לא פעם קורה שאנחנו רוצים משהו טעים, בריא ומהיר לבישול. אני רוצה להציע לכם אחת מהמנות האלה. זהו מתאבן העשוי מחציל וקישואים מטוגנים.
היתרונות שלה הם שהוא מתבשל במהירות ובקלות, אפילו טבח חסר ניסיון יכול להכין חטיף לעצמו ולאורחיו. יתרון נוסף הוא המראה שלו. כידוע, אנו בוחנים תחילה הכל בעיניים, ולאחר מכן אנו חוקרים את הטעם. כולם יאהבו את המתאבן הזה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 90 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- חציל - 1 יח '.
- קישואים - 1 יחידה.
- עגבניות - 2 יח '.
- מיונז - 70-80 גרם
- שום - 2-4 שיניים
- מלח
- פטרוזיליה
בישול חטיף וחציל קישואים:
- חותכים את החצילים והקישואים לפרוסות בעובי של כ -2 סנטימטר, ממליחים ומניחים לעמוד מעט, למשך 10-15 דקות. לאחר מכן מטגנים משני הצדדים במחבת ומניחים על צלחות נפרדות. קישואים בנפרד, וחצילים בנפרד - לנוחות נוספת של הבישול.
- בזמן שהירקות שלנו מתקררים, אנו מכינים רוטב משום (קראו על התכונות המועילות של שום ופגיעה) ומיונז. לוחצים את השום על מכבש שום או שלושה על פומפייה, מוסיפים למיונז ומערבבים היטב. 5 דקות והרוטב שלנו מוכן.
- אנחנו לוקחים מנה, שעליה אנו מורחים שכבה מהחצילים שלנו, נמרח את כולם ברוטב שלנו מעל. השכבה השנייה היא קישואים. מעליהן שכבת מיונז. אל תהיו קנאים מדי עם מיונז, זה צריך להיות רק מעט, רק כדי לכסות את פני הירקות.
- לאחר מכן חותכים את העגבניות לעיגולים ויוצרים את השכבה השלישית. כדי לחתוך עגבנייה צריך סכין חדה, אם להב הסכין משעמם מובטחות בעיות בחיתוך עגבנייה.
- מפזרים את כל זה עם פטרוזיליה קצוצה.
הכל, המנה מוכנה!
מתכוני וידאו:
1. מתאבן חצילים עם שום ועגבניות
2. מתאבן קר "לשון חמות"
3. לחמניות עם קישואים וגבינת חצילים
בתאבון!
