פיצה לשולחן השנה החדשה? למה לא! אם למשפחה יש ילדים, אז אתה לא יכול לחשוב על משהו יותר טוב מאשר פיצה! להלן אספר לכם כיצד להכין במהירות פיצת איש שלג חגיגית.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
פיצה היא מנה שקל מאוד להכין בבית. אפשרויות המילוי של המנה הזו הן אינסופיות. פיצה היא ארוחת בוקר נפלאה, ארוחת צהריים דשנה, נשנוש מהיר, ארוחת ערב טעימה וכמובן מנה חגיגית, אם היא מוצגת להפליא. מתזונה יומיומית, הפיצה יכולה להפוך בקלות למנה חגיגית בתפריט השנה החדשה אם היא מעוצבת כמו איש שלג.
למעשה, מתכון הבצק עצמו והמוצרים למילוי יכולים להיות שונים מאוד, מה שאתה הכי אוהב. הדבר החשוב ביותר כאן הוא הטכניקה של יצירת הרכב קולינרי, כלומר יצירת הבצק באלגנטיות וחגיגיות. עבודה זו תהפוך למשחק מהנה, במיוחד אם יש למשפחה ילדים. בהחלט יהיה להם מעניין לבשל פינוק כזה במו ידיהם.
כמו כן, כדי להקל על עצמך. אתה לא יכול לבשל את הבצק בעצמך, אלא לקנות תפיחה מוכנה. יש לחתוך אותו רק בצורה הרצויה. אך מכיוון שהבצק הוא המרכיב החשוב ביותר בכל פיצה, לא ניתן להשוות בצק פיצה תוצרת בית לאף מסחרי.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 259 קק"ל.
- מנה - 2 פיצות איש שלג
- זמן בישול - שעתיים (בלישת בצק)
רכיבים:
- שמרים יבשים - 1 כפית
- חלב - 170 מ"ל
- קישואים - 1/3 מהפרי
- נקניק (כל) - 250 גרם
- מלח - קורט
- שמן צמחי - 35 מ"ל
- קמח חיטה - 450 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- קטשופ - 50 גרם
- גבינה - 200 גרם
- סוכר - 5-7 גרם
- עגבניות - 1 יח '.
הכנה שלב אחר שלב של פיצת השנה החדשה "איש השלג", מתכון עם תמונה:
1. מחממים את החלב ל -35 מעלות ומכניסים לתוכו את הרעידות עם סוכר. לאחר מכן, יוצקים שמן צמחי, שמים ביצים ומערבבים כך שהמוצרים מומסים באופן אחיד עד לקבלת מרקם אחיד וחלק.
2. מנפים את הקמח במסננת דקה, מוסיפים מלח, מערבבים ויוצרים שקע קטן באמצע.
3. יוצקים בהדרגה את הבסיס הנוזלי לתוך הקמח ולשים את הבצק.
4. ללוש לבצק חלק כך שלא יידבק לדפנות הכלי. כדי למנוע מהבצק להידבק לידיים במהלך הלישה, מברישים אותם בשמן צמחי. בצק לשה היטב נחשב אם הוא לשה במשך 10 דקות לפחות. לאחר מכן מכסים אותו במגבת ומניחים אותו במקום חמים וללא טיוטה למשך 45 דקות. במהלך הזמן הזה הוא יעלה ויכפיל את נפחו.
5. מרדדים את הבצק לשכבה דקה וקורצים שני עיגולים, אחד בקוטר גדול יותר ואחד קטן יותר. מניחים אותם בתבנית משומנת בצורת איש שלג. ליופי, הפכו את "הגיבור המצויר" לכובע. הניחו לבצק לעמוד כחצי שעה כך שיעלה.
6. בשלב זה, מחממים את התנור ל -180 מעלות ואופים את העוגה במשך 10 דקות.
7. משמנים את איש השלג המוגמר בקטשופ.
8. אם רוצים, מפזרים את העוגות בצל לפי הטעם ומעליו את הנקניקייה חתוכה לטבעות דקות.
9. מעליו עגבניות פרוסות וחטיפי קישואים מטוגנים. אם הירקות קפואים אפשר להשתמש בהם.
10. מפזרים הרבה גבינה על כל האוכל כדי להפוך את איש השלג לצבע אחיד.
11. מקשטים את הפיצה. חותכים את העיניים, האף והפה של איש השלג מהנקניק. אם תרצה, תוכל לקשט אותו על פי שיקול דעתך וטעמך.
12. שלחו את הפיצה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15 דקות. מגישים חם מיד לאחר הבישול.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל פיצה על בצק דק וסמיך.
