קדרת תפוחי אדמה עם בשר טחון יכולה להפוך למנה חתימה של ממש. הוא מוכן בפשטות רבה, הוא אינו דורש כישורים קולינריים מיוחדים, המוצרים זמינים. בנוסף, ניתן להגיש לארוחת ערב משפחתית ולשולחן חגיגי.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
מה זה קדרה? שמיעת שמו של מתכון זה מציגה את עצמה מיד כמנה מתוקה של מאכלים קצוצים מעורבים ואופים בתנור. עם זאת, תבשילים שונים. לדוגמה, הם מבושלים עם ספגטי, אורז, קישואים, תפוחי אדמה. את האחרונה נכין היום. קדרות תפוחי אדמה עם בשר טחון קלות מאוד להכנה. אם המנה תיצרך על ידי מבוגרים, ניתן לטגן את הבשר הטחון מראש במחבת עם תבלינים. לשולחן ילדים השתמשו בבשר עוף כבשר טחון, אותו אתם שולחים מיד לאפות בתנור. חשוב שכל מילוי יהיה עסיסי, אך הוא לא צריך להיות רטוב, אחרת השכבה התחתונה של תפוח האדמה תתרכך, מה שיקשה על הקיצוץ.
כשזה מגיע לתפוחי אדמה, יש גם מספר שימושים. אפשר להרתיח את הפקעות ולבשל עד למחית, או להשתמש בשבבים גולמיים או בפרוסות דקות. בחר תבנית גדולה ועמוקה לבישול. זה יכול להיות קרמיקה, זכוכית תרמית או תבנית ברזל יצוק. אם מנות כאלה אינן זמינות, ניתן להשתמש בתבנית רגילה המצורפת לתנור.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 134 קק"ל.
- מנה - קדרה אחת
- זמן בישול - שעה 10 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 3 יח '.
- בשר (מכל סוג) - 500 גרם
- בצל - 1 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
- חלב - 300 מ"ל
- גבינה - 150 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - 1 כפית
שלב אחר שלב בישול קדרת תפוחי אדמה עם בשר טחון:
1. שוטפים את הבשר ומייבשים בעזרת מגבת נייר. מניחים את טוחנת הבשר עם רשת בינונית ומעבירים דרכה את הבשר הטחון.
2. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים דק.
3. קולפים תפוחי אדמה, שוטפים וחותכים לטבעות. עובי הפרוסה יכול להיות שונה, מ 2 מ"מ עד 5-7 מ"מ. העדינות והגמישות של התבשיל יהיו תלויים בכך.
4. מניחים את המחבת על הכיריים, יוצקים את השמן הצמחי ומוסיפים את הבשר הטחון. מדליקים אש בינונית ומטגנים עד להזהבה בהירה.
5. במחבת אחרת מטגנים את הבצל.
6. מערבבים בשר טחון עם בצל מטוגן במחבת אחת. מתבלים אותם במלח, פלפל ותבלינים. ניתן להוסיף רסק עגבניות, עגבניות קצוצות, כף שמנת חמוצה או מיונז. מוסיפים גם כל התבלינים לפי הטעם. החומרים הנוזליים יוסיפו עסיסיות לתבשילים, והתבלינים יוסיפו טעם נוסף.
7. הכניסו את פרוסות תפוחי האדמה לתבשיל בו תבשלו את הקדרה. מתבלים אותם במלח ופלפל גרוס.
8. מורחים את הבשר הטחון באופן שווה על תפוחי האדמה.
9. מכסים את הבשר הטחון בפרוסות תפוחי אדמה, המתובלים במלח ופלפל.
10. מערבבים חלב מבושל עם ביצים גולמיות, מלח ופלפל. יוצקים את התערובת על התבשיל ומפזרים שבבי גבינה. שלח את המוצר לתנור מחומם עד 180 מעלות למשך 45 דקות.
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול תבשיל תפוחי אדמה עם בשר.
