איך לבשל מנה ראשונה טעימה, אך משביעה ודלת קלוריות? מתכון שלב אחר שלב עם צילום של מרק תזונתי עם קציצות. סודות בישול כדורי בשר. מתכון וידאו.
בקצב החיים המודרני, לפעמים קל יותר לנשנש כריך מאשר לבזבז זמן על הבישול. אבל אתה צריך להיפטר מההרגל הזה, ומתכון טעים למרק תזונתי מהיר עם קציצות יעזור בזה. יתר על כן, הוא טעים ולוקח כחצי שעה לבישול. בעזרת מרק תזונתי כזה תוכלו לשחזר את מאזן הנוזלים הדרוש בגוף. המנה משפרת את חילוף החומרים וממריצה את העיכול. לכן, חשוב מאוד לבשל מנה ראשונה כזו לפחות פעם בשבוע ללא תוספים מזיקים.
קציצות הן כדורי בשר שיכולים להיות גדולים כמו אגוז גדול או קטנים כמו אגוזי לוז. מרק קציצה קל ודל קלוריות ולכן מומלץ על ידי דיאטות רבות. לדוגמה, עם דלקת קיבה, דלקת לבלב, כיב פפטי. כמו כן, מומלץ לכלול מרק זה בתפריט הדיאטה של פייר דוקאן. יתר על כן, מרק כזה מזין, עשיר בוויטמינים ומיקרואלמנטים. מרק קציצה כלול גם באוכל לתינוקות. יתרון נוסף של המנה הזו הוא ההכנה הפשוטה והמהירה שלה. לכן, אפילו מתחילים במטבח יכולים לבשל אותו.
ראה גם כיצד להכין מרק ויטמינים לתזונה נטולת פחמימות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 145 קק"ל.
- מנה - 4-5
- זמן בישול - 35 דקות
רכיבים:
- בשר או בשר טחון - 300 גרם
- אפונה פלפל אנגלי - 4 יח '.
- כרובית - 0.5 יח '.
- עלה דפנה - 2 יח '.
- שום טחון מיובש - 1 כפית
- בצל ירוק טחון מיובש - 1 כפית
- רסק עגבניות אדג'יקה - 1 כף
- ירוקים (כל) - חבורה
- גזר - 1 יחידה.
- עגבניות - 1 יח '.
- תערובת ירקות טחונים יבשים - 1 כף
הכנה שלב אחר שלב של מרק תזונתי עם קציצות, מתכון עם תמונה:
1. לבישול קציצות אפשר להשתמש בבשר טחון מוכן שנקנה בחנות. עם זאת, המרק המיוצר מקציצות כאלה אינו יכול להיות תזונתי לחלוטין, ולעתים אף לא בריא. כדי להפוך את המרק התזונתי לתזונתי באמת, רכשו בשר טרי. זה יכול להיות בשר חזיר רזה או בשר בקר, פילה חזה עוף, פילה הודו רזה וכו '. השתמש במטחנת בשר, במעבד מזון או בבלנדר כדי לטחון אותו לקבלת בשר טחון. מוסיפים לבשר הטחון המוגמר תבלינים, מלח, פלפל וכו '.
2. לאחר מכן היכו את הבשר הטחון מספר פעמים לשחרור הגלוטן, שישמור היטב על צורת הקציצות, והן לא יתפרקו במהלך הבישול. לשם כך, קח את הבשר הטחון בידיים שלך וזרק אותו בכוח על הלוח. עשה זאת 5-7 פעמים.
3. יוצרים כדורי בשר עגולים בגודל בינוני.
4. שוטפים את הכרובית, חותכים לפרחים ושולחים למחבת. מקלפים את הגזר, שוטפים, חותכים לפרוסות ומניחים ליד הכרוב. יוצקים את האוכל עם מי שתייה ומניחים את הסיר על הכיריים.
מרק דיאט עם קציצות יוכן על בסיס מרק ירקות. הכרוב עשיר בסיבים, ולכן הוא ירווי את הגוף היטב ויטביע את תחושת הרעב.
5. מוסיפים לסיר את תערובת הירקות הטחונים היבשים.
6. מביאים את הירקות לרתיחה ומניחים קציצה בסיר. אני מפנה את תשומת ליבך לעובדה שיש לטבול אותם אך ורק במים רותחים, אחרת הבשר יהפוך לקשה.
7. לאחר מכן מוסיפים למרק שום מיובש ובצל ירוק.
8. מרתיחים שוב את המרק לאחר רתיחה במשך 10 דקות ומוסיפים את רסק העג'יקה העגבניות.
9. 10 דקות לפני סיום הבישול, מתבלים את המרק במלח ופלפל שחור, מוסיפים עלי דפנה ואפונת פלפל אנגלי.שוטפים את העגבניות, חותכים לפרוסות וגם שולחים אותם למרק.
10. מרתיחים מרק קציצות תזונתי ומוסיפים עשבי תיבול קצוצים 1-2 דקות לפני הבישול.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מרק קציצות.
