חג מתקרב, ועדיין לא קלטת מתכון מתאים לעוגה? הייתי רוצה לאפות במהירות את העוגות ולמרוח אותן בשמנת. יחד עם זאת, כדי להפוך את המוצר לטעים? לאחר מכן אני מציע להכין עוגת נפוליאון מהירה במחבת.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
קשה למצוא אדם שלא אוהב את העוגה האצילית עם השם הגדול נפוליאון … יחד עם זאת, לא כל עקרת בית אוהבת לטרוח לאפייה לסירוגין עשרות עוגות בתנור. אך כיצד ניתן להאיץ תהליך זה? איך לבשל במהירות נפוליאון? התשובה פשוטה: אופים את העוגות בתבנית! המתכון הפשוט הזה נוצר במיוחד עבור עקרות בית עצלניות וחסרות ניסיון ושן מתוקה עסוקה מאוד. כל סוד העוגה הוא שהעוגות נאפות בתבנית תוך 2 דקות בלבד, כמו לביבות, ואז הן פשוט מצופות בשמנת. והעוגה מוכנה! כל שנותר הוא לתת לו זמן לספוג. האם לא הכל פשוט מאוד?
מתכון כל כך קל לעוגה יעזור היטב בהיעדר תנור בבית או בעונת הקיץ, כאשר בגלל החום הסוער לא רוצים להדליק אותו. מסתבר שעוגה כזו היא מאוד רכה ונימוחה, לא שמנה במיוחד, אבל משביעה. זה לא לוקח הרבה זמן להיספג, פשוטו כמשמעו שעה מספיקה. בנוסף, אם אתה לא מבשל את הבצק בעצמך, אלא משתמש בחנות קפואה, אז בישול העוגה לא ייקח הרבה זמן ומאמץ כלל.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 247 קק"ל.
- מנה - עוגה אחת
- זמן בישול - 30 דקות, בתוספת זמן להפשרת הבצק
רכיבים:
- בצק עלים קפוא - 1 ק"ג
- חלב - 1 ליטר
- ביצים - 3 יח '.
- קמח - 3 כפות
- סוכר - 100 גרם
- חמאה - 50 גרם
- ונילין - 1 כפית
בישול עוגת נפוליאון במחבת - מתכון מהיר
1. מוציאים את הבצק מראש מהמקפיא ומניחים להפשרה בטמפרטורת החדר. אין להשתמש במיקרוגל או באור שמש ישיר להפשרה. עדיף להפשיר אותו קודם במקרר, ואז בחדר. כשהבצק רך מרדדים אותו לעלה דק בעובי של 2-3 מ מ. הרימו צלחת בקוטר מהמחבת שעליה תטגנו את העוגות, הניחו אותה על הבצק וחתכו בעזרת סכין לעוגה עגולה בצורת אליפסה.
2. מחממים היטב את התבנית ומניחים דף בצק לטיגון.
3. מטגנים אותו במחבת משני הצדדים במשך 1-1.5 דקות. הבצק מיד תופס ומאדיר, אז אל תשאירו אותו לדקה.
4. בזמן טיגון העוגות, מתמודדים עם השמנת במקביל. יוצקים את החלב לסיר ומחממים לטמפרטורת החדר.
5. מערבבים בקערה ביצים, קמח וסוכר.
6. ביצים, עם קמח וסוכר, מקציפים במיקסר עד לקבלת מסה אוויר הומוגנית הדומה לבצק ביסקוויטים ויוצקים לסיר עם חלב.
7. ממשיכים לחמם את החלב על אש בינונית. ברגע שהוא מתחיל לרתוח, מסירים מיד את המחבת מהאש. מוסיפים סוכר וניל, חמאה ומערבבים היטב. מצננים מעט את השמנת כדי להסמיך אותה.
8. התחילו להרכיב את העוגה. שמים את הקרום על צלחת ומרחים עליו 4-5 כפות. קרם, המופץ באופן שווה על כל המשטח.
9. עשו את אותו הדבר לגבי כל העוגות והשמנת. השאירו את הקרם להשרות במשך שעה אחת בטמפרטורת החדר.
10. חותכים את עוגת נפוליאון המוגשת למנות ומגישים עם תה טרי או קפה.
ראה גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל כיצד לבשל "נפוליאון" במחבת. תוכנית "הכל יהיה טוב".
