מרקים הם מנות ראשונות חשובות בתזונה תזונתית. אין מזון עדין יותר לקיבה מאשר מרק ללא פחמימות עם כרוב ועגבניות. בואו להכין אותו, ליהנות מהטעם, לחדש את הגוף בוויטמינים וחומרים מזינים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
ברוקולי בריא וגם דל קלוריות. יש במיוחד הרבה ויטמין C. עם זאת, יש אנשים שנזהרים ממגוון הכרוב הזה ולעתים רחוקות קונים אותו, מכיוון לא יודע מה לבשל מזה. למרות שמנות בהן הברוקולי הוא המרכיב העיקרי או המרכיב, זהו מחסן ריפוי אמיתי. מבין מתכוני הברוקולי הטעימים הרבים, המנות הראשונות תופסות מקום מיוחד. למרקים כאלה יש טעם עדין ונספגים בקלות בגוף. הם יכולים לשמש ילדים וקשישים. מרק הברוקולי מכיל חומרים מזינים רבים שגופנו זקוק להם, כגון חלבונים, סיבים, פחמימות, חומצות אמינו חיוניות ומינימום שומן.
אתה יכול לבשל מרקים כאלה במים או במרק בשר. כדי להפוך את המנה לדשנה, אך יחד עם זאת תזונתית, השתמשו במרק עוף או בישלו תבשיל עם קציצות. היום נשתמש בשיטה השנייה. כדורי בשר הם כדורי בשר קטנים ורכים, שתכולת הקלוריות שלהם נמוכה מאוד, בעוד שהמנה איתם הופכת מיד למשביעה וטעימה יותר. ניתן להשלים את המרק במגוון מוצרים, בהתאם לתוצאה שתרצו לקבל. לירידה במשקל, קח ירקות וירוקים, אם קלוריות מיותרות לא מפחידות אותך, אז דגני בוקר, פסטה, אורז מתאימים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 52 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- ברוקולי - 1-2 ראשי כרוב (תלוי בגודל)
- עגבניות - 3-5 יח '.
- עלה דפנה - 2 יח '.
- ירוקים - כל
- בשר טחון (מכל סוג) - 300 גרם
- גרגירי פלפל - 3 יח '.
- מלח - 1 כפית בלי שקופית או לפי הטעם
- שום - 2 שיני שיניים
- פלפל שחור גרוס - קורט
הכנה שלב אחר שלב של מרק ללא פחמימות עם כרוב ועגבניות:
1. שוטפים את העגבניות וחותכים לפרוסות גדולות. לא לטחון דק במיוחד, אחרת הם ירתחו במרק ויאבדו את צורתם.תבלו את הבשר הטחון במלח ופלפל גרוס. מערבבים ומקציפים. קח אותו בידיים שלך וזרק אותו בחזרה לצלחת. זה ירכך את סיבי הבשר והקציצות יהיו רכות מאוד. השתמש בידיים ליצירת כדורי בשר קטנים ועגולים. הם יכולים להיות בגודל דובדבן או אגוז. איזה גודל לבחור תלוי במארחת עצמה.
2. שוטפים את הברוקולי וחותכים לפרחים. אם הכרוב היה במקרר במשך זמן רב ויש לו זמן להיבלע, טובלים אותו במים קרים למשך 15 דקות. הוא ירכוש רעננות וגמישות. בנוסף, שיטה זו תעזור להיפטר מאמצעים שעלולים להימצא בתוך הניצנים.כניסים כרוב לסיר, הוסיפו עלי דפנה וגרגירי פלפל. ממלאים אותו במים ומניחים אותו על הכיריים. מרתיחים ומבשלים, מכוסה במשך 10 דקות.
3. לאחר מכן טובלים את העגבניות לתוך הסיר.
4. לאחר מכן מוסיפים את הקציצות. שימו לב ששמים את הקציצות רק במים רותחים. אחרת הם יהיו גומי וחסר טעם.
5. ממליחים ומפלפלים את המרק ומבשלים 10 דקות. בסיום הבישול מוסיפים עשבי תיבול ומגישים את האוכל לשולחן.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מרק שורף שומן עם ברוקולי וכרובית.
