אנשים רבים אוהבים עוגות תוצרת בית, כך שתמיד ותמיד תוכלו לשמוע את הארומה של אפייה טרייה מבתים. המלית הקלאסית לפשטידות ופשטידות, כמובן, בשר. עם זאת, מוצרים עם כרוב טעימים לא פחות.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
היום אספר לכם על המלית לפשטידות ופשטידות העשויות מכרוב. לרבים נדמה שאין כאן שום דבר מסובך, אך התוצאה הסופית של מאמציכם, או יותר נכון, פשטידות, תלויה לחלוטין בטעמו.
מילוי כזה מוכן בקלות ובמהירות, ותהליך הכנתו אינו דורש זמן רב ומאמץ. אתה יכול לבחור כל בצק לפשטידות, שמרים עשירים או רזים. אפשר לאפות פשטידות בתנור או לטגן בתבנית. העיקר הוא להכין את המלית בצורה נכונה וטעימה. אחרת הזמן והמרכיבים יבזבזו, ואוכל מקולקל הוא מותרות בלתי משתלמת.
על פי מתכון זה, כרוב למילוי מתגלה כרוך, לא מבושל יתר על המידה, לא מבושל יתר על המידה, יפה וטעים. לאחר אפיית המאפינס הוא אינו מאבד מאיכויותיו, בעל אותו צבע נעים ואינו הופך לדייסה. אגב, אם תחליט, ניתן להכין את המילויים לשימוש עתידי בכמויות גדולות כדי להקפיא אותם. לאחר ההפשרה הוא לא יאבד את טעמו. זה מאוד נוח!
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 49 קק"ל.
- מנה - 600 גרם
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- כרוב לבן - 400 גרם
- תבלינים ותבלינים לפי הטעם
- רסק עגבניות - 2 כפות
- פלפל שחור גרוס - קורט
- גזר - 1 יחידה.
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
מילוי כרוב לפשטידות:
1. מסירים את התפרחות העליונות מהכרוב. בדרך כלל הם מלוכלכים. שוטפים את ראש הכרוב מתחת למים זורמים ומייבשים במגבת נייר. לאחר מכן קוצצים אותו דק לרצועות בעזרת סכין חדה. למרות שאפשר לחתוך את הירק לקוביות קטנות.
2. מקלפים את הגזר ושוטפים. לאחר מכן מגררים אותו בפומפייה גסה. כדי לפשט ולזרז את העבודה, ניתן לקצוץ ירקות באמצעות מעבד מזון עם קבצים מצורפים מיוחדים.
3. מניחים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים. שמים את הכרוב לטיגון. מביאים לחום בינוני ומבשלים ללא מכסה עד להזהבה בהירה. בהתחלה ייראה לכם שיש הרבה כרוב במחבת, אולי אפילו עם הר. עם זאת, בעת הטיגון הוא יפחת בגודלו בכמחצית.
4. לאחר מכן מוסיפים למחבת את הגזר המגורר ומערבבים היטב. מוסיפים שמן צמחי לפי הצורך, מכיוון שהגזר סופג הרבה שומן.
5. בחום בינוני מטגנים את הירקות כ- 5-7 דקות ומוסיפים להם מלח, פלפל גרוס ורסק עגבניות. הוסף את התבלינים האהובים עליך אם תרצה. יוצקים מעט מי שתייה, מחממים מאוד ומרתיחים. לאחר מכן מנמיכים את הטמפרטורה למינימום, סוגרים את המכסה ומבשלים את הכרוב עד שהוא רך כחצי שעה.
6. השתמש במלית להכנת פשטידות או פשטידות מיד לאחר הבישול. אגב, את הכרוב הזה אפשר לצרוך לבד לבד בפרוסת לחם או במחית מבושלת.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל כרוב מבושל במחבת.
