מתכון שלב אחר שלב עם צילום בורשט מלבוש בורש: המרכיבים הדרושים, הרכב הרוטב למנה וטכנולוגיית הבישול. מתכוני וידאו.
בורשט עשוי רוטב בורש הוא גרסה פשוטה של מנה ראשונה טעימה עם סלק, מיץ עגבניות וירקות אחרים. הגרסה הקלה כוללת בישול באמצעות ריק מיוחד המבוסס על המוצרים העיקריים.
עבור רבים, בורשט נחשבת למנה די קשה להכנה, כי דורש הכנת מרכיבים רבים, וזה זמן רב. בדרך כלל טיגון של סלק, בצל וגזר מכינים יחד עם בישול תפוחי אדמה וכרוב. אך כעת עקרות בית רבות התרגלו להכנת תכשירי ירקות לשימוש עתידי או לרכישת מוצר מוגמר בחנות. זה מאפשר לך להפחית באופן משמעותי את זמן הבישול של הארוחה שלך.
כדי לא לשלול מעצמכם את העונג לנסות מנה ראשונה טעימה ומשביעה, השתמשו במתכון הפשוט שלנו להכנת בורשט מחביצת בורש המורכבת מפלפלים, סלק, בצל, שום, רסק עגבניות וגזר. המרכיבים הללו הם האחראים על הטעם העשיר, הערך התזונתי הגבוה והמראה מעורר התיאבון.
אל תשכח את השימוש בתוספי טעם שירווי את המרק בניחוחות משובחים ויהפכו אותו לייחודי.
לאחר מכן, אנו מציעים לך מתכון לבורשט עם רוטב בורש עם תמונה להבהרת כל תהליך הבישול.
ראה גם כיצד לבשל בורשט סלק אוקראיני.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 87 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- בשר על העצם - 500 גרם
- תפוחי אדמה - 4 יח '.
- כרוב - 300 גרם
- מיץ עגבניות - 2 כפות
- רוטב בורש משומר - פחית אחת (0.5 ליטר)
- בצל - 1 יח '.
- שום - 2 שיני שיניים
- ירוקים - 50 גרם
- תבלינים לפי הטעם
בישול שלב אחר שלב של בורשט מהיר מרוטב בורש
1. לפני בישול בורש עם רוטב בורש, מבשלים את המרק. לשם כך יש להשרות את הבשר למנה הראשונה במים 30-120 דקות. מניחים בסיר וממלאים במים נקיים. מוסיפים ומכינים את המרק. אם אתה מכניס את המוצר למים חמים כבר, המרק יתגלה כעשיר פחות ופחות ארומטי. אפשר להוסיף לזה גם עלה דפנה וחצי בצל. בשלב זה מנקים את השום והבצל, קוצצים ומטגנים קלות. לאחר מכן, מוסיפים למחבת את הרוטב המוכן, מערבבים ומבשלים במשך 4-5 דקות.
2. מוציאים את הבשר מהמרק, מצננים אותו, בוחרים את העיסה וקוצצים אותו. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות או לרצועות, שולחים אותם למרק. במהלך הבישול נוצר על פני השטח קצף לבנבן של עמילן תפוחי אדמה, רצוי להסיר אותו.
3. מכינים את הכרוב - קוצצים דק בעזרת סכין. אנו שולחים מוצר זה לתפוחי האדמה כאשר המים במחבת רותחים.
4. לאחר 5-10 דקות, כאשר תפוחי האדמה כמעט מוכנים, ניתן להוסיף רוטב. אם עושים זאת מוקדם יותר, החומצות הכלולות בחבישה עלולות להפריע לתהליך הרתיחה של תפוחי האדמה, והן יישארו מעט פריכות וחסרות טעם. זוהי עצה חשובה כיצד לבשל בורשט עם רוטב בורש בצורה נכונה.
5. מערבבים היטב ומוסיפים בשר קצוץ.
6. לאחר 5 דקות אפשר לשפוך פנימה מיץ עגבניות. מביאים לרתיחה ומרתיחים עוד 5-7 דקות. מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומתבלים לפי הטעם. לאחר מכן מסירים מהאש ומשאירים למשך 15 דקות.
7. בורש מהיר ועשיר ולבבי מחבישת בורש מוכן! מגישים בקערות עמוקות עם שמנת חמוצה או פרוסת חמאה. מפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים דק אם רוצים. לחמניות שום משולבות היטב עם מנה כזו.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. איך לבשל בורשט מהיר
2.בורש מלבישת בורש
