מתכון שלב אחר שלב עם צילום הכנת מרק פטריות רזה עם ירקות. מנה ראשונה מזינה, דלת קלוריות. מתכון וידאו.
הכנת מרקים טעימים, מהירים והכי חשוב רזים היא מהירה. כל המתכונים שלהם מוכנים על פי אותה תוכנית. עם זאת, על ידי שינוי מוצרים ותבלינים, אתה תמיד יכול לקבל מנות חדשות. מרק פטריות דלילות עם ירקות מוצג היום, רך וקל מאוד. המרק מבושל במים, ולכן יש לו תכולת קלוריות מינימלית והוא נחשב למאכל מצוין לתזונה ובמהלך הצום. מאותה סיבה, ניתן לבשל אותו תוך חצי שעה בלבד. אבל אם הקלוריות הנוספות אינן מפחידות, אינך צמחוני, אל תעקוב אחר דיאטה וצום, תוכל לבשל מרק עם מרק בשר. המרק הזה יהיה משביע ומזין יותר.
כדי להכין את מתכון המרק המוצע, תזדקק לסט מינימלי של ירקות, שיתבשלו בבת אחת, שממנה תבשל המנה במהירות. אם תרצה, תוכל להוסיף למרק את הדגנים האהובים עליך, איתו גם האוכל יהיה משביע יותר. המתכון משתמש בפטריות קפואות שניתן לקנות בסופר או להצטייד בסתיו ולהקפיא במקפיא. סוגי הפטריות למרק יכולים להיות שונים מאוד. לרוב, בולטוס, פטריות פורצ'יני, אגרסיבי דבש, בולטוס, בולטוס, קנטרלה מוקפאים. לפני ההקפאה, בדרך כלל כל הפטריות נשטפות, מבושלות במשך שעה, מצננות, ארוזות בשקיות ומקפיאות. לכן נדרשת כמות בישול מינימלית.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 169 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- פטריות יער קפואות - 300 גרם
- תיבול לפטריות - 1 כפית
- גזר - 1 יחידה.
- תפוחי אדמה - 2-3 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 1 כפית
- בצל - 1 יח '.
שלב אחר שלב הכנת מרק פטריות רזה עם ירקות, מתכון עם תמונה:
1. קולפים את הגזר, שוטפים וחותכים לקוביות בינוניות.
2. מפשירים את הפטריות לפני כן. עשו זאת באופן טבעי בטמפרטורת החדר מבלי להשתמש במיקרוגל. בדרך כלל, לפני ההקפאה, הפטריות מבושלות מראש ומבושלות. לכן הם אינם דורשים זמן רב לבישול לאחר ההפשרה. אם אין פטריות קפואות, פטריות כבושות או מיובשות מתאימות למתכון. איתם גם המנה מוכנה במהירות.
3. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות בינוניות. מקלפים את הבצל מהקליפה העליונה, משאירים רק את השכבה התחתונה ושוטפים היטב.
4. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים היטב. שלחו את הפטריות והגזר למחבת ומטגנים את האוכל על להבה בינונית עד להזהבה.
5. שמים בסיר את הפטריות והגזר המטוגנים, מוסיפים את תפוחי האדמה והבצל הקצוצים. הבצל הקלוף יעניק למרק גוון זהוב יפה. לאחר בישול המרק מוציאים אותו מהתבנית וזורקים אותו.
6. ממלאים את האוכל במי שתייה ומניחים אותו על הכיריים לבישול.
7. לאחר הרתיחה מתבלים את האוכל במלח, פלפל שחור ותיבול פטריות. מבשלים את מרק הפטריות הרזות עם ירקות עד שתפוחי האדמה והגזר מבושלים, כ- 20-30 דקות. לאחר מכן תוכלו להגיש את התבשיל עם קרוטונים, קרוטונים, שמנת חמוצה, עשבי תיבול וכו '.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל מרק פטריות עם ירקות.
