הרוטב משלב את איכויות הטעם של מספר מרכיבים והופך את מנה המנה להרמונית. אם אתה לא יודע להכין רוטב לסלט, אז אני מציע מתכון פשוט שלב אחר שלב עם צילום של רוטב רזה שאינו מוסיף קלוריות נוספות. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- איך להכין רוטב לסלט רזה צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
שום סלט אינו אפשרי ללא רוטב. רוטב טוב ישנה לחלוטין את המנה, ויהפוך אותה לטעימה, ארומטית יותר ואפילו טובה יותר. חריף ומתוק, דבש וחרדל, שמנת ונוזלים - זוהי רק רשימה קטנה של רוטבים שידגישו את טעמם הטבעי של המוצרים ויגרמו לסלט הרגיל לשחק בדרך חדשה. מוצרי חלב מותסס, שמנים צמחיים, יוגורט, שמנת חמוצה, מיונז, חרדל, חומץ, גבינה רכה, רוטב סויה, קטשופ, דבש, חלמון, צלפים קצוצים דק, עשבי תיבול וכו 'משמשים בסיס להלבשה. הבחירה ממש לא קטנה, והתוצאה תלויה בדמיונו של השף. אגב, אפשר להכין רוטב לסלט רזה שהוא לא פחות טעים ומקורי. עליה עליה נדבר בסקירה זו.
רוטב ביתי ומזין המבוסס על מוצרים בריאים וטעימים: רוטב סויה וחרדל, שום ושמן זית - ארומטי וארומטי. הוא יהפוך כל סלט ירקות וירוק ויהווה אלטרנטיבה מצוינת לכל רוטב שנרכש בחנות. ניתן לאחסן במקרר ולהשתמש לפי הצורך. אם תרצה, ניתן לגוון את המתכון על ידי הוספת תבלינים, עשבי תיבול, דבש או חומץ יין. רוטב חמוץ יוסיף טעם נעים לסלט. לכן, ניתן לכלול בחומץ חומץ או מיץ לימון. מאזנת את הטעם - סוכר, זה יהפוך את הסלט להרמוני יותר. ותומכי תזונה בריאה יכולים להחליף סוכר בדבש.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 25 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - מנה אחת של רוטב סלט לאדם
- זמן בישול - 5 דקות
רכיבים:
- שמן זית - 2 כפות (ניתן להחליף בירקות מעודנים)
- מלח - קורט
- רוטב סויה - 1 כפית
- חרדל - 0.5 כפית
- שום - שן אחת
שלב אחר שלב הכנת רוטב סלט רזה, מתכון עם תמונה:
1. מערבבים בקערה קטנה שמן זית עם רוטב סויה ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
2. מוסיפים מעט מלח וחרדל ומערבבים שוב היטב עד לקבלת מרקם חלק. אל תגזימו עם מלח, כי רוטב הסויה כבר מלוח.
3. קולפים את השום וקוצצים דק או מעבירים דרך מכבש, ומוסיפים לסלט. טעם השום יתפתח יותר אם הציפורן תסחוט החוצה. מערבבים היטב את רוטב הסלט הרזה ומשתמשים לפי ההוראות. אפשר לשפוך אותו לצנצנת זכוכית ולאחסן במקרר כשהמכסה סגור. ולפני השימוש יש לנער היטב את המיכל כך שהמוצרים יתערבבו יחד.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת רוטב לסלט.
