קפה הוא המשקה הנפוץ ביותר בעולם, אהוב על טעמו וריחו הבלתי מתפשר. אתה יכול להכין את המשקה האהוב עליך לא רק על מים. קפה עם חלב בטורקי מתגלה כטעים מאוד, הוא שותה לאט ובהנאה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
כיום יש מבחר גדול של מכונות קפה במכירה, אך אף אחת לא יכולה להחליף משקה שנרקח בטורקי. ישנם תוספים רבים לקפה, אך קפה שנרקח בטורק עם חלב זוכה לפופולריות מיוחדת. אם עדיין לא ניסיתם משקה כזה, אני ממליץ לנסות אותו. בדרך כלל מוסיפים חלב לקפה המוגמר. אבל אניני קפה אמיתי מבשלים אותו עם חלב. למשקה זה יש טעם רך ועוטף, צבע אגוזי וקרמל. גם מי שאינו מוסיף חלב לקפה שותה אותו בהנאה. הוא נחות משמעותית מהמתכון הקלאסי.
כדי להכין מתכון זה, טורק צריך לקחת נפח של 1.5-2 כפול נפח החלב. מאחר וחלב יכול "לברוח" כי במהלך הבישול נוצר קצף שעולה גבוה ומהיר. אם תרצה, ניתן להוסיף לתורק תבלינים וסוכר יחד עם חלב לפי הטעם. אבל החלב כבר יעניק למשקה טעם מתוק, כך שאולי לא יהיה צורך בסוכר, או שתידרש כמות מינימלית.
ראו גם הכנת שוקו חם עם קפה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 99 קלוריות.
- מנות - 1
- זמן בישול - 7 דקות
רכיבים:
- קפה טחון טרי - 1 כפית.
- חלב - 100 מ"ל
- סוכר - לפי הטעם ולפי הרצון
הכנה מפורטת של קפה עם חלב בטורקי, מתכון עם תמונה:
1. השתמשו בכד קפה מנחושת או מקרמיקה להכנת המשקה. יוצקים לתוכו חלב ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.
2. מוסיפים קפה לחלב, אך לא מערבבים, אחרת הוא יתייצב לתחתית ההודו ולא ייתן את כל הטעם והניחוח. שמים את הודו על אש נמוכה ומביאים אותו למצב חלבי.
יש להשתמש רק בשעועית מבושלת כקפה. מסיס לא ייתן את הטעם הרצוי. כמו כן, מומלץ להשתמש בקפה טרי. זה שומר על טעם רב יותר.
3. לאחר מכן הניחו את הטורק בצד למשך דקה אחת למנוחת הקפה. לאחר מכן חוזרים על החימום לרתיחה פעמיים נוספות, מסירים את הטורק מהאש ונותנים לקצף להתייצב. קפה עם חלב בטורקי מוכן, אפשר לשפוך אותו לכוסות ולהתחיל לטעום.
ראה גם מתכון וידאו כיצד להכין קפה עם חלב בטורקי?
