העור, וגם הופך אותו לגמיש וקטיפתי.
צפו בסרטון על תכונותיו המועילות של תה לבן בתוכנית "החיים נהדרים!" עם אלנה מלישבע:
כללי אחסון לתה לבן
מאחר ותה לבן הוא משקה מיוחד, לאחסון שלו יש גם מאפיינים משלו:
- לפני רכישת תה כזה, שימו לב במיוחד לתאריך הייצור. אחרי הכל, זה לא יכול להיות מאוחסן יותר מ 12 חודשים.במהלך הזמן הזה, כל החומרים השימושיים נעלמים. זה טוב אם יש הזדמנות לקנות אותו לפי משקל. אך רק במקרה זה, חיי המדף צריכים להיות לא יותר מחמישה חודשים.
- בעת בחירת זן זה, חשוב לבצע בדיקה כזו: אם משפשפים את העלים באצבעותיהם והם הופכים לאבקה, הדבר מעיד על חומרי גלם באיכות ירודה, אם העלים מתפרקים לחתיכות קטנות, אך יחד עם זאת, עשו זאת לא להתגלגל, טכנולוגיית האחסון והאיסוף נכונה.
- המיכל בו ישמרו עלים אלה חייב להיות סגור הרמטית ובמקביל לא יהיה לו ריח, כי תה יכול לספוג ריח זה, ולאחר מכן טעמו יתדרדר.
- כמו כן, חשוב לזכור כי המקום בו מאוחסן התה צריך להיות נקי מריחות זרים. למשל, אל תשים עם זה תבלינים, קפה וכו '.
- נסה להניח את התה הלבן שלך במקום חשוך ויבש. באופן אידיאלי, אם טמפרטורת האוויר היא 19-22 מעלות, והלחות לא תעלה על 50-60%.
טכנולוגיית הכנת תה לבן
הכנת תה לבן שונה במקצת מהכנת תה רגיל. לבישול, המים לא צריכים להיות מבושלים, אלא חמים (בערך 70 - 80 מעלות). אחרי הכל, אם אתה משתמש במים רותחים, כל האלמנטים השימושיים ימותו. כדי לבשל תה לבן לאדם אחד, אתה צריך 200 מ ל. מים לקחת 1 כף. l. עלי תה. על פי טכנולוגיית ההכנה הנכונה, יש לבשל אותו בתוך קומקום או כוס זכוכית. לא מומלץ להוסיף סוכר או רכיבים אחרים. כך תוכלו לחוש את מלוא הטעם והניחוח של המשקה האצילי הזה.
אנו מקשרים כוס תה לבן ארומטי חם להרפיה, ובימים קרים זו אחת הדרכים להתחמם. אבל תה לבן, בנוסף לעזרה להירגע, יש לו גם השפעה חיובית על כל הגוף. לא בכדי תהליך קטיף הזן הזה הוא הליך מיוחד, ובהתאם, הוא מוערך כל כך בזכות סגולותיו המרפאות. לכן דאגו לעצמכם וליקיריכם, שתו תה לבן והיו בריאים.
