מתכון שלב אחר שלב לתבשיל כרובית עם בשר טחון: רשימת מרכיבים והטכנולוגיה להכנת מנה שנייה טעימה מהתנור. מתכון וידאו.
קדרה בשר כרובית היא מנה משולבת בתנור הטעמה נהדר. זה נחשב שימושי מאוד לא רק מכיוון שטיפול בחום מתבצע בתנור, ולא במחבת עם כמות גדולה של שמן צמחי, אלא גם בגלל שהוא משלב את השימושיות והשובע של מוצר בשר וירק. בשל כך, האוכל מתעכל ונספג היטב, מה שמביא שובע ושביעות רצון מארוחת צהריים טעימה. בונוס נעים הוא טכנולוגיית הבישול הפשוטה ביותר.
בשר טחון ניתן להכין מכל בשר - עוף, בקר, חזיר. חשוב שיהיה טרי ועסיסי. כדי להגדיל את תכולת הקלוריות, ניתן להוסיף מעט בייקון טחון אליו. לארוחות דלות קלוריות, בקר הוא הבחירה הטובה ביותר. והעוף נחשב לאמצעי הזהב - מקור מזין וטעים לחלבון מן החי.
הכרובית עשירה בוויטמינים ומינרלים. בתקופת הסתיו-חורף, הוא כמעט תמיד זמין למכירה טרייה. ראש הכרוב מראה מיד כמה הוא טוב ורענן. בשאר הזמן, אתה יכול לקנות מזון קפוא. אבל במקרה זה, די קשה להעריך את איכותו. לתפרחות אסור שיהיו כתמים כהים או בהירים והרבה קרח. ההכנה המוקדמת למתכון קדירת בשר הכרובית שלנו רותחת. היא זו שתשמש כמבחן איכות ספציפי. אז התפרחות צריכות לשמור על צורתן היטב, ואלמנטים זרים, כולל מזיקים מהגינה, לא צריכים להיות במים.
אנו משתמשים בתערובת חלב-ביצה כמרכיב הידוק. במהלך אפייה קצרה, היא מתייצבת היטב ומחזיקה את המרכיבים העיקריים יחד. בנוסף, הוא משפר את הטעם, הופך את המנה לרכה ומזינה יותר.
כדי לשפר את הטעם עם עשבי תיבול, אתה יכול לקחת כל תערובות או תבלינים בודדים שמשלימים היטב בשר וכרוב.
להלן מתכון עם תמונה של קדרה כרובית ובשר טחון וניואנסים של בישול. נסה לבשל את המנה הטעימה הזו יום אחד והיא בוודאי תהפוך לאחת האהובות עליך.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 113 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- בשר טחון - 200 גרם
- כרובית - 600 גרם
- ביצה - 1-2 יח '.
- חלב - 1/2 כף.
- תבלינים לפי הטעם
- גבינה קשה - 30 גרם
בישול שלב אחר שלב של קדרת בשר עם כרובית
1. לפני שמכינים את קדרה הכרובית מכינים את המלית. בשבילה, הכניסו ביצים למיכל, הוסיפו חלב, הוסיפו מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מקציפים בעזרת מזלג או מיקסר לתערובת אחידה.
2. חותכים את העלים והרגל של הכרובית. אנו מפרקים את התפרחות לאלמנטים קטנים. לאחר מכן מביאים לרתיחה מים מומלחים וזורקים כרוב למים רותחים. מרתיחים עד שהם רכים ומסננים את המים דרך מסננת. בואו לנקז את כל הנוזלים.
3. לאחר מכן, שלבו בשר טחון עם תפרחות מבושלות. כדי לא לרסק את הכרוב, מערבבים בעדינות עד שהמרכיבים מתפזרים באופן אחיד. מוסיפים תבלינים לפי הטעם.
4. לפני הכנת קדרה הכרובית מכינים את המנה. בגודלו, הוא צריך להתאים לנפח של כל חומר העבודה בשוליים קטנים. הקפד לשמן את הקירות בשמן או לרסס אותו בתרסיס דביק. מורחים את הבשר הטחון בכרוב. אין צורך לאטום אותו כך שהמילוי ייכנס לאחר מכן לפערים.
5. יוצקים את תערובת חלב הביצה בעזרת מזלג, כך שתמלא את כל החללים.
6.הכנסנו לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ואופים במשך 15 דקות.
7. מוציאים ומפזרים מעל גבינה קשה מגוררת. הכנסנו לתנור ל -5 דקות נוספות כך שהגבינה תימס ותופיע קרום טעים על פני השטח. לאחר מכן הוציאו אותה בזהירות מהתבנית, הניחו אותה על צלחת וחתכו אותה. אם התבשיל מתפרק מעט במהלך החיתוך, כדאי לתת לו לעמוד בטמפרטורת החדר כך שהמסה תתעבה מעט.
8. קדרת בשר מעוררת תיאבון, ארומטי וטעים להפליא עם כרובית מוכנה! מגישים חם, חם או צונן. לקישוט אנו משתמשים בעשבי תיבול, ביצים מבושלות ופרוסות ירקות טריים. אתה יכול גם להציע תוספת של אורז או תפוחי אדמה.
ראו גם את מתכון הסרטון:
1. קדרה כרובית ובשר טחון
