כדי לא להתעסק בהכנת התוספת והמנה העיקרית, אני ממליץ לך לבשל קדרה. זו מנה רב תכליתית שאפשר להכין במגוון דרכים. היום אספר לכם כיצד להכין קדרת פסטה עם בשר.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
פסטה היא מוצר פופולרי שלרוב בא לעזרת עקרות בית עסוקות ועצלניות. זהו מרכיב בסיסי במנות מתוקות ומלוחות. פסטה משתלבת היטב עם מגוון מוצרים: גבינה, ירקות, פטריות … אולם הדואט עם בשר נחשב לקלאסיקה מהז'אנר. קדרת הפסטה והבשר היא ארוחת ערב נפלאה וקלה להכנה ולבבית.
את המתכון הזה אפשר לקרוא קלאסיקה. זה ידרוש בשר טחון, פסטה ומוצרי רוטב. ואם אתה רוצה לקבל קרום פריך, אתה חייב בהחלט להוסיף גבינה מגוררת לפני שליחת התבשיל לתנור. כדי להשיג טעם טוב, השתמש רק בחומרים טריים. התבשיל יהיה עסיסי ואפוי בצורה אחידה אם תבנית התנור תכניס לתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות. אם אתה שומר עין על תכולת הקלוריות, גוון את התפריט שלך על ידי הוספת פטריות וירקות. ובסוף האפייה משאירים את התבנית המוגמרת בתנור החם הכבוי למשך 10 דקות נוספות. במהלך הזמן הזה הרוטב יתייצב ולא ייגמר, ואז המנה תיחתך היטב למנות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 170 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- פסטה - 250 גרם
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- שמנת חמוצה - 300 מ"ל
- עגבניות - 3 יח '.
- בשר - 400 גרם
- גבינה קשה - 150 גרם
- תבלינים לפי הטעם
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
שלב אחר שלב בישול של קדרת פסטה עם בשר:
1. שוטפים את הבשר ומייבשים אותו במגבת נייר. סובב אותו דרך גריל המטחנה. קולפים את הבצל וגם טוחנים אותם.
2. במחבת מחממים את השמן הצמחי ומניחים את הבשר הטחון לטגן. מערבבים אותו בלישה בעזרת מרית כך שלא יהיו גושים. זה צריך להיות פירורי.
3. מוסיפים לבשר הטחון רסק עגבניות, מלח, פלפל גרוס, תבלינים ורסק עגבניות. לתפור מחדש.
6
4. שוטפים את העגבניות, מייבשים אותם, חותכים אותם לקוביות קטנות ומוסיפים לבשר הטחון. מערבבים ומבשלים במשך 5 דקות.
5. טובלים את הפסטה במי מלח רותחים ומרתיחים עד שהיא חצי מבושלת עד שהיא אל-דנטה, כלומר. אין לבשל 1-2 דקות עד לבישול.
6. במחבת נקייה יוצקים שמנת חמוצה, ביצה, מלח ופלפל.
7. מחממים תוך ערבוב רציף ומביאים לרתיחה. ברגע שהבועה הראשונה מופיעה, מסירים את התבנית מהאש.
8. שמים שכבה של פסטה מבושלת בתבנית אפייה.
9. מורחים את הבשר הטחון באופן שווה מעל.
10. יוצקים עליו רוטב שמנת חמוצה ומפזרים שבבי גבינה.
11. מעל מניחים שכבה נוספת של פסטה.
12. מרחו עליו בשר טחון. בסך הכל קיבלתי 2 שכבות. אבל הטופס שלך עשוי להכיל יותר מהם. זה תלוי בגודל התבנית.
13. משמנים שוב את הבשר הטחון ברוטב שמנת חמוצה ומפזרים שבבי גבינה. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את הקדרה לבישול במשך חצי שעה.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל קדרת פסטה עם בשר. המתכון של סבתא אמה.
