אני רוצה לחלוק מתכון טעים לסלט מיידי ללא בשר, מירקות פשוטים ובמחיר סביר - סלק וכרוב. סלט קליל ובריא זה מזין את הגוף בוויטמינים רבים ומיקרואלמנטים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
סלט ירקות כרוב וסלק קל מאוד להכנה. העיקר הוא להרתיח מראש את הסלק, ואז תקדישו לא יותר מעשר דקות על הכנת המנה הזו. ירקות טריים ומבושלים משולבים בהרמוניה. סלק מבושל הוא רך, מתוק, תוסס, בעוד כרוב טרי הוא פריך, מרענן, צפוף. בנוסף, הסלט בריא מאוד. לדוגמה, סלק יעזור לטהר את המעיים מרעלים וחיידקים בזמן הקצר ביותר האפשרי. הוא שימושי לנשים בהריון, חולות עם יתר לחץ דם, השמנה, טרשת עורקים, מונע התפתחות אנמיה ויש לו השפעה אנטי דלקתית.
ובכן, כרוב, בתורו, מכיל ויטמינים ומינרלים רבים, כגון ויטמין C, B, גופרית, אשלגן, זרחן וסידן. בחורף ובאביב, כשהגוף מדולדל וחסר ויטמינים, סלט כזה פשוט יועיל. הוא ימריץ, ימריץ ויספק אספקת תכונות מועילות כמעט לכל האיברים. מכיוון שהסלט, המכיל חומר ניקוי טבעי (סלק) ומקור לחומצה אסקורבית (כרוב), הוא יעזור בצורה מושלמת במאבק בכל מיני מחלות הקשורות בזיזים וחסינות נמוכה.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 61 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 10 דקות לחיתוך מזון, בתוספת זמן להרתיח או לצלות סלק
רכיבים:
- סלק - 1 יח '.
- כרוב לבן - 200 גרם
- שמן זית - להלבשה
- מלח - קורט או לפי הטעם
בישול סלט סלק עם כרוב
1. שוטפים כרוב לבן, חותכים את הכמות הנדרשת וקוצצים דק.
2. שוטפים את הסלק לפני כן, שמים אותם בסיר בישול, ממלאים אותם במי שתייה ומבשלים לאחר הרתיחה כשעתיים. לאחר מכן מצננים היטב, קולפים וחותכים לרצועות דקות. אפשר גם לאפות סלק בתנור על ידי עיטוף בנייר כסף.
3. מניחים בקערה כרוב קצוץ וסלק קצוץ.
4. מתבלים את הסלט במלח ומעליו שמן צמחי, שמן זית, או תערובת שמנים.
5. מערבבים את האוכל.
6. מניחים את הסלט בצלחת הגשה ומגישים. מפזרים שומשום לפני ההגשה, אם רוצים. מנה זו מושלמת לארוחת ערב מאוחרת או תהיה תוספת נהדרת לכל תוספת.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת סלט כרוב וסלק.
