סלט חם הוא אופנתי. הדלעת היא הירק העיקרי של הסתיו. אגסים הם תחום רחב לניסויים. על ידי שילוב של מוצרים אלה יחד, אתה יכול לקבל ארוחה טעימה להפליא. תוכל לברר את פרטי המתכון הטעים להלן.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
סלטים מתקבלים כמנות ראשונות קרות. ולשמוע את הביטוי "סלט חם" לרבים, זה נראה שטויות. עם זאת, במציאות, סלטים חמים בשילוב עם ירקות או פירות טריים, מוקפצים או אפויים הם פשרה מצוינת. אופציה טובה לתפריט סתיו היא סלט כבד חם עם דלעת ואגס.
אגסי סתיו בשלים מייצרים סלטים קלילים וטעימים במיוחד. ניתן להשתמש בהם בזנים שונים, בשילוב עם מגוון רחב של מוצרים ומתובלים בכל רטבים. הכל תלוי רק בפנטזיות ורצונות. העיקר שהפרי בשל ובשלם.
הדלעת היא אורחת הסתיו העיקרית, המשמשת לרוב במרקים, דגנים או מאפים. עם זאת, פרי זה נהדר עבור כל מיני סלטים. בנוסף, לסלטים בהשתתפותה תכונות מועילות רבות. עיסת התפוז המתקתקה מכילה כמעט את כל קשת הויטמינים והמינרלים הדרושים לגוף.
ובכן, הכבד נוצר רק לשימוש בסלטים. המגוון שלו יכול להיות כל אחד, המוצר העיקרי חייב להיות מעובד כראוי לפני עיבוד קולינרי נוסף.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 129 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- כבד - 300 גרם
- דלעת - 150 גרם
- אגס - 1 יחידה.
- בצל - 1 יח '.
- רוטב סויה - להלבשה
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם ולפי הרצון
- שמן צמחי - לטיגון
הכנת סלט כבד חם עם דלעת ואגסים
1. שוטפים את הכבד, מקלפים את הסרט, חותכים את הכלי וחותכים לחתיכות בגודל בינוני.
2. חותכים את הקליפה העבה מהדלעת, מסירים את הגרעינים וחותכים לקוביות או לרצועות גדולות. שוטפים את האגס, מסירים את הליבה וחותכים לפרוסות. קולפים את הבצל וקוצצים לרצועות.
3. מחממים שמן צמחי במחבת ומוסיפים בצל. מטגנים עד שקיפות על אש בינונית.
4. מניחים את הכבד במחבת שחוממת מראש ומטגנים על אש בינונית עד להזהבה.
5. אין להגזים יותר מדי זמן כדי שהמוצר לא יתייבש. חוררים חתיכת כבד בעזרת מזלג, אם מיץ שקוף יבלוט, מסירים אותו מהאש, ורודים - מטגנים עוד יותר.
6. במחבת אחרת בשמן מטגנים את הדלעת עד להזהבה. לא לטגן אותו יותר מדי זמן, כי זה צריך להישאר קצת צמוד. אחרת, אם הירק מבושל יתר על המידה, העיסה תהיה רכה ותהפוך למחית.
7. לאחר מכן, לאחר בישול הדלעת, שמים את האגס בתבנית. מטגנים אותו לא יותר מחמש דקות. הוא מתכונן מהר מאוד ויכול להיות גם רך, מה שלא אמור לקרות. אז אל תגזימו.
8. מניחים את נתחי הכבד המטוגנים על צלחת הגשה.
9. מעל עם פרוסות אגס מטוגנות.
10. מוסיפים את הדלעת בגריל.
11. יוצקים רוטב סויה על האוכל ומפזרים שומשום או גרעיני חמניות.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין סלט כבד.
