מנות דשנות וטעימות רבות מוכנות מבשר. עם זאת, קדרות תמיד נשארות אחת ממנות הבשר הפופולריות ביותר. היום אני רוצה לספר לכם מתכון קלאסי למנה הזו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
קדרות עם בשר הן תמיד מנה של win-win שבעזרתה תוכלו להאכיל את כל המשפחה במהירות וטעימה, כמו גם להיפטר בהצלחה משאריות נתחי הבשר. תבשילים כאלה מוכנים מבשר נא, מעוותים לבשר טחון או משרידי נתחים מבושלים ואפויים. מגוון הבשר יכול להיות כל אחד, ובשר חזיר, בקר, עוף, וסוגים אחרים. אתה יכול גם להשתמש בפירות - לב, לשון, כבד וכו '.
בנוסף לבשר, מוסיפים לתבשיל כל מיני מוצרים שונים: גזר, תפוחי אדמה, פסטה, אפונה ירוקה, פטריות, תירס, כרובית, בצל, שום וכו '. המוצרים מוערמים בשכבות הניתנות לסידור בכל סדר וממולאים בכל רוטב. מרכיב חובה של תבשילים הוא לרוב גבינה מגוררת, המעניקה צמיגות וקרום זהוב וארומטי.
על מנת שהתבשיל המוגמר יחתוך בצורה מסודרת לחתיכות, אין לעשות זאת בחום החום, אלא רק לאחר מנוחה קלה, מספיק 15-20 דקות. במהלך הזמן הזה, לא יהיה לו זמן להתקרר, אבל הוא יהיה חתוך טוב יותר. כמו כן, תבשילים מחוממים להפליא במיקרוגל או בתנור, מה שהופך אותם למנה נוחה יותר.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 89 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 50 דקות
רכיבים:
- בשר חזיר - 500 גרם
- שמפיניון - 500 גרם
- בצל - 2 יח '.
- גבינה קשה - 150 גרם
- מיונז - 50 גרם
- חרדל - 30 גרם
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- שום - 2 שיני שיניים
- פלפל שחור גרוס - 1/3 כפית או לפי הטעם
- שמן צמחי מזוקק - לטיגון
בישול תבשיל בשר
1. שוטפים את השמפיניון מתחת למים זורמים, מסירים את העור אם רוצים. לאחר מכן מייבשים במגבת נייר וחותכים לרצועות. קולפים את הבצל, שוטפים, מייבשים וחותכים לחצאי טבעות.
2. שמים את המחבת על הכיריים, יוצקים שמן צמחי ושולחים את הפטריות לטגן על אש גבוהה. השמפיניונים יניבו הרבה נוזלים בהתחלה, אז צלו אותם על אש גבוהה כדי לאפשר למים לרתיח. כאשר לא נותר נוזל במחבת, מוסיפים את הבצל לפטריות. מתבלים הכל במלח ופלפל ומטגנים את האוכל על להבה בינונית עד למחצית מבושל.
3. שוטפים את הבשר, מסירים את הוורידים וחותכים לחתיכות, המכות קלות משני הצדדים בעזרת פטיש מטבח.
4. מסדרים את הבשר בשכבה אחידה בתבנית בגודל מתאים, שניתן להכניס לתנור. מתבלים במלח ופלפל, מברישים בחרדל ומפזרים שום קצוץ דק.
5. מעל עם פטריות ובצל מטוגנים.
6. יוצקים מעל הכל מיונז. התאימו את כמות המיונז בעצמכם. אם אתה רוצה מנה יותר תזונתית, אז שים אותה מעט, אם אתה לא מגביל את עצמך בקלוריות, אז משמן אותה בשכבה נדיבה.
7. מגררים את הגבינה בפומפייה בינונית ומפזרים עליה את האוכל. מחממים את התנור ל -200 מעלות ושולחים את התבשיל לאפייה במשך 40 דקות.
ראו גם את מתכון הווידיאו: קדרת בשר דשנה.
[מדיה =
