מתכון שלב אחר שלב לבישול קציצות עם אורז ברוטב שמנת חמוצה עגבניות. בישול מנה בתנור. מתכון עם תמונה ווידאו.
ניתן לסווג כדורי בשר בתנור עם אורז ברוטב שמנת חמוצה עגבניות כמתכונים הפופולריים ביותר. אחרי הכל, מנות בשר קיימות בתזונה של כמעט כל משפחה. מישהו מעדיף סטייקים עסיסיים, מישהו פשוט לא יכול לדמיין את חייו ללא ברביקיו, מישהו אופה או מבשל בשר עם תבלינים, אבל מוצרי בשר טחונים הם הנפוצים ביותר - כדורי בשר, לחמניות כרוב, קציצות. הביקוש מוסבר בפשטות ההכנה, זמינות המוצרים הדרושים, שובע ורבגוניות. אנו רוצים ללמד אתכם כיצד לבשל קציצות טעימות עם אורז. קציצות משולבות עם כל תוספת, אם כי ניתן להגיש אותן כמנה עצמאית.
לעתים קרובות הם מתבלבלים עם קציצות, אך גם ההבדל די משמעותי. ראשית, כדורי בשר תמיד עגולים, לא שטוחים. שנית, אם הם לחמים, אז רק בקמח, ולא בפירורי לחם. שלישית, הם מורכבים לא רק מבשר טחון, אך כמעט תמיד יש דגנים בהרכבם (אורז, דוחן, שעורה פנינה וכו '). וכדורי בשר תמיד מבושלים ותמיד מוגשים עם רוטב, ולעתים קרובות יותר יש בו.
ראה מתכון דומה לקציצות ורוטב, מבושל בסיר
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 160 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 4
- זמן בישול - 60 דקות
רכיבים:
- אורז - 0.5 כף.
- בשר טחון - 500 גרם
- בצל - 1 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- שמנת חמוצה - 4 כפות. l.
- רסק עגבניות - 4 כפות l.
- מים - 200-250 מ"ל
- מלח ופלפל לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול קציצות עם אורז ברוטב עגבניות-שמנת חמוצה שנאפות בתנור
1. קולפים את הבצל, קוצצים דק. מגררים את הגזר בפומפייה דקה, מבשלים קלות במחבת (אפשר עם בצל). יוצקים אורז עם מים קרים, מניחים לעמוד מעט, שוטפים, מרתיחים עד חצי מבושל ומצנן. מניחים את כל החומרים בקערה או בצלחת שקל לערבב.
2. מוסיפים בשר טחון. אידיאלי אם אתה משתמש בכזה שהוכן בעצמך, אך אם אתה בטוח ביצרן, הוא גם יעבוד.
עֵצָה! לפני פיסול הקציצות, היכו את הבשר הטחון על השולחן מספר פעמים. טכניקה פשוטה זו תהפוך את המנה המוגמרת לאוורירית יותר ותעזור למרכיבים המשמשים להשלמת הטעם והניחוח של זה.
3. לרוטב מערבבים רסק עגבניות (אפשר להשתמש בקטשופ) ושמנת חמוצה, מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם.
4. יוצרים כדורי בשר בידיים רטובות, שמים אותם בתבנית אפייה. אפשר לטגן מראש משני הצדדים, אבל אז המנה לא תהיה רכה כל כך.
5. יוצקים מעל את הרוטב המבושל.
6. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, אופים 30-50 דקות. התמקדו במוכנות האורז.
7. קציצות עם אורז ברוטב עגבניות-שמנת חמוצה שנאפות בתנור מוכנות. ניתן להגיש אותם כמנה עצמאית, או להוסיף אותם עם פירה, דייסה או סלט ירקות טריים.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. קציצות עם אורז ברוטב עגבניות, מבושלות בתנור:
2. קציצות טעימות עם רוטב בתנור עם אורז:
