זה יחמם אתכם ביום קריר ויעודד אתכם - מרק עגבניות דשני, ארומטי, מעורר תיאבון וטעים מאוד עם קציצות. נסה את זה, כולם בהחלט יאהבו את זה! מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
מרק עגבניות הוא המנה הראשונה שמכינים בתוספת עגבניות, מיץ עגבניות או פסטה. מרקים אלה פופולריים מאוד מכיוון הם טעימים, מזינים, והם נראים מעוררי תיאבון. בדרך כלל הם משלימים בשר, ירקות, עשבי תיבול, תבלינים ומוצרים אחרים. בהתאם להרכב המוצרים, הם מוגשים חמים או קרים, ומוסיפים כף שמנת חמוצה ומפזרים גבינה או קרקרים. ישנן אפשרויות ענק לבישול מרקי עגבניות. אבל היום אני רוצה להפנות את תשומת ליבכם למתכון מדהים - מרק עגבניות עם קציצות. כדורים קטנים של בשר טחון ימשכו את כל הטועמים. המרק סמיך במידה, מזין מאוד ולא קשה להכנה. יחד עם זאת, התוצאה עולה על כל הציפיות. אתה צריך רק חצי שעה של זמן, tk. כדורי בשר טחונים וירקות מתבשלים מהר מאוד.
מרק זה יהיה אופציה נהדרת לארוחת צהריים למי שרוצה לרדת קילוגרמים מיותרים או לחוששים להשתפר. המתכון משתמש ברסק עגבניות תוצרת בית. אבל אם רוצים, אפשר להחליף אותו בעגבניות טריות, שחותכות לפרוסות או קוצצות בבלנדר. ואם אתה רוצה לתת למרק צבע עשיר יותר, אתה יכול להוסיף כמה סלק מבושל. השתמש בעשבי התיבול הטובים ביותר: שמיר, פטרוזיליה, כוסברה או תרד.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 189 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- בשר טחון - 300 גרם
- אפונה פלפל אנגלי - 3 יח '.
- תפוחי אדמה - 1-2 יח '.
- רסק עגבניות תוצרת בית - 4 כפות
- עלה דפנה - 2 יח '.
- מלח - קורט
- כרוב לבן - 250 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט
שלב אחר שלב בישול מרק עגבניות עם קציצות, מתכון עם תמונה:
1. מתבלים את הבשר הטחון במלח ופלפל שחור ומערבבים היטב בידיים, מעבירים אותו בין האצבעות. לאחר מכן הכה אותו כמה פעמים, הרם אותו וזרק אותו חזרה לקערה. זה הכרחי כדי שהבשר ישחרר גלוטן, מה שישאיר את הקציצות במקומן ולא יתפורר במרק. אחרת, תצטרך להוסיף ביצה לבשר הטחון, וזה יכול לתת למרק גוון עכור. מתכון מפורט להכנת קציצות ניתן למצוא בדפי האתר באמצעות סרגל החיפוש.
2. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לקוביות ומניחים בסיר בישול. מוסיפים עלי דפנה ואפונת פלפל אנגלי.
3. ממלאים את תפוחי האדמה במים ושולחים אותם לכיריים לרתיחה. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים 7-10 דקות.
4. שוטפים את הכרוב הלבן, חותכים את הנתח הנדרש, קוצצים אותו דק ושולחים אותו לסיר עם תפוחי אדמה.
5. לאחר 5 דקות מוסיפים את הקציצות. כדורי בשר צריכים להניח רק במרק רותח היטב.
6. מניחים את רסק העגבניות מיד אחרי הקציצות. מתבלים את המרק במלח ופלפל שחור ומבשלים 10 דקות לאחר רתיחה. בסוף הבישול אפשר להוסיף כל תבלינים ועשבי תיבול. יוצקים את מרק העגבניות המוכן עם קציצות לקערות ומגישים. אפשר לשים קרוטונים בכל מנה, לפזר את המנה שבבי גבינה, להוסיף שמנת חמוצה וכו '.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מרק עגבניות עם קציצות.
