לביבות גזר - זה נשמע רק יוצא דופן, אך טעמן עדין ומשביע. בנוסף, הם שימושיים לכולם, הן לבריאות והן לדמות.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
לביבות גזר הן אחד המאכלים הבריאים ביותר בסביבה. הם מושלמים עבור אותם ילדים שמסרבים לאכול את הירק הזה בכוחות עצמו. בנוסף, ניתן להכין אותם על ידי הוספת קישואים, גבינת קוטג ', סלק, תפוחים וכו'. אבל הפעם החלטתי לשים גרגרי שיבולת שועל וחמניות. הלביבות התבררו כמשביעות למדי, בעודן דלות קלוריות, וכמובן טעימות. אבל כל עקרת בית, כרצונה, יכולה לשים מוצרים אחרים לגמרי: קמח או סולת, חלב אפוי מותסס או חלב וכו '.
מנה זו מושלמת לאנשים הסובלים מבעיות עיכול ולאלו שעוקבים אחר דיאטות. בנוסף, לקשישים, שאין להם את ההזדמנות לכרסם גזר גולמי, בגלל מצב השיניים, אז פנקייק כזה יהיה מנה מצוינת. ותזונאים ומדענים הוכיחו שמוצר זה נספג טוב יותר על ידי הגוף בצורה מאודת.
כדי להפוך את לביבות הגזר לטעימות, כמובן, קודם כל זה תלוי בפירות עצמם. הגזר צריך להיות עסיסי ומתוק, והצורה צריכה להיות חלקה ואחידה. עדיף אם מדובר בירק צעיר, אך פנקייק טעים עשוי גם מפירות ישנים. אם הגזר סדוק ומוכתם, המשמעות היא שהליבה שלו פגומה והפרי לא עסיסי. ואם יש גידולים על זה, אז יש הרבה חומרים מזיקים בגזר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 86 קק"ל.
- מנות - 20
- זמן בישול - 10 דקות ללוש הבצק, 30 דקות להזרקת הבצק (כך שהקוואקר יתפח), 20 דקות לטיגון
רכיבים:
- גזר - 3 יח '. (מידה מדיום)
- פתיתי שיבולת שועל - 50 גרם
- סובין - 50 גרם
- גרעיני חמניות - 2 כפות
- קליפת תפוז יבשה או טרייה - 1 כפית
- סוכר - 2 כפות או לפי הטעם
- מלח - קורט
- יוגורט או קפיר - 100 מ"ל
- ביצים - 2 יח '.
- שמן צמחי מזוקק - לטיגון
בישול לביבות גזר
1. מקלפים את הגזר, שוטפים, מייבשים במגבת כותנה ומגררים. ניתן להשתמש במעבד מזון לתהליך זה.
2. מוסיפים לגזר שיבולת שועל, גרעיני חמנייה, סובין, סוכר, קורט מלח וקליפת תפוז.
3. מפרידים את החלמונים מהלבנים ומוסיפים אותם לבצק, שרושה. והכניסו את הסנאים למקרר.
4. יוצקים לבצק יוגורט או קפיר.
5. מערבבים שוב את האוכל ונותנים לו לשבת במשך 30 דקות על מנת לאפשר לקוואקר להתנפח מעט.
6. לאחר זמן זה, מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף יציב ומהודק ומניחים אותם בבצק.
7. מערבבים את האוכל בכמה משיכות כדי שהחלבונים לא יתייצבו, אך יישארו רכים.
8. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומורחים את הלביבות בכף ונותנים להם צורה אליפסה.
9. מבשלים אותם כ -2 דקות בצד אחד עד להזהבה. לאחר מכן הופכים ומבשלים באותה פרק זמן.
10. מגישים לביבות מוכנות חמות עם תה טרי או קפה. הם טעימים גם עם שמנת חמוצה, דבש, גלידה או שמנת.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל לביבות תפוחים וגזר. התוכנית "הכל יהיה טוב" החל מה -1/01/2016.
