מתכון שלב אחר שלב להכנת רוטב כוסברה לבן.
רוטב לבן עם כוסברה הוא תוספת נהדרת למנות עופות, בשר ודגים. אין צורך בכישורים מיוחדים להכנתו, וכל תהליך הבישול לוקח מינימום זמן. גם מי שלא אוהב כוסברה יאהב את הרוטב הזה. הריח שלו כמעט ולא מורגש.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 150 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - מנה אחת
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- שמנת חמוצה - 4 כפות. l. (20% שומן)
- מיונז - 4 כפות. l.
- כוסברה - לחמניה בינונית
- שמיר הוא צרור קטן יותר מכוסברה
- שום - 3 שיני שיניים
הכנת רוטב כוסברה לבן
1. מערבבים מיונז עם שמנת חמוצה.2. מוסיפים שום קצוץ (דוחפים את השום).3. מוסיפים כוסברה קצוצה דק ושמיר.4. מוסיפים מעט מלח אם רוצים. מערבבים היטב ומכניסים לקור למספר שעות.
הערה. אפשר לקצוץ שום ועשבי תיבול באופן ידני או בבלנדר. השיטה השנייה הרבה יותר נוחה ומהירה יותר, והרוטב מוכן לשימוש כמעט מיד.
בתאבון!
