פיצה טעימה, קלילה ועתירת קלוריות העשויה מבצק קורדל. הוא מושלם לפיקניק, בחיק הטבע או בקוטג '! הוא מתבשל מהר, אבל יוצא טעים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
פיצה מבצק חמוץ היא לא ממש פיצה איטלקית מסורתית, אבל עם כמה סטויות. אחד מהם הוא בצק, שמוכן בתוספת גבינת קוטג '. רבים אכלו פיצה, שבה גבינת קוטג 'הייתה אחד ממרכיבי המילוי. עם זאת, בצק הפיצה מגבינת קוטג 'ייראה בעיני רבים כקוריוז. למרות שהפיצה הזו מתגלה כעדינה ורכה בצורה בלתי רגילה. בנוסף, גבינת קוטג 'היא מוצר דל קלוריות וקל שחובבי אורח חיים בריא משתמשים בה. פיצה דיאטה כזו נוצרה במיוחד למי שעוקב אחר הדמות, רוצה לרדת במשקל ולדבוק בדיאטה.
בצק החמין מוכן מהר מאוד, ממש 5-7 דקות, ואופים לא יותר מחצי שעה. אין צורך בשבילו לקנות מוצר טרי; ניתן להשתמש בחפיסת גבינת קוטג 'שכבר התחילה או בשאריות של מוצר בזאר. יתר על כן, בצק זה מושלם לא רק לפיצה, אלא גם למאפים מתוקים. לכן, בלי להסס, ללוש מנה כפולה, בעזרת חלק אחד לפיצה והשני לעוגה, פשטידות, לחמניות וכו '. כל מילוי מתאים לפיצה כזו. היום יש לי בשר טחון, נקניקיה וקישואים קפואים.
ראה גם כיצד להכין פיצה טורקית.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 235 קק"ל.
- מנות - פיצה אחת
- זמן בישול - 50-55 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 180 גרם
- מלח - קורט
- גבינה - 150 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- בשר טחון (מכל סוג) - 200 גרם
- רוטב עגבניות - 1 כף
- קישוא מטוגן (מבושל טרי או קפוא) - 100 גרם
- נקניק (כל) - 200 גרם
- קמח - 250 גרם
- חרדל - 1 כפית
שלב אחר שלב הכנה של פיצה מבצק קורד, מתכון עם תמונה:
1. שמים גבינת קוטג 'בכלי ללישת בצק, יוצקים פנימה ביצים ומוסיפים קורט מלח. בחר גבינת קוטג 'למתכון של כל תכולת שומן, תכולת הקלוריות של הפיצה תהיה תלויה בה. העקביות של הקלתית צריכה להיות מתונה. אם המוצר רטוב מאוד, ראשית הסר ממנו לחות על ידי תלייתו בגזה. אם להיפך, הוא יבש מאוד, הוסיפו 1 כף לבצק. שמנת חמוצה או חלב.
2. מוסיפים קמח למזון שבקערה, שעדיף מנופה במסננת דקה להעשרת החמצן.
3. ללוש בצק אלסטי כך שלא יידבק לידיים ולדפנות המנות. משמנים תבנית אפייה בשכבה דקה של שמן צמחי ומרפדים עליה את הבצק. עובי הבצק יכול להיות מה שאתה הכי אוהב. אבל הבצק האופטימלי ביותר הוא בערך 1 ס מ.
4. מברישים את הבצק ברסק עגבניות מעורב בחרדל.
5. שמים את הבשר הטחון על הבצק, ממליחים קלות ומערבבים לפני כן. מוסיפים גם קישואים מטוגנים. אם הם קפואים, אין צורך להפשיר אותם, הם יפשירו במהירות בתנור בעת אפיית פיצה. אם אתם משתמשים בפירות טריים, חותכים אותם (לטבעות או לסורגים) ומטגנים במחבת בשמן עד להזהבה.
6. חותכים את הנקניק לפרוסות בעובי 3-5 מ מ ומניחים על הפיצה.
7. מפזרים את האוכל בגבינה מגוררת ושולחים את הפיצה מבצק הקלתית לתנור מחומם ל -180 מעלות למשך חצי שעה. מגישים אותו מוכן טרי לשולחן.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין פיצה מבצק קמח.
