גלה מדוע משתלמים בחדר כושר רגיל עדיף להשתמש בצורות חלבון שונות על מנת למקסם את גדילת השרירים ואת כוחם. תרכובות חלבון (חלבון) הן חומרים אורגניים, שמולקולותיהם מורכבות מאמינים, לחיבורם משתמשים בקשרי פפטיד. כל רקמות הגוף מורכבות מתרכובות חלבון, כולל שרירים. זה מה שעושה תערובות ספורט חלבונים למוצר כה יקר עבור מפתחי גוף.
כיום מיוצרים מספר עצום של תוספי חלבון וקשה מאוד למתחילים לבחור. היום נדבר על אופן השימוש בחלבון מורכב בפיתוח גוף, אך ראשית יש לומר כמה מילים על תפקוד החלבונים בגוף.
יש לציין כי המשימות שנפתרות על ידי תרכובות חלבון בגוף הן מגוונות ביותר. חלק מהחלבונים נדרשים להפעלה ולמהלך תהליכים מטבוליים. אחרים מבצעים פונקציות איתות במבנים סלולריים. ישנן תרכובות חלבון ששומרות על תאים בכושר. עבור בונים, החשובים ביותר הם תפקודי הבנייה והתכווצות. השרירים מתכווצים גם בשל האינטראקציה של מולקולות חלבון.
סוגי תרכובות חלבון
כבר גילינו שלתרכובות חלבון יש מגוון עצום של פונקציות. לכן ניתן להשתמש בהם לפתרון בעיות שונות. חשוב מאוד לקבל את החלבון שלך ממגוון מקורות. אל תניח שחלבון מורכב בפיתוח גוף יכול להחליף לחלוטין את התזונה הרגילה שלך. ספורטפיט נועד להשלים את הדיאטה שלך.
קיים סיווג של תרכובות חלבון לפי מוצא. ישנם מספר סוגים של תוספי חלבון הזמינים כיום באופן מסחרי בהתבסס על סוגי תרכובות החלבון הבאות:
- ביצה.
- בָּשָׂר.
- ירקות.
- מֵי גְבִינָה.
החשוב מכל תרכובות החלבון הוא ביצה. לתרכובות החלבון הנמצאות בביצי עוף יש פרופיל חומצות אמינו מלא. זה מצביע על כך ששימוש בחלבון מסוג זה תספק לגופך את כל האמינים הדרושים, וזה מאוד חשוב. סוג החלבון הפופולרי ביותר בקרב ספורטאים הוא מי גבינה. אתה בוודאי יודע שיש מספר סוגים של חלבוני מי גבינה: קזאין, הידרוליזט, תרכיז, והפופולרי ביותר הוא בידוד. חלבונים מהצומח פחות פופולריים בספורט והם בשימוש הנפוץ ביותר בקרב ספורטאים צמחוניים.
היעיל ביותר הוא חלבון בשר, אך עלותו הגבוהה יחסית היא הגורם המגביל העיקרי לשימוש רחב יותר של ספורטאים. סוג זה של חלבון מיוצר בעיקר מבקר ובזכות השימוש בטכנולוגיות חדישות המוצר הסופי נטול שומן וכולסטרול לחלוטין. יש גם הדרגתיות של תוספי חלבון וקצב ההטמעה. חלבונים יכולים להיות מהירים או איטיים. תוספי חלבון מורכבים המשמשים בפיתוח גוף כוללים את שניהם. מסיבה זו תוספים נקראים מורכבים.
כיצד להשתמש בחלבון מורכב בפיתוח גוף?
לאחר שהכרת את סוגי החלבונים הקיימים כיום, תוכל להמשיך לשקול את הסוגיה העיקרית של המאמר. כבר אמרנו שחלבון מורכב הוא תערובת של תרכובות חלבון מסוגים שונים. זה מאפשר לגוף לספק את כל האמינים שהוא צריך מיד לאחר השימוש בתוסף, כמו גם לשעות הקרובות.
כמעט כל תוספי החלבון בקבוצה זו מכילים קזאין.לחומר זה זמן ספיגה מקסימלי של שש עד שמונה שעות. למרות שקזאין עושה עבודה מצוינת לספק לגוף את כל האמינים לאורך זמן, נדרש ריכוז שיא של תרכובות חלבון כדי להפעיל תהליכי צמיחת שרירים. מסיבה זו, קזאין משמש במהלך ירידה במשקל ולדיכוי תגובות קטבוליות ליליות.
ביצת מי גבינה היא המרכיב החיוני השני של חלבונים מורכבים בפיתוח גוף. זה נובע מהעובדה שיש לו קצב ספיגה מקסימלי ומאפשר לך לעורר את התגובה ההורמונלית המקסימלית של הגוף. חלבון הביצה הוא גם מרכיב חובה. מבחינת קצב הספיגה, הוא נמצא בין בידוד מי גבינה לקזאין.
לפי מומחים? תוספי החלבון המורכבים הם הטובים ביותר הן לעלייה במשקל והן לירידה במשקל. הזמן הטוב ביותר לצרוך חלבון מורכב הוא בערב או ברגעים בהם אינך יכול לאכול טוב. ניתן להשתמש בתוספים אלה לפני תחילת האימון, מכיוון שהם מכילים בידוד מי גבינה. הנחיות אלה חלות על עלייה במשקל.
אם אתה צריך להיפטר ממסת השומן, אז יש להשתמש בתוסף מסוג זה באותו אופן כמו בתקופה ההולכת וגדלה. אתה יכול גם להחליף אותם לארוחה אחת או שתיים. אם אנחנו מדברים על מינונים, אז כשעולים במשקל, הם ממוצעים 30 גרם, ולירידה במשקל יש לצרוך 15 גרם.
למד כיצד לקחת חלבון וכיצד לבחור חלבון מי גבינה בסרטון זה:
