ארוחת הבוקר צריכה להיות דשנה, טעימה ובריאה. במקרה זה, syrniki עם סולת ואפרסמון תמיד יעזור. מתכון עדין, שופע, אוורירי … שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
עבור אמהות רבות, קינוחי גבינת קוטג 'הם גאולה של ממש! מכיוון שלמרבה הצער, לא הרבה ילדים יכולים לאכול אותו בצורה הטהורה שלו ללא תוספים. בין אם זה עניין אחר של מאפים, ממתקים, קינוחים או מעדן אחר. אני מציג מתכון לעוגות גבינה רכות וטעימות בטירוף עם סולת ואפרסמון. מילוי האפרסמון מזכיר סופלה עדין ומשולב בהרמוניה עם גבינת קוטג '. והודות לסולת, עוגות גבינה מתקבלות רכות ואווריריות יותר מאשר עם קמח. חשוב לשים לב לכמה סודות בתהליך הבישול:
- יש להחדיר מעט מבצק חמין עם סולת כך שהדגנים יתנפחו. אחרת, סולת במוצרים מוגמרים תטחן על השיניים שלך.
- בחר גבינת קוטג 'צפופה ולא שמנה מדי. עוגות גבינה העשויות מגבינת קוטג 'רכה, רכה או שומנית דורשות הוספת כמות גדולה של סולת אחרת הן יתפרקו בעת הטיגון.
- אם הקלתית יבשה מעט, הוסיפו מעט (1 כף) חלב או מים לבצק.
- רצוי לטחון את גבינת הקוטג 'דרך מסננת דקה או להקציף בעזרת בלנדר כך שלא יהיו גושים. כך הבצק יהיה אחיד יותר.
- אתה צריך לטגן את עוגות הגבינה על סולת על אש בינונית, כי על אחד קטן, הם יספגו הרבה שמן, שממנו הם יהפכו לשומניים ויותר עתירי קלוריות.
- הבצק יתגלה כמעט דביק, כדי להקל על יצירת עוגות הגבינה, קחו מעט קמח בידיים.
- המלית לעוגות גבינה עם סולת יכולה להיות כל אחת. בהיעדר אפרסמון, קח את הפירות והגרגרים הזמינים בעונה הנתונה.
- מגישים קינוח טעים עם חלב מרוכז, פודינג, ריבה, ציפוי שוקולד, כדור גלידה, ריבה, דבש ותוספות שונות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 338 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 300 גרם
- סוכר - 2-3 כפות או לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
- ביצים - 1 יח '.
- אפרסמון - 1 יחידה. מידה קטנה
- מלח - קורט
- סולת - 2 כפות
הכנה שלב אחר שלב של עוגות גבינה עם סולת ואפרסמון, מתכון עם תמונה:
1. מניחים את הקלתית בקערה שבה ללוש את הבצק. אם הוא צפוף מאוד, טוחנים אותו במסננת דקה או מקציפים בעזרת בלנדר.
2. מוסיפים לסולת, סוכר וקורט מלח.
3. מערבבים את האוכל, מוסיפים את הביצה ומערבבים שוב. השאירו את הבצק למשך 20-30 דקות עד שהסולת תתפח. זה יחזיק את המזון ביחד אפילו טוב יותר, ועוגות הקשתית לא יתפרקו על הכיריים.
4. שוטפים את האפרסמון, מייבשים אותו, חותכים לחתיכות קטנות ומוסיפים לבצק.
5. מערבבים את בצק הקריסה לסירניקי כך שחתיכות האפרסמון יתפזרו באופן אחיד על כל הנפח.
6. מחממים היטב את המחבת עם שמן צמחי. יוצרים טורטיות עגולות קטנות בידיים אבקות קמח ומניחים במחבת.
7. מטגנים את עוגות הקריסה בצד אחד על אש בינונית במשך כ- 5-7 דקות. לאחר מכן הופכים לצד השני ומבשלים עד שהם רכים עד להזהבה. מגישים סירניקי מוכן עם סולת ואפרסמון לשולחן עם כל תוספות.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין עוגות גבינה עם סולת.
