מתכון שלב אחר שלב להכנת עוגות לחמניות לעוגה של נפוליאון. הרכב המוצרים, וריאציות הקרם ושכבות נוספות. מתכון וידאו לעוגת נפוליאון עם פודינג.
אם עדיין לא אפית עוגה, אל תתייאש. אתה לא צריך לבלות 24 שעות במטבח כדי לעשות זאת. המתכון של עוגת לחם קצר של נפוליאון מדגים עד כמה קל להכין מאפים טעימים. אתה יכול להתמודד בקלות עם המתכון הזה. קצת סבלנות, קצת מאמץ, מינימום זמן ועוגת חול נפוליאון על השולחן.
המתכון המוצע טוב בעיקר מכיוון שהעוגות פריכות ודקות, מוכנות במהירות מבצק לחם קצרי תוצרת בית. הם שומרים על המבנה שלהם גם לאחר שהעוגה ספוגה בקרם. אפילו קשה לקרוע את עצמך מיצירת מופת קולינרית כזו. אפשר לאפות עוגות חול מראש, לקרר, לקפל ולהשאיר עד למחרת.
למרות שעוגות לחם כאלה, כל עוגה תצא טעימה. למשל, עם שמנת חמאה, שמנת חמוצה או חלב מרוכז. כמו כן, ניתן לשכב את העוגות בכל ריבת פירות. זה מאוד מעניין להתנסות, ומוסיף נגיעה חדשה ובלתי צפויה לקינוח הרגיל. אתה יכול להכין הרבה דברים טובים על בסיס העוגות האלה! במיוחד בקיץ, כאשר פירות יער ופירות בשלים, הם נהדרים להוסיף למאפים תוצרת בית!
ראה גם כיצד להכין נפוליאון מבצק עלים.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 438 קק"ל.
- מנה - 6 עוגות בקוטר 22 ס"מ
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- מרגרינה - 200 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- קמח - 450 גרם
- סוכר - 1 כפית
- מלח - קורט
הכנה שלב אחר שלב של עוגות לחם קצרות לעוגת נפוליאון, מתכון עם תמונה:
1. מרגרינה בטמפרטורה קרה, לא בטמפרטורת החדר ולא קפואה, חותכים לפרוסות ומכניסים לקערה של מעבד המזון, בה מניחים את קובץ המצורף "סכין חיתוך". לאחר מכן מוסיפים ביצים גולמיות.
2. מנפים את הקמח במסננת דקה כדי להעשיר אותו בחמצן ויוצקים אותו לקערת מעבד המזון. מוסיפים קורט מלח וסוכר.
3. הפעילו את המכשיר ושימו לב לבצק הרך והאלסטי.
4. מוציאים את הבצק מקערת מעבד המזון, עוטפים אותו בידיים, מעצבים לגוש ומניחים בניילון. מכניסים את הבצק למקרר לחצי שעה או למקפיא למשך 15 דקות. למרות שניתן לאחסן את הבצק במקרר עד 3 ימים ולאפות את העוגות למחרת. כמו כן, ניתן להקפיא את הבצק לשימוש עתידי במקפיא, שם הוא יכול לבלות 3 חודשים מבלי לאבד איכותו.
אם אין לך מעבד מזון, ללוש את הבצק בידיים. לשם כך מגרדים את המרגרינה בפומפייה גסה. אך זכור כי בצק לחם קצר אינו אוהב לישה ארוכה. אז תעשי את זה מהר. מכיוון שהמרגרינה תתחיל להימס מחום הידיים ומבנה העוגות יופרע.
5. מוציאים את הבצק המצונן מהמקרר, מחלקים ל -6 חתיכות ומגלגלים בעזרת מערוך לשכבה דקה עגולה או מלבנית, תלוי בתבנית האפייה. מניחים את הבצק על תבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10 דקות. ברגע שהעוגה מזהיבה מוציאים אותה מהתנור. מוציאים בזהירות מהתבנית כדי לא להישבר ולשלוח לאפות את העוגה הבאה.
מצננים עוגות לחם קצר לעוגה של נפוליאון, מברישים בקרם ומשאירים להשרות.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין עוגת נפוליאון עם לחם קצר.
