מתכון שלב אחר שלב עם צילום מרק פטריות עם חצילים קפואים ושעועית אספרגוס. תכונות שימושיות וערך תזונתי של המנה. תכולת קלוריות ומתכון וידאו.
שעועית ירוקה עם פטריות וחצילים הם יצירת מופת קולינרית של ממש. בעזרת כמה מרכיבים תוכלו להכין ארוחה טעימה. מוצרים אלה יכולים להיות מנה עצמאית, לשמש כתוספת לבשר, או כמנה ראשונה ריחנית מבושלת מהם, עליה יידונו בסקירה זו. אם אתה רוצה להוריד קילוגרמים מיותרים, להיכנס לכושר, להקפיד על דיאטה או לצום, וגם אתה צמחוני, המנה הזו נוצרת בדיוק בשבילך. לגוון את הדיאטה ולבשל חמין טעים ובריא.
הערך התזונתי והיתרונות של מזון עם מוצרים אלה הם עצומים. הודות לפולי אספרגוס המנה מלאה בחלבונים ומיקרו -יסודות יקרי ערך המשפיעים לטובה על עבודת הלב ומווסתים את חילוף החומרים. החצילים מכילים לפחות כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים מרפאים הדרושים לתפקוד תקין של הלב. ופטריות הן חלבונים, שומנים, פחמימות וויטמינים שימושיים … הודות לסט זה, פטריות משפיעות לטובה על מערכת העצבים, משפרות את מצב הציפורניים, גורמות לעור ולשיער להיות בריאים. לכן, אין להכחיש את היתרונות של מרק פטריות עם חצילים קפואים ושעועית אספרגוס.
ראה גם כיצד להכין מרק פטריות כראוי.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 159 קק"ל.
- מנה - 4-5
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- פטריות יער קפואות - 300 גרם
- אפונה פלפל אנגלי - 3 יח '.
- חצילים קפואים מטוגנים - 200 גרם
- תיבול פטריות - 1 כפית
- פולי אספרגוס קפואים - 200 גרם
- מלח - 1 כפית בלי שקופית או לפי הטעם
- עלה דפנה - 1 יחידה.
- פלפל שחור גרוס - קורט
שלב אחר שלב הכנת מרק פטריות עם חצילים קפואים ושעועית אספרגוס, מתכון עם תמונה:
1. מניחים את פטריות הבר הקפואות בסיר בישול. אין צורך להפשיר אותם לפני כן. טובלים אותם קפואים בסיר. אם תרצה, תוכל לטגן אותם עד להזהבה. אז המרק יהיה הרבה יותר ארומטי.
אפשר גם להשתמש בפטריות כבושות או מיובשות. שוטפים את הפטריות הכבושות במים זורמים, ומשרים פטריות מיובשות מראש במים רותחים במשך חצי שעה. אם אתם משתמשים בשמפיניון או בפטריות צדפות, שטפו וחתכו לחתיכות.
2. ממלאים את הפטריות במי שתייה ומניחים את הסיר על הכיריים.
3. מביאים את הפטריות לרתיחה ומבשלים במשך 20 דקות. מתבלים אותם במלח ופלפל שחור. מניחים את תיבול הפטריות, עלה הדפנה ואפונת הענף.
4. שולחים את שעועית האספרגוס לסיר. אין צורך להפשיר אותו תחילה. אם משתמשים בתרמילים טריים, שוטפים וחותכים לפרוסות באורך של כ 2-3 ס מ.
5. מוסיפים מיד את החציל המטוגן הקפוא. מביאים את המרק לרתיחה ומבשלים במשך 5 דקות. מאחר וחצילים משמשים מטוגנים מראש וקפואים, כלומר הם עברו טיפול בחום, ואז הם כבר מוכנים לשימוש. ופולי אספרגוס מבושלים לא יותר מחמש דקות.
אם אתם משתמשים בחצילים טריים, שטפו אותם תחילה, חתכו אותם וטיגנו אותם במחבת. אם לא תטגנו אותם, שלחו אותם ישירות למחבת והרתיחו במשך 5 דקות, ורק לאחר מכן הוסיפו את האספרגוס.
6. מרק פטריות מוכן עם חצילים קפואים ושעועית אספרגוס בסיום הבישול ניתן לתבל בתבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם. מגישים את התבשיל עם קרוטונים, קרוטונים או טוסט.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין מרק חצילים ופטריות.
