גיוון את שבוע Shrovetide ואפה לביבות גבינה אלסטיות, רכות וטעימות עם בירה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
על פי מסורת ישנה, במהלך חגיגות מסלניצה, המארחות אופות מגוון פנקייקים כדי ליהנות מטעמם הנפלא לפני תחילת הצום. הם אומרים שפנקייק פנקייק מסמל את השמש וככל שתאכלו אותם יותר כך תהיה שמש בהירה יותר בחיים … לכן, בזמן הזה אנשים אופים מגוון פנקייקים, ולא רק קלאסיים עם חלב או קפיר. למשל, יש לביבות שוקולד, לביבות סודה, לביבות צבעוניות. היום אני מציע לא לעקוף ולבשל לביבות גבינה עם בירה.
אתה יכול לקחת מגוון בירה למתכון: בהיר, כהה, לא אלכוהולי או מגוון. לא כל עקרות הבית מכינות לביבות בירה, כי הן חוששות שיהיה ריח בירה מתמשך. אך למעשה, במהלך האפייה, הארומה דומה ללחם יותר מבירה, וטעם הבירה בלתי נראה לחלוטין. כמו כן, אל תדאג לנוכחות אלכוהול, הוא ייעלם לחלוטין בעת האפייה. אתה יכול לקחת כל סוג של גבינה למתכון, קשה ורך. הכמות שלו יכולה להיות שונה. לכן, אם אתה אוהב את המוצר הזה, אל תצטער על זה. אני בטוח שתאהבו את הפנקייקים האלה מאוד.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 145 קק"ל.
- מנות - 15-18
- זמן בישול - 30-40 דקות
רכיבים:
- קמח - 1 כף. (250 גרם)
- ביצים - 1 יח '.
- שבבי גבינה - 100 גרם
- סוכר - קורט
- שמן צמחי - 3 כפות
- בירה - 2 כפות. (250 גרם)
- מלח - קורט
הכנה שלב אחר שלב של לביבות גבינה עם בירה, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים בירה ושמן צמחי לקערת ערבוב. מוסיפים קורט מלח וסוכר. מערבבים היטב כך שהמוצרים משתלבים זה בזה.
2. יוצקים קמח לקערה. מנפים אותו במסננת דקה כדי להעשיר אותו בחמצן. זה יעזור ללביבות לקבל רכות נוספת. לאחר שימוש במטרפה או בבלנדר יד, ללוש את הבצק לתערובת חלקה וחלקה ללא גוש אחד.
3. לאחר מכן טורפים את הביצה לבצק ומוסיפים את שבבי הגבינה. אתה יכול להתאים את כמות הגבינה לטעמך. אם אתה אוהב את המוצר הזה, אל תצטער על זה. אתה יכול לגרר את הגבינה בעצמך או לקנות שבבי גבינה מוכנים. משפשפים אותו בפומפיה בינונית עד גסה.
4. ללוש שוב את הבצק עד לקבלת מרקם חלק כך שהאוכל יתפזר באופן אחיד.
5. משמנים את התבנית בשכבה דקה של שמן צמחי או מנגבים עם חתיכת שומן או בייקון. לשים על האש ומחממים היטב. אם התבנית לא חמה מספיק, הלביבות יידבקו אליה. אין צורך לשמן את תחתיתו בעתיד. זה נעשה פעם אחת בלבד, לפני האפייה של הפנקייק הראשון. מצקים את הבצק בעזרת מצקת ויוצקים אותו לתבנית. סובבו אותו לכל הכיוונים כך שהבצק יתפשט במעגל. מדליקים את המחבת ואופים את הלביבות במשך 1.5 דקות על אש בינונית.
6. הופכים את הלביבה לצד השני, מבשלים כדקה נוספת, ומוציאים מהתבנית.
7. מגישים פנקייק חם לשולחן. הם ילכו טוב במיוחד עם עצי הסקה מלוחים. למשל, עם רוטב שום, שמנת חמוצה מעורבבת עם בצל ירוק קצוץ, רטבי עגבניות וכו '.
ראה גם מתכון וידאו על אופן בישול לביבות בירה.
