החלפת ביצת העוף הקשה שבמסורת בסלט בפרוסות חביתה רכה תקבל ארוחת בוקר בהירה וטעימה בהרבה. מתכון שלב אחר שלב עם צילום של סלט ירוק יוצא דופן עם חביתה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- איך להכין פירה תותים קפואים צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
חביתה היא חלבון הנחוץ לצמיחת ציפורניים, שיער, עור בהיר ותהליכים מטבוליים בתאי הגוף. חביתה, כמנה עצמאית, נפוצה כבר עשרות שנים רבות, אך סלטים איתה היו קולינריים לא כל כך מזמן. הסלטים הראשונים עם ביצים מקושקשות החלו להכין בצרפת. וזה לא מפתיע, שכן חובבי יין אדום יבש ומרק רגלי צפרדע מעדיפים ארוחות דשנות וקלילות עשירות בחלבון. נשים צרפתיות לעולם אינן עוקבות אחר דיאטה, בעוד הן נשארות רזות עד לגיל מבוגר. והכל בזכות תזונה נכונה. לכן, נאמץ את המתכונים שלהם למותניים דקים.
הבסיס לסלט ירוק עם חביתה הוא תערובת של ביצים וחלב. אפשר לטגן אותו, ואז המנה תהיה עשירה ומזינה יותר. או שאתה יכול לאדות או במיקרוגל. האפשרות השנייה היא יותר תזונתית, כי מוכן ללא שימוש בשומנים צמחיים. כל המוצרים הירוקים יכולים לשמש כירקות סלט. כרוב לבן, סלט ירוק, רקולה, כוסברה, בצל ירוק, מלפפונים וכו '. סלט ירוק עם חביתה משולב בהרמוניה עם הרבה רוטבים: ירקות ושמן זית, רטבים שמנת על בסיס שמנת חמוצה ומיונז. ניתן להשתמש ברוטב סויה במקום מלח. מוסיפים לתבשיל גבינה מגורדת, שומשום לבן או שחור, זרעי פשתן, בשר חזיר קצוץ או נקניק. אז האוכל יהיה בעל טעם עשיר יותר ומראה נגיש.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 185 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- עלי חסה ירוקים - 5-6 עלים
- מלח - 0.25 כפית או לפי הטעם
- בצל ירוק - 3 נוצות
- שמן צמחי - להלבשה
- שמיר - כמה זרדים
- כוסברה - כמה זרדים
- חלב - 2-3 כפות.
- ביצים - 1 יח '.
- שום - 1-2 שיני
שלב אחר שלב הכנת סלט ירוק עם חביתה, מתכון עם תמונה:
1. הכינו קודם כל חביתה. לשם כך יוצקים את תכולת הביצה לקערה, מוסיפים חלב ומלח.
2. להקציף עד לקבלת מרקם חלק. חביתה כזו תתגלה כקלילה, כמו מוס ביצים אוורירי. אם אתה רוצה שזה ייראה כמו פנקייק תפוח סמיך, הוסף 1 כף. קמח. אז החביתה תתגלה כאלסטית, משביעה יותר ועתירת קלוריות. אפשר להשתמש בעמילן תירס במקום בקמח. ההבדל שלה מתפוח אדמה הוא כמות הפחמימות הנמוכה.
3. יוצקים את מסת הביצה לתבנית מאפינס מסיליקון.
4. שלחו אותו למסננת, המונחת בסיר מים רותחים. מבשלים את החביתה באמבט אדים, מכוסה, עד לריכוך, כ- 5-7 דקות.
5. בזמן שהחביתה מתבשלת שוטפים, מייבשים וחותכים את עלי החסה לרצועות דקות.
6. שוטפים בצל ירוק, מייבשים וקוצצים.
7. שוטפים שמיר וכוסברה, מייבשים וקוצצים דק.
8. מצננים את החביתה המוגמרת לחלוטין.
9. חותכים אותו לקוביות ומוסיפים לאוכל. יוצקים שמן צמחי, מתבלים במלח ומערבבים הכל. מגישים את הסלט הירוק המוכן עם חביתה לשולחן מיד לאחר הבישול. אחרת, מאינטראקציה ממושכת עם החבישה, הוא יתרכך ויאבד את העקביות הרצויה. אפשר לקשט את הסלט באגוזים קצוצים לפני ההגשה.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת סלט חביתה.
