מנה חגיגית ויומיומית העשויה ממוצרים פשוטים אך בריאים היא כבד חזיר טחון עם דלעת. מתכון שלב אחר שלב עם מתכון צילום ווידיאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אם יש לך שפע של מזון במקרר שלך, אז כמובן שאתה יכול להציג את הכישרונות הקולינריים שלך. עם זאת, הרבה יותר קשה להכין מנה טעימה עם מינימום מרכיבים. היום אספר לכם מתכון שאפשר לקרוא לו "דייסה מגרזן". אימפרוביזציות גסטרונומיות יצירתיות תמיד מהנות. אתה יכול להראות את הדמיון היצירתי שלך ואת כישורי הבישול. באופן כללי, כפי שאתה מבין, היום נתנסה ונבשל כבד חזיר מבושל עם דלעת.
המתכון המוצע הוא די פשוט, נוח, במחיר סביר, טעים ובריא. במבט ראשון נראה כי המוצרים אינם תואמים במיוחד זה לזה, אך הם יוצרים טווח טעמים מקורי. יתר על כן, הם בריאים וטבעיים. המתכון נוח בכך שהוא כבר כולל תוספת בצורת דלעת. לכן לא ניתן להכין אותו בנפרד. ניתן להגיש כבד מבושל עם דלעת כשנייה או כסלט חם. כמו כן, המנה תיראה מכובדת ובהירה על השולחן החגיגי. מדובר במנה דשנה וגם תזונתית. ראוי גם לציין כי המנה שימושית מאוד מכיוון עשוי משני תרופות. תזונאים ורופאים רושמים ומייעצים לצרוך את הכבד עם דלעת לעתים קרובות ככל האפשר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 132 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- כבד חזיר - 500 גרם
- דלעת - 400 גרם
- שמן צמחי - לטיגון
- רוטב סויה - 2 כפות
- כל התבלינים והתבלינים לפי הטעם
- שום - 2 שיני שיניים
- פלפל שחור גרוס - קורט
- בצל - 1 יח '.
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול כבד חזיר מבושל עם דלעת, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הכבד ומייבשים במגבת נייר. אם טעמו מריר, יש להשרות אותו מראש בחלב למשך חצי שעה. כבד חזיר בדרך כלל בעל מרירות ספציפית. אבל אם בשבילכם זה פיקנטי ואינו מפריע ליהנות מהטעם של המנה, אז אפשר להשמיט את הפעולה הזו. לאחר מכן, חותכים את הדלעת לחתיכות בינוניות ומכניסים לטיגון במחבת מחוממת היטב עם שמן צמחי.
2. מטגנים את הכבד על אש בינונית עד להזהבה כך שכל ביס יזהיב.
3. מקלפים את הדלעת, מסירים את הסיבים עם זרעים וחותכים לפרוסות. גודל הנתחים צריך להיות זהה לכבד. אני ממליץ לקצוץ את האוכל גס יותר, כך שהם ישמרו על צורתם היטב ויראו יפה בצלחת המוגמרת.לאחר מכן שמים את הדלעת לטיגון במחבת אחרת עם שמן צמחי מחומם.
4. מטגנים את הדלעת על אש בינונית עד להזהבה מכל הצדדים.
5. במחבת נוספת מטגנים את הבצל הקצוץ בחצי טבעות ואת שיני השום עד לשקיפות.
6. במחבת אחת גדולה, משלבים את הכבד המטוגן עם הדלעת והבצל.
7. מתבלים במלח, פלפל, רוטב סויה ומתבלים בכל תבלינים. מכסים במכסה, מבשלים ומבשלים במשך 15-20 דקות. מגישים את הארוחה חמה עם כל תוספת או כארוחה עצמאית.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל כבד עוף עם דלעת ותפוחים.
