מתכון שלב אחר שלב עם צילום הכנת מרק תרד וביצים בבית. תכונות ההכנה והיתרונות של המנה. מתכון וידאו.
מרק קליל, מהיר ותזונתי עם תרד וביצים. מנה ראשונה בהירה ומעוררת תיאבון, בריאה וטעימה לארוחת ערב. הכל מהיר מאוד וללא הרבה טרחה, המרק יתגלה כטעים מאוד גם אם יש לך מעט זמן. אתה יכול לבשל אותו גם בבשר או במרק עוף, וגם במים. מסתבר שהמנה טעימה לא פחות ומאוד מעוררת תיאבון. בהתאם לסוג הבשר המשמש למרק, המרק יכול להיות קל ותזונתי או מזין יותר ועשיר בקלוריות. בגרסה זו, המנה מבושלת על צלעות בקר. מסתבר שהמרק דל קלוריות, אך מזין. כדי שהמרק יתאים לדיאטה, מבשלים אותו במרק עוף או במים.
מי שרעב מאוד יכול להוסיף חתיכות בייקון מטוגן או קרוטונים לקערת מרק. טוסטים מתאימים גם למרק במקום לחם רגיל. ראוי לציין כי תרד הוא בריא מאוד. הוא מכיל הרבה ויטמינים ומינרלים. לכן חלק מהחמין יביא לגוף ויטמינים מרפאים. כמובן שתרד גולמי בריא יותר מתרד מבושל, אך תרד מבושל שומר על חלק מהוויטמינים והמינרלים. לדוגמה, תרד מבושל משפר את העיכול והטמעת מזונות החלבון. אתה יכול לבשל את המרק מעלים טריים או קפואים, הבדל הטעם הוא כמעט בלתי מורגש.
ראו גם כיצד להכין בורש ירוק עם חמצת וביצים מבושלות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 219 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 3 שעות (מתוכן 2, 5 שעות למרק רותח)
רכיבים:
- תרד - צרור
- עלה דפנה - 1 יחידה.
- תפוחי אדמה - 2-3 יח '.
- אפונה פלפל אנגלי - 4 יח '.
- מלח - 1 כפית
- צלעות בקר - 500 גרם
- תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם
- ביצים - 2 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
שלב אחר שלב הכנת מרק תרד וביצים ירוק, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את צלעות הבקר מתחת למים זורמים ומייבשים במגבת נייר. קוצצים את הבשר לפי העצמות.
2. שולחים את הצלעות לסיר, מכסים אותן במים ומוסיפים את הבצל המקולף.
3. מרתיחים מים, מסירים את הקצף שנוצר מעל פני המרק, הופכים את האש למינימום ומבשלים את המרק במשך 2-2, 5 שעות מתחת למכסה.
4. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לחתיכות בינוניות. פיזרתי עליהם תבלינים צמחיים. אבל אתה יכול לעשות זאת כרצונך.
מבשלים מראש את הביצים לאחידות קרירה במשך 8 דקות. אופן הפעולה הנכון מתואר במתכון שלב אחר שלב המתפרסם באתר. אתה יכול למצוא אותו באמצעות מחרוזת החיפוש. מקלפים את הביצים המבושלות וחותכים לחתיכות.
5. שוטפים את התרד מתחת למים זורמים, שוטפים היטב אבק ולכלוך. חותכים את הזנבות מהעלים וחותכים אותם לחתיכות ל 2-3 חלקים, תלוי בגודל.
6. טובלים את תפוחי האדמה במרק המבושל ומבשלים עד שהם כמעט מבושלים. מתבלים את האוכל במלח ופלפל שחור.
7. מוציאים את הבצל המבושל מהתבנית וזורקים. היא כבר ויתרה על כל הטעם והארומה.
8. טובלים את עלי התרד לסיר.
9. לאחר מכן מוסיפים ביצים מבושלות, עלה דפנה וגרגירי פלפל. מרתיחים את כל האוכל 3-4 דקות ומוציאים את התבנית לתנורים. תרד לא צריך להיות מבושל במשך זמן רב, ולכן הוא מוסיף לתבנית 3-5 דקות לפני סיום הבישול. מניחים לתרד הירוק ולמרק הביצים למשך 15-20 דקות ומגישים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל מרק עוף עם תרד וביצה.
