אף חג לא מושלם ללא סלטים, ורוטב סויה הפך כמעט למרכיב העיקרי להלבשתם. אני מציע מתכון פשוט לסלט ירקות בעזרת רוטב סויה …
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
רוטב סויה הוא מתנה מעמי אסיה. שם הוא הומצא ועד היום הוא משמש באופן פעיל כמעט בכל מנה. הודות לכך, תושבי אסיה יכולים לשכוח לחלוטין ממלח, ולהדגיש את הטעם עם רוטב מדהים כל כך. כיום, רוטב סויה משמש באופן פעיל בארצנו. לרוטב סלט, עקרות בית רבות יותר ויותר מעדיפות את זה במקום מיונז משעמם או שמנת חמוצה.
ברוב המקרים מתבלים סלטים ברוטב סויה לאוכל דיאטטי, כדי לא להשתמש בתבלינים שומניים ועתירי קלוריות. על ידי הסרת מיונז מהתזונה, אדם הפחית באופן משמעותי את כמות הקלוריות הנצרכת. לכן הסלט המוצע במאמר זה יהיה שימושי הן למי שרוצה לשמור על יופיו של דמותו והן למי שמחפש מתכון חדש.
רוטב סויה יכול להיות קלאסי, או אולי עם רמז לג'ינג'ר, טעם שום, או שאפשר לאסוף חבורה שלמה של תבלינים ועשבי תיבול. עם זאת, תוכלו להתנסות וליהנות מטעמים חדשים של המנה. ובכן, עכשיו, אני מציע להתחיל לשקול מתכון סלט טעים ומדהים.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 35 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן צעיר - 300 גרם
- עגבניות טריות - 2 יח '.
- שום - 2 שיני שיניים
- ירקות כוסברה טריים - כמה זרדים
- חרדל - על קצה הסכין
- ירקות בזיליקום טריים - כמה זרדים
- רוטב סויה - 2 כפות
- שמן צמחי מזוקק - 2 כפות
- מלח - קורט
בישול סלט ירקות עם רוטב סויה
1. חותכים את פיסת הכרוב הדרושה ושוטפים אותה מתחת למים זורמים. מייבשים בנייר וקוצצים דק לרצועות. אם ראש הכרוב ישן, כלומר החורף, ואז מפזרים עליו מעט מלח ולוחצים כלפי מטה בידיים כך שהירק יפעיל את המיץ. אל תגזימו עם מלח, כי הסלט יתלבש ברוטב סויה, והוא כבר מכיל מיץ. מניפולציות כאלה לא מתבצעות עם כרוב צעיר, כי הוא עסיסי בפני עצמו.
2. שוטפים את העגבניות ומייבשים במגבת נייר. חותכים אותם לכל צורה שאתה אוהב. מכיוון שעגבניות הן ירק מימי, קוצצים אותן ממש לפני הגשת הסלט לשולחן.
3. קולפים את השום וקוצצים אותו דק. ירוקים (כוסברה ופטרוזיליה) - שוטפים, מייבשים במגבת וקוצצים.
4. שמים את כל החומרים בקערת סלט עמוקה.
5. מכינים את הרוטב. יוצקים לקערה קטנה רוטב סויה, שמן צמחי וחרדל. מערבבים היטב כדי לחלק מזון באופן שווה.
6. מתבלים את הסלט ברוטב ומערבבים היטב. משרים אותו במקרר 5-10 דקות לפני ההגשה.
7. מגישים לשולחן סלט טרי שהוכן. אתה יכול להשתמש בו לארוחת צהריים יחד עם תוספת, או שהוא יכול להפוך לארוחת ערב עצמאית.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת סלט כרוב ומלפפונים.
