איך לבשל קציצות קפואות ברוטב עגבניות, מבושלות בתבנית בבית? תכונות וסודות הבישול. מתכון צעד אחר צעד עם צילום ווידאו מתכון.
בסקירה זו, אגיד לך כיצד לבשל במהירות ובאופן טעים קציצות קפואות מבושלות ברוטב עגבניות במחבת. אני רוכש באופן עצמאי מוצרים מוגמרים כאלה כך שתמיד יהיה אספקה קטנה במקפיא. אחרי הכל, מוצרים תוצרת בית הם שימושיים יותר, ואתה תמיד יודע ממה הם עשויים. ואז כשאני צריך, אני מבשל במהירות מנה דשנה. מוצרים קפואים למחצה מועילים במיוחד כאשר אין זמן לבישול. בסקירה זו, לא אגיד לך כיצד לבשל קציצות. אתה יכול למצוא הרבה מתכונים צעד אחר צעד דומים עם תמונות באתר. לשם כך, השתמש בסרגל החיפוש, שם הזן את שם המתכון הרצוי. אם אתה לא אוהב לבשל או שאין לך זמן, אז קנה מזון נוח קפוא בסופר.
המתכון הזה להכנת קציצות טעימות עם רוטב מהיר מאוד. כל התהליך אינו קשה במיוחד ולא ייקח יותר משעה בזמן. כדורי הבשר רכים, רכים ועסיסיים. פלוס נוסף של המתכון הוא שכדורי בשר שייכים למתכונים תזונתיים, tk. אני לא מטגן אותם מראש. לכן המנה מתאימה למי שעוקב אחר דמותו או שאינו אוכל מזון כבד ושומני. מגישים בשרים מוכנים עם כל תוספת, סלטים או מגש כבוש.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 152 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- כדורי בשר קפואים - 6 יח '.
- שמן צמחי - 1 כפית
- מי שתייה - 200-250 מ"ל
- רסק עגבניות - 3 כפות
- סוכר - 1 כפית
- עלה דפנה - 1 יחידה.
- מלח - 0.5 כפית
- תבלינים ועשבי תיבול - לפי הטעם ולפי הרצון
שלב אחר שלב הכנת קציצות מוקפצות ברוטב עגבניות:
1. קודם כל מביאים את רסק העגבניות לטעם הרצוי ומוסיפים סוכר.
במקום רסק עגבניות אפשר להשתמש במחית עגבניות, מיץ עגבניות או עגבניות טריות מעוותות.
2. לאחר מכן התאם את טעם הפסטה למלח. מערבבים היטב וטועמים. מוסיפים תבלינים חסרים לפי הצורך. לכל אחד הטעם שלו, כך שתצטרכו להוסיף לרוטב עשבי תיבול ותבלינים שונים. אני מסתדר עם שני תבלינים, מלח וסוכר. ניתן להוסיף גם פלפל שחור או אדום טחון, שום או בצל טחון מיובש, כשות סאנלי, שום טחון וכו '.
3. משמנים מחבת בשכבה דקה של שמן צמחי ומחממים היטב. מניחים במחבת את כדורי הבשר הקפואים. אין צורך להפשיר אותם לפני כן. הם יפשירו במהלך הבישול ולאחר מכן יתבשלו. לחלופין, אפשר לטגן קציצות מכל הצדדים עד להזהבה. לא עשיתי את זה, כי היה מעט זמן, וגם לאחר טיגון המנות יהיו בעלות קלוריות גבוהה יותר, ואני מבשל קציצות דיאטטיות. אם אין לך מטרה כזו, תוכל להכין טיגון ירקות ריחני. לשם כך מקלפים את הבצל והגזר, חותכים את הבצל לחצי טבעות ומגררים את הגזר בפומפייה גסה. מטגנים ירקות במחבת. הניחו כדורי בשר קפואים על כרית הירקות שהתקבלה ובשלו אותם עוד לפי המתכון.
4. יוצקים את הקציצות עם רוטב עגבניות.
כמו כן ניתן להבשיל קציצות בשמנת חמוצה, עגבניות שמנת חמוצה, רוטב פטריות שמנת וקרמית. אז הם יהיו אפילו רכים יותר, רכים ועסיסיים יותר.
5. הכניסו עלה דפנה למחבת ושפכו מים חמים לשתייה. אם המילוי אינו מספיק, מוסיפים עוד מעט מים.אם אתה רוצה לעבות את הרוטב, יש לדלל מראש קמח או עמילן במים ולערבב בעזרת מטרפה. אפשר להשתמש במרק (ירקות או בשר) במקום מים. נפח הנוזל הכולל צריך להגיע לפחות למחצית מהקציצות. אתה יכול בנוסף לשים פרוסות עגבניות או פטריות במחבת. יתברר שזה טעים להפליא.
6. מביאים את תכולת המחבת לרתיחה על אש גבוהה.
7. מכסים את המחבת במכסה, מבשלים ומבשלים כדורי בשר למשך 20 דקות. החלק את המכסה הצידה לשחרור אדים.
8. פותחים את התבנית, הופכים את הקציצות לצד השני, סוגרים את המכסה לאחור וממשיכים לבשל על אש נמוכה עוד 20 דקות.
עדיין ניתן להבשיל מוצרים מוגמרים למחצה לא על הכיריים, אלא לאפות בתנור.
אפשר לפזר את קציצות הבשר המבושלות הקפואות ברוטב עגבניות עם גבינה מעל. מגישים אותם עם כל תוספת שבהחלט דורשת רוטב: אורז, דגני בוקר או ספגטי.
