האם אתה אוהב לפנק את המשפחה שלך בארוחת ערב דשנה וטעימה? אז בשר הטחון ותבשיל תפוחי האדמה יעזרו לרצות את המשפחה. מנה חתימה דורשת השקעה מינימלית של זמן. תראה בעצמך! אני מצרף מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תבשילים הם לרוב המנה החתימה של עקרות בית, מכיוון שהם אינם דורשים הרבה כישורים קולינריים. ניתן להכין אותם לארוחת ערב בפרק זמן מינימלי, וזה נעים במיוחד כאשר אין זמן להכין מנות מורכבות בערב. וכדי שהתבשיל הקלאסי יהיה קל על הבטן ופחות שומני, יש צורך לעבד את המוצרים כראוי. לשם כך חשוב לבחור בשר טחון תזונתי, ולא לטגן את המוצרים בשמן צמחי. אז האוכל יתגלה כבבי ובריא. הדבר חשוב במיוחד בעת הכנת ארוחות לילדים. יחד עם זאת, חשוב שהבשר הטחון יהיה עסיסי, ואז בשר הטחון ותבשיל תפוחי האדמה יהיו רכים ועשירים. יש כמה סודות לזה.
- מבשלים את הבשר הטחון בעצמכם, כי נדיר לקנות מוצר טעים ואיכותי בחנות.
- אפשר להכין בשר טחון בכמויות גדולות ולהקפיא חלק ממנו לשימוש עתידי. זה צריך להיעשות בשקיות הקפאה מיוחדות, בניסיון להסיר אוויר ככל האפשר.
- לטעם טוב יותר מגררים בשר טחון קפוא בפומפייה גסה.
- במידת הצורך ניתן להעביר את הבשר המגורר דרך מטחנת בשר.
- מוסיפים בצל, מעוות במטחנת בשר או קצוץ דק בעזרת סכין, מוסיפים עסיסיות לבשר הטחון.
- מוסיפים לבשר הטחון תבלינים שיסדירו את טעם המנה.
- אם אתם מעדיפים את הטעם העדין של קדרה, הוסיפו כמה כפות שמנת חמוצה לבשר הטחון.
- התאם את עובי שכבות הבשר ותפוחי האדמה בהתאם להעדפותיך.
ראו גם מתכונים TOP 4 לתבשילים עם פטריות.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 325 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - קדרה אחת ל -4 מנות
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 4-6 יח '. תלוי בגודל
- בשר (מכל סוג) - 500 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- תבלינים ועשבי תיבול (כל) - לפי הטעם
- חלב - 150-200 מ"ל
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - 0.5 כפית
- בצל - 1 יח '.
- גבינה קשה - 150 גרם
הכנה שלב אחר שלב של בשר טחון ותבשילי תפוחי אדמה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הבשר, מייבשים אותו במגבת נייר, חותכים את הסרטים בוורידים ומסובבים דרך מטחנת בשר. קולפים את הבצל וגם מעבירים דרך מסחטת מטחנת הבשר. מוסיפים לבשר הטחון מלח ופלפל שחור. אתה יכול לשים שום שהועבר במכבש, כל התבלינים ועשבי התיבול לפי הטעם.
2. מערבבים היטב את הבשר הטחון. עשו זאת בידיים, העבירו אותו בין האצבעות.
3. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לפרוסות דקות. מניחים את טבעות תפוחי האדמה בתבנית אפייה, מתבלים במלח ופלפל שחור.
4. למרוח שכבה אחידה של בשר טחון על תפוחי האדמה.
5. מניחים שכבה נוספת של תפוחי אדמה על הבשר הטחון, מתבלים במלח ותבלינים.
6. לאחר מכן חוזרים על שכבת הבשר הטחון.
7. יוצקים את הביצה לקערה וטורפים לתערובת אחידה.
8. יוצקים חלב בטמפרטורת החדר לביצים. אין להוסיף חלב חם, אחרת הביצים יתכרבלו.
9. מוסיפים שבבי גבינה דקים, מתבלים במלח ופלפל שחור.
10. יוצקים את רוטב החלב על התבשיל. סוגרים אותו במכסה ושולחים לתנור. אופים אותו במשך 40 דקות בחום של 180 מעלות. מגישים את בשר הטחון ותבשיל תפוחי האדמה חם, מבושל טרי.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל קדרה תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור.
