עוגיות שיבולת שועל עם שמנת חמוצה עם ביצים נבדלות ברכות המיוחדת, ברכותן ובמבנה הרופף שלהן. הוא נשאר טרי לאורך זמן ואינו מתיישן. בואו לגלות את המתכון לבישול.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
עוגיות שיבולת שועל הן מעדן מוכר לילדים ולמבוגרים. יש לו טעם מיוחד, שלא כמו כל מוצר אחר, שהוא אהוב עליו. עוגיות שיבולת שועל הופיעו מזמן, האזכורים שלה חוזרים לתקופת שלטון הצאר. בתחילה היו אלה עוגות אפויות מחמץ מקמח שיבולת שועל, ששימשו אותן במקום לחם. עם הזמן, הוסף סוכר לקומפוזיציה והוכנס אפייה: שומן, חמאה, ביצים. כך הופיעו מתכונים חדשים.
כיום, עוגיות שיבולת שועל מהוות תחליף מלא לארוחת הבוקר, במיוחד כאשר משלימות אותן עם כוס חלב. המאפים מזינים למדי ומכילים הרבה חומרים מזינים. הבסיס שלה הוא שיבולת שועל. והם עשירים במגנזיום, ברזל, אשלגן, זרחן, סיבים, ויטמינים וחומצות אמינו. עוגיות כאלה שימושיות למניעת מחלות לב וכלי דם. המוצר ימלא את הגוף בכוח, יתעודד וירווה לאורך זמן.
יש אינספור אפשרויות להכנת עוגיות שיבולת שועל: ללא קמח ועם קמח, עם או בלי ביצים, עם סוכר או דבש, עם ירקות או חמאה. גבינת קוטג ', פירות יבשים, אגוזים, תפוחים וכו' מוחדרים לבצק. ישנם מתכונים תזונתיים, צמחוניים, רזים, מלוחים ועשירים. בסקירה זו אגיד לך כיצד להכין עוגיות המבוססות על שמנת חמוצה וביצים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 164 קק"ל.
- מנה - 350 גרם
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- פתיתי שיבולת שועל - 200 גרם
- סודה לשתיה - 1 כפית
- ביצים - 1 יח '.
- שוקולד - לקישוט
- דבש - 50 מ"ל
- שמנת חמוצה - 100 גרם
- שמן צמחי - 50 מ"ל
- מלח - קורט
בישול שלב אחר שלב של עוגיות שיבולת שועל עם שמנת חמוצה עם ביצים, מתכון עם תמונה:
1. מניחים את הקוואקר לתוך המסוק.
2. מקציפים אותם עד שהם מפוררים דק דומים לקמח. ניתן לבצע תהליך זה גם בעזרת מטחנת בשר.
3. יוצקים לקערה שיבולת שועל, מוסיפים מלח וסודה לשתיה ומערבבים חומרים יבשים. יוצקים להם שמנת חמוצה, שמן צמחי, טורפים פנימה ביצים ושמים דבש. אם דבש גורם לתגובה אלרגית, החלף אותו בסוכר חום.
4. מערבבים את התערובת. בהתחלה נראה לך שזה מעט נוזלי. לכן הניחו לו לשבת במשך 15 דקות על מנת לאפשר לקוואקר להתנפח ולספוג לחות. נפח הבצק יהפוך צפוף יותר, וניתן יהיה לעבוד איתו הלאה.
5. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי. לוקחים חתיכת בצק קטנה ומרדדים אותה לכדור בעזרת הידיים, אותה לוחצים כלפי מטה כך שתהיה בצורת עוגה. מניחים אותו על תבנית אפייה. הניחו אותם במרחק קצר זה מזה, כי במהלך האפייה, המוצרים יגדלו מעט בנפח.
6. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את העוגיות לאפייה במשך 20 דקות. אם אתה רוצה שהוא יהיה רך, שמור אותו בתנור במשך 15-20 דקות, כך שהוא יהיה פריך ופירורי - 25 דקות.
7. מצננים את העוגיות המוגממות ומורחים את ציפוי השוקולד. אפשר להכין אותו על ידי המסת שוקולד מריר באמבט מים או בתנור מיקרוגל, או להכין על בסיס חלב, אבקת קקאו וחמאה. השאירו את העוגיות כך שהציפוי יתקשה ותוכלו להגיש את הקינוח לשולחן.
ראה גם מתכון וידאו כיצד להכין עוגיות שיבולת שועל דבש.
