נמאס לכם מדייסת דלעת וסולת? לאחר מכן אופים עוגה טעימה המבוססת על מוצרים אלה. וכיצד לאפות לו עוגות ביסקוויט טעימות, קרא בחומר זה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אף אירוע חגיגי אינו מושלם ללא עוגות. בדרך כלל לחגים אנחנו אופים נפוליאון, עוגת דבש, פינצ'ר וכו '. אבל עוגות טעימות לא פחות עשויות מעוגות המן-דלעת. לכן, אם מסתכלים לתוך המקרר, אתם רואים דלעת פתוחה, שממנה כבר נמאס לכם לבשל דייסה, ואז להשתעשע בעוגת דלעת טעימה. זהו רעיון נהדר שקל להביא אותו לחיים. זהו שילוב נעים של ניחוח דלעת וכתום, בליווי אגוז מוסקט. ואני אגיד לכם איך לאפות את המעדן הזה. המתכון פשוט למדי, נדרשים מוצרים במחירים נוחים, מינימום זמן מושקע. שכבות העוגה רכות ורכות. מכמות מוצרים זו מתקבלת עוגה משתי שכבות. אם אתה רוצה לאפות עוגה גבוהה יותר, אל תהסס להכפיל את הפרופורציות.
אתה יכול להשתמש בכל קרם עוגות שאתה אוהב. השתמשתי בשמנת חמוצה, זה משלים היטב את עוגות הדלעת. אבל גם קרם פודינג או חמאה טוב. אני חושב שגם אם תמרחי את העוגות בריבת דלעת, זה כבר יהיה טעים. לפעמים התוצאה יכולה להיות פשוט בלתי צפויה. אז תתנסו, אלתרו ותכינו עוגות ביתיות טעימות במסווים שונים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 330 קק"ל.
- מנה - 2 עוגות
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- דלעת - 250 גרם
- חמאה - 150 גרם
- סודה לשתיה - 1 כפית
- אגוז מוסקט טחון - 1 כפית
- מלח - קורט
- אבקת קליפת תפוז מיובשת - 1 כפית
- סולת - 200 גרם
- סוכר - 50 גרם
- ביצים - 2 יח '.
שלב אחר שלב הכנת עוגות עוגת סולת ודלעת, מתכון עם תמונה:
1. מקלפים את הדלעת מהגרעינים וחותכים את הקליפה. מניחים אותו על תבנית ושולחים לאפות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות. אבל בדוק את המוכנות לפי רכות הירק. חוררים אותו במזלג, אם הוא נכנס בקלות לירק, הדלעת מוכנה.
2. מצננים את הדלעת, חותכים אותה לפרוסות לנוחות ומעבירים לקערה ללוש את הבצק. טוחנים בעזרת כתוש או בלנדר עד למרקם פירה. המסה צריכה להיות הומוגנית ללא גושים שלמים ברורים.
3. יוצקים למחית הדלעת סולת, סוכר, גרידת תפוז ואגוז מוסקט טחון. מערבבים את האוכל.
4. מוציאים את החמאה מהמקרר מראש כך שתגיע לטמפרטורת החדר. חותכים אותו לחתיכות ומכניסים לבצק.
5. ללוש את הבצק ולתת לעמוד במשך 15 דקות להתפחה של הסולת. הבצק יגדל באופן ניכר בנפחו.
6. יוצקים את הביצים לקערה וטורפים במיקסר עד לקבלת תערובת תפוחה. הם יגדלו בנפח כמעט פי 2-3.
7. יוצקים את תערובת הביצים לתערובת הדלעת, מוסיפים את הסודה לשתיה ומערבבים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.
8. מרפדים תבנית אפייה עם קלף, משמנים את התחתית בקירות בשמן ויוצקים את הבצק. שלחו את התבנית לתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 40 דקות. בדוק את נכונות המוצר על ידי ניקוב סדק מעץ, הוא חייב להיות יבש. אם הוא נדבק, ממשיכים לאפות עוד 5 דקות ובודקים את המוכנות שוב.
9. מצננים את העוגה המוגמרת בתבנית, ולאחר מכן מוציאים אותה וחוצים אותה בעזרת סכין לשניים. תקבלו שתי עוגות אותן אתם משמנים עם הקרם האהוב עליכם ומשאירות להשרות למשך 1-2 שעות.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין עוגת דבש עם קרם סולת.
