מתכון שלב אחר שלב עם צילום הכנת סלט עם עגבניות, מלפפונים ודגים אדומים בבית. מנה מזינה ותכולת קלוריות נמוכה. מתכון וידאו.
סלט קליל, טרי וויטמין עם עגבניות, מלפפונים ודגים אדומים לכל מי שרוצה להיפטר מקילוגרמים מיותרים ולשמור על כושר. הוא אוורירי וצבעוני, והטעם מדהים. בנוסף, יש כאן מינימום קלוריות, והוא מבושל תוך לא יותר מ-10-15 דקות. יחד עם זאת, הודות לדג האדום, ניתן לסווג את הסלט הזה כמעדן. לכן היא תהיה תוספת נהדרת לכל משתה חגיגי, וגם אידיאלית למטבח היומיומי. סלמון עדין ושמן נותן טעם יוצא דופן לירקות.
ניתן להשתמש בכל דג אדום מלוח קלות להכנת הסלט הזה. פורל, סלמון, סלמון, סלמון ורוד, סלמון אדום, סימה, טונה, סלמון חום ונציגים אחרים של משפחת הסלמון הם אידיאליים. כל נתח דג יכול להיות, בהתאם לתקציב. החלק הטעים ביותר של הפגר הוא הפילה, אך הוא גם יקר יותר. אם התקציב שלכם הדוק, השתמשו בבטן (כמו במתכון זה). רכסים הם גם בסדר, הם משאירים עליהם הרבה בשר מזין. לרוב, דג מלוח קל משמש להכנת סלטים, אך ניתן להחליף אותו בדג מעושן, הוא ייתן הערות יוצאות דופן, וטעמו של הסלט עצמו יהיה שונה במקצת.
אגב, אין צורך לקנות דג מלוח קל מוכן. כדי להפוך את הסלט לזול יותר, תוכלו לכבוש אותו בעצמכם בבית. בבית אפשר להמליח גם פילה וגם רכסים ובטן. תוכלו למצוא כיצד לעשות זאת במתכונים המתפרסמים באתר האינטרנט שלנו. לשם כך, השתמש במחרוזת החיפוש.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 95 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- עגבניות - 1 יח '. (אָדוֹם)
- פילה של דג אדום מלוח קלות - 100 גרם (משמשים בטן במתכון)
- עגבניות - 1 יח '. (תפוז)
- שום - שן אחת
- מלפפונים - 1 יח '.
- חרדל דגנים - 1 כפית
- לימון - 1 עיגול (להלבשה)
- שמן צמחי מזוקק - 1 כף
- רוטב סויה - 1 כף
- מלח - קורט
שלב אחר שלב סלט בישול עם עגבניות, מלפפונים ודגים אדומים, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את העגבניות, מייבשים במגבת נייר וחותכים לכל צורה. למתכון, אני ממליץ להשתמש בעגבניות צפופות ואלסטיות, כך שבחיתוך הן לא נותנות הרבה מיץ. אחרת הסלט יהיה מימי מאוד. אין צורך להשתמש בעגבניות בצבעים שונים למנה. רק שהסלט נראה בהיר יותר.
2. שוטפים את המלפפונים, מייבשים במגבת, חותכים את הקצוות משני הצדדים וחותכים לרבעים דקים או לחצי טבעות.
מקלפים את השום, שוטפים וקוצצים דק.
3. אם אתה משתמש בבטן הדג האדום לסלט, אז חותך את הקליפה, שוטף את הפילטים, מייבש וחותך לפרוסות.
מוציאים את העיסה מרכסי הדג וחותכים לחתיכות שרירותיות.
הדרך הקלה ביותר לעבוד עם פילה פגר. פשוט חותכים אותו לקוביות או לרצועות.
4. מניחים את כל החומרים בקערה עמוקה. אם תרצה, תוכל להוסיף עשבי תיבול טריים קצוצים: כוסברה, בזיליקום, פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק. לקבלת שובע וערך תזונתי, ניתן להוסיף ביצים מבושלות, גבינה קשה או מעובדת.
5. כעת מכינים את רוטב הרוטב. לשם כך יוצקים שמן צמחי מזוקק, רוטב סויה, חרדל לקערה עמוקה קטנה וסוחטים את המיץ מפרוסת לימון. מערבבים בעזרת מזלג עד לקבלת מרקם חלק וטעם. מוסיפים מלח במידת הצורך. אבל אולי אין בכך צורך, כי רוטב סויה מלוח.
במקום שמן צמחי אפשר להשתמש בשמן זית, מיץ לימון - מיץ ליים וחרדל דגני - בצק.אתה יכול להתנסות בחבישה ולהוסיף את המוצרים שאתה הכי אוהב.
6. מתבלים את מרכיבי המנה ברוטב המוכן.
7. מערבבים היטב את המרכיבים ושולחים את הסלט עם עגבניות, מלפפונים ודגים אדומים למקרר למשך 15-20 דקות. לאחר מכן הגישו אותו לשולחן. מנה כה עדינה לא תשאיר אף אחד אדיש.
