הכנת מרק שעועית משומרת היא קלה כמו הפגזת אגסים. אבל נכין מנה של שעועית אדומה יבשה עם עגבנייה, מצורפות תמונות שלב אחר שלב.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול עם צילום
- מתכוני וידאו
יש רק אינספור מתכונים למנות ראשונות שונות, כלומר מרקים. היום אני מציע להכין מרק שעועית עם עגבנייה. הדרך הקלה ביותר למנה זו היא לקחת שעועית מוכנה בצנצנת. אם יש לך אחד, דלג על השלב הראשון של הבישול ועבור ישר להקפצת ירקות. במקרה זה, הוסיפו למרק מיץ עגבניות או רסק לפי הצורך.
לפני הכנת המרק, נתעכב על שעועית. לפני הבישול, הקפידו להשרות אותו לפחות 4 שעות במים קרים. אחרי זה הוא יתבשל במהירות. אבל אם אין לך כל כך הרבה זמן, אז להביא את השעועית לרתיחה ולסנן את המים. ממלאים אותו במים קרים ומבשלים עד שהם רכים, ומוסיפים מים קרים במנות קטנות כל 20 דקות. הפול ייקח יותר זמן לבישול מאשר לאחר ההשריה, אך לא תצטרכו לחכות עד שהם תופחים.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 82 קק"ל.
- מנות - ל -6 אנשים
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- שעועית - 1/2 כף.
- בצל - 1 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- תפוחי אדמה - 3 יח '.
- מיץ עגבניות - 200 מ"ל
- מרק - 400 מ"ל
- מלח לטעימה
- פלפל שחור - לפי הטעם
- שמן צמחי - 3 כפות. l.
שלב אחר שלב בישול עם צילום מרק עגבניות עם שעועית
יוצקים את השעועית הספוגה עם מרק קר ומניחים באש. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש, ממליחים ומבשלים 40 דקות. אם השתמשת בשעועית אדומה, המרק יהיה בצבע כהה. אי אפשר להימנע מכך בשום צורה, למעט קבלת שעועית לבנה בלבד.
בזמן שהשעועית מבושלת, נכין את הבצל והגזר. חותכים את הירקות האלה לקוביות. בנוסף לגזר, קחו פלפלים אדומים.
מטגנים את הבצל והגזר בשמן צמחי כ -10 דקות. מערבבים את הירקות כל הזמן עד שהם משחימים באופן אחיד.
לאחר 40 דקות מוסיפים קוביות תפוחי אדמה לשעועית. להביא לרתיחה.
כעת מוסיפים את הבצל והגזר. אגב, אם אתה רוצה להכין מרק רזה, קח מים או מרק ירקות במקום מרק.
מוסיפים מיץ עגבניות ומבשלים את המרק על אש בינונית במשך 20 דקות.
מפזרים את המרק המוכן בעשבי תיבול לפי הצורך. זה מאוד משביע וטעים. בתאבון.
ראה גם מתכוני וידאו:
1) מרק עגבניות טעים עם שעועית בסיר איטי
2) מרק שעועית ברוטב עגבניות
