שיבולת שועל, שיבולת שועל ועוגיות לתזונה בריאה. מאפים דלי דל קלוריות ודלי כולסטרול-מתכוני TOP-5 לעוגיות שיבולת שועל ללא ביצים. איך להכין טעים בריא ובריא - טריקים קולינריים קטנים. מתכוני וידאו.
לאחר הקירור, הביסקוויטים נשמרים היטב במקום יבש בכלי סגור היטב.
השימוש בחמאה ואגוזים הופך את המתכון לעשיר בקלוריות למדי ויש להשתמש בו להתאוששות לאחר הרבה פעילות גופנית.
עוגיות שיבולת שועל ללא ביצים עם בננות ופירות יבשים
מתכון זה פופולרי מאוד בקרב אלה המתמודדים עם משקל עודף. הוא מכיל לא רק ביצים, אלא גם קמח, שומן, סוכר, אלא יש בננות ופירות יבשים.
רכיבים:
- בננות - 2 יח '. (כ 200 גרם)
- שיבולת שועל - 1.5 כוסות (150 גרם)
- צימוקים (משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים) - 0.5 כף. (100 גרם)
- טעם - וניל, קינמון
הכנה שלב אחר שלב של עוגיות שיבולת שועל ללא ביצים עם בננות ופירות יבשים:
- קולפים בננות, מועכים בעזרת מזלג או קוצצים בבלנדר.
- יוצקים שיבולת שועל לתוך דייסת הבננות, מוסיפים טעם וקורט מלח, מערבבים, מכסים בניילון נצמד ומניחים לחצי שעה להתפחה.
- שוטפים את הפירות היבשים ומצרכים במים רותחים. מוציאים את הגבעולים מצימוקים, חותכים משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים לחתיכות בגודל צימוק.
- מוסיפים פירות יבשים למסה בננה-שיבולת שועל נפוחה, ללוש היטב כך שהמילוי יתפזר באופן שווה לאורך הבצק.
- יוצרים את העוגיות, מניחים על תבנית מכוסה בנייר אפייה או מחצלת סיליקון ואופים בחום של 180 גרם עד להשחמה (20-25 דקות).
העוגיות האלה די קשות, מחזיקות היטב את צורתן ולא מתפוררות. תוספת בננה ופירות יבשים לא רק מספקת טעם מתקתק, אלא מעשירה את המאפים במיקרו -אלמנטים שימושיים, בפרט באשלגן.
עוגיות שיבולת שועל ללא ביצים עם גבינת קוטג '
רכיבים:
- גבינת קוטג '(5-9% שומן) - 200 גרם
- פתיתי שיבולת שועל - 300 גרם
- סוכר מגורען - 180 גרם
- חמאה
- סודה לשתייה או אבקת אפייה - 1 כפית.
- טעם (וניל, קינמון, הל)
הכנה שלב אחר שלב של עוגיות שיבולת שועל ללא ביצים עם גבינת קוטג ':
- נגבו את החמאה הרכה בלבן עם סוכר.
- טוחנים גבינת קוטג 'עם בלנדר או משפשפים דרך מסננת כדי להיפטר מדגנים.
- מערבבים גבינת קוטג 'עם מסת חמאה-סוכר, מוסיפים טעם ואבקת אפייה.
- יוצקים פנימה שיבולת שועל, מערבבים היטב ומניחים לחצי שעה להתפחה.
- יוצרים עוגיות, מניחים על תבנית אפייה מוכנה במרחק מה זה מזה.
- אופים בחום של 160 מעלות במשך 30-40 דקות.
המפתח להצלחת מתכון זה הוא הכנת גבינת קוטג 'ועמידה במשטר הטמפרטורה. אם נשארים גרגירים במסה, אז בטמפרטורות מעל 160 מעלות הם ירכשו את קשיות החול, העוגיות יהפכו לקשוחות, גומיות ולא נעימות מדי בעקביות.
עוגיות שיבולת שועל דלילות עם שמן צמחי
בתקופת הצום, לפעמים אתה גם רוצה משהו טעים, כאן אגב יהיה לך מתכון לעוגיות שיבולת שועל רזה בשמן צמחי.
רכיבים:
- שיבולת שועל, שיבולת שועל או שיבולת שועל - 200 גרם
- קמח חיטה - 50 גרם
- סוכר מגורען או אבקת סוכר - 150 גרם
- שמן צמחי - 6 כפות (100 גרם)
- מים - 50 מ"ל
- סודה + חומצת לימון - 0.5 כפית כל אחת. או אבקת אפייה (אבקת אפייה) - 1 כפית.
- מלח - קורט
- טעם (וניל, קינמון, הל)
מתכון עוגיות שיבולת שועל דיאטה זו ללא ביצים דורש שיבולת שועל, אותה תוכלו לקנות בחנות או להכין בעצמכם על ידי טחינת שיבולת השועל או הדגנים במטחנת קפה.
בישול שלב אחר שלב של עוגיות שיבולת שועל רזה בשמן צמחי:
- מערבבים את כל החומרים היבשים (קמח שיבולת שועל וחיטה, סוכר, מלח, אבקת אפייה או סודה עם חומצת לימון), מוסיפים טעם.
- יוצקים פנימה מים ושמן צמחי, ללוש את הבצק כך שלא יידבק לידיים.
- מרדדים את הבצק לשכבה בעובי 5-7 מ"מ על לוח מרופד בקמח.
- חותכים את העוגיות בעזרת חריץ, מניחים אותן על תבנית אפייה מוכנה.
- את החלק העליון של העוגיות אפשר לפזר סוכר חום או קוקוס.
- אופים בחום של 180 גרם במשך 10-15 דקות (עד להשחמה).
עוגיה זו שונה מהמקובלת (מפתיתים) בעלת מרקם חלק יותר, קלילות ורכות.
עוגיות שיבולת שועל נטולות ביצים עם דבש
עוד מתכון מעניין של עוגת שיבולת שועל גבוהה שעושה שימוש בדבש במקום בסוכר.
רכיבים:
- שיבולת שועל - כוס (100 גרם)
- שמן צמחי - 90 גרם.
- דבש טבעי - 3 כפות
- סודה לשתייה או אבקת אפייה - 0.5 כפית.
- אגוזים קצוצים או זרעים קלופים - 0.5 כוסות.
למתכון זה, יש לקצוץ מעט שיבולת שועל רגילה בבלנדר או בפתיתים דקים המשמשים להכנת דגנים ללא רתיחה. אם הדבש מסוכר, יש להמיס אותו תחילה באמבט מים (שלח קערת דבש מדודה למספר דקות לשחות בכוס גדולה של מים חמים). עדיף לקחת שמן ארומטי: חמניות לא מזוקקות, או תערובת של שמן זית עם שומשום או שמן אגוז.
הכנה שלב אחר שלב של עוגיות שיבולת שועל דלות ללא ביצים עם דבש:
- אנו מערבבים את כל החומרים היבשים (קמח שיבולת שועל, אבקת אפייה, אגוזים או זרעים).
- יוצקים פנימה חמאה ודבש, ללוש את הבצק. העקביות של הבצק הזה מזכירה מאוד מסה של זנגוויל.
- בעזרת שתי כפות טבולות במים, אנו יוצרים עוגיות, מניחים אותן על תבנית אפייה מוכנה.
- משטחים את העוגיות מעט בעזרת האצבע או במזלג רטוב.
- בהתאם לשמן המשמש, מפזרים את העוגיות זרעים, אגוזים קצוצים או שומשום.
- אנו אופים בטמפרטורה של 180 גרם במשך 20-25 דקות.
הדקויות של הכנת עוגיות שיבולת שועל ללא ביצים
לא רצוי לאפות עוגיות שיבולת שועל על תבנית אפייה "חשופה". והכי חשוב, המאפים האלה מוסרים ממחצלת סיליקון או קלף, משמנים היטב ומפזרים קמח. ניתן להשתמש בקלף (נייר) רק פעם אחת, אחרת העוגיות יידבקו, וכאשר מנסים להסיר אותן הן מתעוותות או נשברות לגמרי.
בדרך כלל משתמשים בקמח בעת יצירת עוגיות, אך פיסול ויצירת עוגיות שיבולת שועל עדיף בידיים רטובות, בכפות, במזלגות או בשכמות.
עוגיות שיבולת שועל סופגות בקלות לחות מהאוויר, ולאחר מכן הן הופכות לדביקות וצמיגות. עדיף לעטוף ערימת עוגיות בנייר (קלף אפייה או רק מפיות נייר) ולהניח אותן בתבנית הדוקה.
