מחפשים להשיג מסת שריר ביעילות? תסתכל מקרוב על כל מה שקשור לרקע ההורמונלי של הגוף שלך על רקע אימון בעצימות גבוהה. כל בונה יודע שגידול שרירים אינו אפשרי ללא תרכובות חלבון. יחד עם זאת, שומנים עבור רבים הם רעים, מה שמוביל לקבוצת מסת שומן. עם זאת, בפועל, הכל קצת שונה, ואי אפשר לוותר על שומן. היום נכסה את חומרי ההזנה הללו ביתר פירוט, ותלמד על חשיבות סינתזת החלבון והשומן בבניית הגוף.
סינתזה של חלבונים ושומנים
תפקיד החלבונים בגוף
חילוף החומרים של חלבון בגוף הילד מהיר בהרבה מתהליך דומה אצל מבוגרים. לאחר 25 שנים בגוף מופעלים תהליכי ריקבון של רקמת השריר, מה שמוביל להאטה בסינתזה של תרכובות חלבון. כולנו יודעים את חשיבותו של החלבון לבניית שרירים, אך רבים שוכחים שחלבון הוא גם מקור לאנרגיה. עם זאת, זה חל גם על חומרים מזינים אחרים.
לפיכך, אנו יכולים לומר כי סינתזה של חלבונים ושומנים בפיתוח גוף מאפשרת לספק לספורטאי אנרגיה וחומרי בנייה ליצירת רקמת שריר חדשה. בהקשר זה, יש צורך לספר על תוצאות מחקר אחד בו לקחו חלק בונים מקצועיים.
במהלך המחקר, הם השתמשו בתוכנית הכשרה חדשה. כאשר מארגני הניסוי קבעו את הצורך בחלבונים, התברר כי הוא גדל באופן משמעותי. אך ככל שהספורטאים ארוכים יותר השתמשו בתוכנית אימון זו, כך הפחת הצורך בתרכובות חלבון. מכאן נוכל להסיק שעם עלייה בחווית האימון, הגוף מתחיל לצרוך חלבונים כלכלית יותר. כתוצאה מכך, אנו יכולים לייעץ לבונים מתחילים לא להשתמש בתוכניות תזונה עבור ספורטאים פרו, מכיוון שגופם זקוק לחלבון יותר מאשר ספורטאים מנוסים.
אין טעם להתווכח על חשיבות הסינתזה של חלבוני השומן בבניית הגוף, אך בואו נראה כמה תרכובות חלבון מעורבות ביצירת רקמת שריר חדשה. בפועל, שאלה זו אינה פשוטה כפי שרוב הספורטאים חושבים. קודם כל, מהסיבה שמדענים עדיין לא גילו במלואם את כל סודות צמיחת רקמת השריר. ראשית, חילוף החומרים של תרכובות החלבון בגוף מתמשך וחלבונים חדשים מחליפים את הישנים. במשך זמן רב, מדענים היו משוכנעים שאימון כוח מאיץ את קצב חילוף החומרים של החלבונים. שים לב שהשערה זו לא הוכחה מדעית, אלא התבססה אך ורק על מסקנות ספקולטיביות. רק יחסית לאחרונה מדענים קבעו כי לא ניתן לשנות את קצב ייצור החלבון בגוף בשום אמצעי. אימון כוח רק עוזר להאט את הרס תרכובות החלבון.
אבל זה נכון רק לגוף של בוני רמות ביניים. כאשר השתתפו פרו-ספורטאים במחקר, התוצאות היו שונות לחלוטין. בהתבסס על כל המחקרים הללו, ניתן לומר כי פעילות גופנית ממושכת עושה שינויים משמעותיים בסינתזה של חלבונים ושומנים בפיתוח גוף. יתר על כן, כולם ייחודיים.
כך, למשל, בגופם של בוני ה"כוכבים "שהשתתפו בניסויים, מסונתז חלבונים עם שילובים ייחודיים של אמינים. וזה חל על חילוף החומרים של כל החומרים המזינים, לא רק סינתזה של חלבונים ושומנים.
תפקיד השומן בגוף
שומנים הם מקור האנרגיה המהיר ביותר הזמין לגוף. יחד עם זאת, עבור רוב האנשים, הם רעים, מה שמוביל להשמנה.זה כמובן יכול לקרות, אבל לא כל כך פשוט. קודם כל, כדי לא להעלות מסת שומן, אתה צריך לצרוך פחות אנרגיה ממה שמוציאים. בנוסף, ישנם שומנים שהגוף צריך והם תורמים להפחתת שומן הגוף.
אם אתה מסלק לחלוטין שומנים מהתזונה שלך, ייתכן שיש הפרעות חמורות בתפקוד הגוף. לדוגמה, הורמוני המין מסונתזים משומנים, ואם לא תשתמש בהם, המערכת האנדוקרינית תתחיל לתפקד.
ישנם שומנים רוויים ובלתי רוויים. הקבוצה הראשונה כוללת את אותם חומרים במולקולות שיש כמות גדולה של מימן והם מזיקים לנו. אם השומן נשאר מוצק בטמפרטורת החדר, הוא שייך לקבוצה הרוויה ואין לצרוך אותו. מדובר בעיקר בשומנים מן החי.
שומנים בלתי רוויים נמצאים באגוזים, דגים, פירות ים וכו '. יש להם חשיבות רבה ויש לצרוך אותם. עם זאת, אין צורך לסלק את אותו בשר מהתזונה על מנת להימנע מצריכת שומנים רוויים. אתה רק צריך לרכוש את אותם מזונות בסופרמרקטים המכילים את כמות השומן המינימלית. זכור גם לגבי היתרונות של שמן צמחי, דגים, אגוזים וכו '.
למידע נוסף על סינתזת חלבונים, עיין בסרטון זה:
