מתכון שלב אחר שלב עם צילום הכנת רוטב סלט איטלקי בבית. שילובי מרכיבים, אפשרויות הגשה, קלוריות וסרטון מתכונים.
בדרך כלל, בחום הקיץ, אתה לא רוצה לאכול מנות שומניות או סלטים עם מיונז. יותר ויותר מעדיפים משהו קליל, ארומטי ורענן. למשל, סלטים ירקות. אבל כדי להפוך אותם לטעימים, עליכם לחפש אפשרויות לתחנות דלק מעניינות. היום אני מציע מתכון מלכותי באמת - רוטב לסלט איטלקי. הוא קליל, טרי, ארומטי וללא מיונז. הרוטב הזה יגרום לכל סלט להיראות קיצי ורענן. הרוטב בהחלט אידיאלי לסלטים שונים: ירקות ותערובות, ירקות ושימוש בקטניות. הוא תכליתי מכיוון שהוא מתאים אפילו כמרינדה לבשר, עוף ודגים. ההלבשה הזו טעימה והרבה יותר בריאה ממיונז רגיל.
באופן מסורתי, רוטבי סלט באיטליה מבוססים על שמן זית, המשולב עם מגוון רחב של מוצרים. למשל חומץ בלסמי, מיץ לימון וגרידת לימון, דבש, חרדל, רוטב סויה וכו 'לשיפור הטעם והארומה ניתן להוסיף עשבי תיבול פרובנסיים, תבלינים איטלקיים, סוכר, אורגנו מיובש, פלפל אדום ושחור, כל מיני עשבי תיבול. לרוטב … אל תגביל את עצמך להתנסות.
ראה גם כיצד להכין רוטב שום לחרדל ולרוטב סויה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 387 קק"ל.
- מנות - 5 כפות
- זמן בישול - 5 דקות
רכיבים:
- שמן זית - 3 כפות
- חרדל צרפתי דגנים - 1 כפית
- רוטב סויה - 1 כף
- דבש - 0.5 כפית
הכנה שלב אחר שלב של רוטב סלט איטלקי, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים את רוטב הסויה לכלי קטן ועמוק. זה יכול להיות קלאסי או עם כל טעם.
מכיוון שרוטב סויה כלול ברוטב, זכור זאת כאשר אתה ממליח את הסלט שתלביש ברוטב זה. מכיוון שרוטב הסויה כבר מלוח, ייתכן שלא תזדקק למלח כלל.
2. יוצקים שמן זית לרוטב הסויה.
3. לאחר מכן מוסיפים את חרדל הדגנים. אם לא, השתמש במשחה רגילה. כל אחד יעשה, חד ועדין כאחד. טעם ההלבשה יהיה תלוי בסוג שלה.
4. מוסיפים דבש למוצרים. זה יכול להיות כל, כוסמת, לינדן, פרחוני, שיטה, וכו 'העיקר שזה לא סמיך. אם אתה מקבל רק סמיך, להמיס אותו מראש באמבט מים, אך אל תביא אותו לרתיחה. יש צורך שהוא ימס רק לתערובת נוזלית.
5. מקציפים היטב את המוצרים בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק. השתמש ברוטב סלט איטלקי מיד לאחר הבישול. לחלופין, שופכים אותו לכלי זכוכית ושומרים אותו במקרר עד 3 ימים. לנער את הבקבוק לפני השימוש ברוטב לערבב את הרוטב.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין רוטב לסלט איטלקי.
