כמה חתיכות מקלות סרטן יקשטו את המנה ויעשירו את טעם הסלק הרגיל. נלמד כיצד להכין מנה ראשונה מקורית - סלק עם מקלות סרטן. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
משפחות רבות אינן מקפידות על המסורת של אכילת מנה נוזלית לארוחת צהריים. ובשווא לגמרי! הרי כבר מזמן ידוע ששום דבר לא ישביע רעב כמו מרק עשיר טרי. עם זאת, בקיץ אתה לא רוצה לאכול מנות חמות דשנות, אבל משהו קליל ומלוח, למשל, סלק עם מקלות סרטן, נחמד לנסות גם בחום הקיץ וגם בקרירות. המנה המקורית, הבריאה והפשוטה הזו תכבוש כל אוכל עם מהירות הבישול והטעם הספציפי של מקלות סרטן.
המרק מוכן מהר מאוד ואוכל אפילו מהר יותר. לכן הוא אידיאלי לעקרות בית עסוקות, רווקים וסטודנטים. אפשרות הבישול הבאה קלה מאוד לא רק לתהליך הביצוע, אלא גם לבטן. מנה ללא קלוריות מיותרות, בעוד שהיא ממלאת ומזינה, יתר על כן, היא אינה מכבידה על הארנק. טעים מאוד לאכול סלק עם לחם שחור או קרקרים. אתה יכול לשנות את מספר המרכיבים על ידי בחירת המרכיבים שאתה הכי אוהב.
ראה גם כיצד לבשל סלק קר במרק מעושן.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 195 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - 30 דקות לחיתוך מזון, בתוספת זמן להרתיח ולקרר תפוחי אדמה עם ביצים וסלק
רכיבים:
- סלק - 1 יח '.
- חרדל - 1 כף
- נקניק חלב - 250 גרם
- חומצת לימון - 0.5 כפית
- בצל ירוק - צרור
- ביצים - 4 יח '.
- שמנת חמוצה - 300 מ"ל
- תפוחי אדמה - 2 יח '.
- מלפפונים - 2 יח '.
- מלח - 1 כפית
- מקלות סרטן - 200 גרם
- שמיר - צרור
בישול שלב אחר שלב של סלק עם מקלות סרטן, מתכון עם תמונה:
1. קולפים את הסלק, שוטפים, חותכים לקוביות, כמו לסלט אוליבייה, ומכניסים לסיר בישול. ממלאים במי שתייה ומניחים על הכיריים לרתיחה. לאחר הרתיחה מבשלים את ירקות השורש במשך 30-40 דקות. מצננים את הסלק המוגמר במרק. כדי להאיץ את תהליך בישול הסלק, אני ממליץ להכין את הסלק מראש, למשל, בערב.
2. מרתיחים את תפוחי האדמה במדיהם ומקררים. קולפים וחותכים לקוביות בינוניות.
3. ביצים קשות, קולפים ופורסים כמו תפוחי אדמה.
4. חותכים את מקלות הסרטנים באותו גודל כמו כל האוכל ושולחים לסיר.
5. חותכים את הנקניק ומוסיפים לכל המרכיבים.
6. במתכון זה משתמשים במלפפונים קפואים, לכן יש להפשיר אותם מעט לפני כן. אם משתמשים בטריים, שוטפים וקוצצים אותם.
7. שוטפים בצל ירוק, מייבשים וקוצצים דק.
8. מוסיפים למזון שמיר שטוף וקצוץ דק. עירית ושמיר משמשים גם קפואים במתכון. אין צורך להפשיר אותם, כי הם יפשירו מהר מאוד בסלק.
9. מוסיפים למזון סלק מבושל ויוצקים על מרק הסלק.
10. מתבלים את הסלק במקלות סרטן בשמנת חמוצה וחרדל, ממליחים ומוסיפים חומצת לימון. מערבבים, מצננים את החמין במקרר במשך חצי שעה ומגישים אותו לשולחן.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל סלק עם סלק.
