מתכון שלב אחר שלב עם צילום של בישול מרק ירקות עם פטריות פורצ'יני טריות בבית. שילובי מרכיבים וכללי הגשה. תכולת קלוריות ומתכון וידאו.
מגוון המרקים מדהים, כי יש עד מאה וחצי מתכונים בעולם! וזה לא מפתיע, שכן מרק הוא מזון בריא לגוף, ואם הוא גם ירקות עם פטריות, זהו מחסן אמיתי של ויטמינים שימושיים. בואו להכין מרק ירקות עם פטריות פורצ'יני טריות היום. הוא טעים מאוד, ארומטי, עשיר, בעל ארומה וטעם עשירים של פטריות. אפשר באמת לקרוא לזה מנה מלכותית הראויה אפילו לשולחן חגיגי! הרי הפטרייה הלבנה היא המלך בין כל הפטריות! תכונה ייחודית של המרק המבושל מפטריות פורצ'יני היא שקיפות, עושר ועושר. אם המנה מכילה פטריות פורצ'יני, המנה מובטחת שתצא מעורר תיאבון וארומטי, והמרק המוצע אינו יוצא מן הכלל. למרות שמרק טוב ייצא מחמאה, פולנית, לבנה, דבש אגרנית וסוגים אחרים של פטריות יער.
מרק כזה מוכן בקלות ובמהירות. הכנתו תיראה פשוטה אפילו עבור עקרת בית מתחילה. מנה זו פופולרית במיוחד בתחילת עונת הסתיו, הנחשבת לפטריות ופטריות יער זמינות לאיסוף ולרכישה. אבל לאחר שיש פירות קפואים או יבשים במלאי, ניתן לבשל מרק פטריות כל השנה, ותקבל מרק מעורר תיאבון לא פחות.
ראה גם כיצד להכין מרק ירקות עם צלעות חזיר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 205 קק"ל.
- מנה - 4-5
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- פטריות פורצ'יני טריות - 300 גרם
- מלח - 1 כפית ללא עליון
- בצל - 1 יח '.
- כרוב לבן - 200 גרם
- תפוחי אדמה - 2 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- בזיליקום - כמה זרדים
- גזר - 1 יחידה.
- פטרוזיליה - כמה זרדים
שלב אחר שלב בישול מרק ירקות עם פטריות פורצ'יני טריות, מתכון עם תמונה:
1. במתכון זה משתמשים בפטריות פורצ'יני טריות, אך קפואות בעבר. לפני ההקפאה הם לא עברו כל טיפול בחום, ולכן לאחר ההפשרה הם מוכנים באותו אופן כמו אלה שנקטפו זה עתה. אז קודם כל, שטפו היטב את הפטריות, שטפו את כל האבק, האדמה והסירו את העלים.
2. לאחר מכן חותכים את הפטריות לחתיכות בגודל שתרצו לראות בצלחת שלכם.
3. טובלים את הפטריות לסיר בישול ומכסים אותן במי שתייה.
4. מוסיפים אליהם את הבצל המקולף ומניחים על הכיריים לבישול.
5. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש להגדרה הנמוכה ביותר ומבשלים את הפטריות במשך 45 דקות. לאחר מכן מוציאים את הבצל מהסיר וזורקים אותו.
6. בזמן שהפטריות רותחות מכינים את הירקות. מקלפים תפוחי אדמה עם גזר, שוטפים וחותכים: תפוחי אדמה לקוביות גדולות יותר, גזר - קטן יותר. שוטפים את הכרוב הלבן, מייבשים במגבת וחותכים לרצועות דקות. שוטפים את הפטרוזיליה והבזיליקום, מייבשים וקוצצים דק.
7. שלחו תפוחי אדמה עם גזר למרק פטריות.
8. מתבלים את המנה במלח, פלפל שחור והתבלינים האהובים עליכם.
9. לאחר 10 דקות של רתיחה לאחר שהמרק רתח, מוסיפים לסיר כרוב מגורר. אם אתם רוצים לתת למרק טעם שמנת ומראה חלבי יפה, הוסיפו את הגבינה המעובדת 5 דקות לפני סיום הבישול וערבבו היטב את המוצרים כך שהיא תימס לגמרי.
10. מרתיחים מרק ירקות עם פטריות פורצ'יני טריות ומתבלים אותו בעשבי תיבול 5 דקות לפני הבישול. מרתיחים את התבשיל במשך דקה אחת ומסירים את התבנית מהאש. השאירו אותו להזרקה במשך 15-20 דקות והגישו עם שמנת חמוצה, קרוטונים או קרוטונים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין מרק עם פטריות פורצ'יני טריות.
